Süße Verbindung: Macaronmanufaktur beliefert Katies Cakes

BADEN. Seit 4. März 2015 runden – im wahrsten Sinne des Wortes – die Macarons der Macaronmanufaktur (Perchtoldsdorf) das Angebot der Badener Konditorei Katies Cakes ab. Neben traditionellen Sacher- und Punschschnitten, Cupcakes und Cake-Pops ist die Vitrine der geschmackvoll eingerichteten Konditorei in der Antonsgasse um das farbenfrohe Mandelgebäck reicher. Eine Kooperation der beiden Unternehmerinnen macht es möglich, dass auch Macaron-Liebhaber in Baden voll auf ihre Kosten kommen.

Aus einer Zufallsbekanntschaft wird eine Kooperationspartnerschaft
Nach einem ersten unverbindlichen Kennenlernen auf einer Messe in Wien, entstand einige Wochen später bei einem Kaffee in lockerer-legerer Atmosphäre die Idee einer Kooperation. Die Kunden können künftig aus fünf Sorten Macarons auswählen – das Sortiment wechselt saisonal. Den Start machen Vanille, Schoko-Erdbeere, Pistazie, Weiße Schoko-Sesam und Cassis.

2014 eröffnete Ursula Palfalvi ihre Backstube mit Verkaufsraum in Perchtoldsdorf und freut sich über die neue Kooperationsmöglichkeit in Baden: „Katie Santins Engagement hat mich sofort überzeugt. Außerdem freut es mich, dass sie unsere Leidenschaft für Macarons teilt und wir uns beim Thema Qualitätsanspruch einig sind.“

Handarbeit verbindet

Ursula Palfalvi (Macaronmanufaktur) und Katie Santin (Katies Cakes) teilen die Leidenschaft zu backen und haben ihr ursprüngliches Hobby zum Beruf gemacht. Großer Wert wird in beiden Backstuben auf die Qualität der Zutaten und die Liebe zum Detail gelegt. „Die kleinen bunten Macarons von Ursula Palfalvi schmecken köstlich und passen perfekt zu meinem Konditorei-Konzept.“, zeigt sich Pâtissière Katie Santin über die Kooperation mit der Macaronmanufaktur begeistert. Die beiden niederösterreichischen Unternehmerinnen stellen mit ihrer Zusammenarbeit unter Beweis, dass Kooperation erfolgreich und bereichernd sein kann – und Konkurrenzdenken bei der Weiterentwicklung eines Betriebs hinderlich ist.