Gastronomie

Getränke Dürnbeck in Kirchfidisch feiert kommendes Jahr das 50-jährige Jubiläum. KIRCHFIDISCH. Seit 1974 besteht der Getränkehandel und feiert damit kommendes Jahr 50-jähriges Jubiläum. 1998 übernahm in dritter Generation Anita Dürnbeck den Betrieb. Ihr Gatte Alfred Dürnbeck ist bereits seit 1982 im Betrieb tätig. Seit 2021 führt nun Sohn Matthias Dürnbeck den Getränkehandel, der als echter Familienbetrieb seit fast fünf Jahrzehnten erfolgreich agiert und somit wichtiger Partner für viele...

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

Mit einem Jahresfest hat die Leitung des Landrasthauses in Maria Bild ihre ersten zwölf gastronomischen Monate gefeiert. Bei Andreas Weber, Patrick Schaabl, Marion Höchtl-Weber und Sabine Palecek kehrten unter anderem Bürgermeister Harald Brunner und Vizebürgermeisterin Claudia Supper ein, um gemeinsam das Festbierfass anzuschlagen. Für die Kinder gab es ein "Ziegentrekking" mit Carina Scheuch im Obstgarten und eine Schminkstation. Von Raphie & Michael kamen zünftige Harmonikaklänge, von Jürgen...

In Jennersdorf gibt es einen neuen Betreiber für das Freibadbüffet. Der Gemeinderat hat in seiner letzten Sitzung die Pacht an den Gastronomen Dominik Kaspar aus Gossendorf vergeben. Der Büffetbetrieb selbst erfolgt sowohl mit Bedienung als auch mit Selbstbedienung, erklärt Bürgermeister Reinhard Deutsch. Der Pachtvertrag gilt für fünf Jahre.

Kürzlich fand im Wifi-Gastronomiecenter der Lehringswettbewerb für Tourismusberufe statt. Die 10 besten Lehrlinge waren in drei Bereichen am Start. BURGENLAND. Beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb waren wieder unzählige Lehrlinge am Start. Dabei mussten sie sowohl Pflicht-, als auch individuelle Küraufgaben bewältigen. Die drei Landessieger sind: Matthias Lang aus Wien, vom Lehrbetrieb Golfhotel Bad Tatzmannsdorf GmbH, siegte im Bereich KücheDaria-Valentina Tanase aus Stinatz, vom Lehrbetrieb...

Zu einer Hofübergabe ist es im Gasthaus Lang in Oberdrosen gekommen. Eduard und Elfriede Lang sind in den Ruhestand getreten, ihre Tochter Renate Papst hat nun die Leitung der Geschäfte übernommen und führt das Gasthaus. Direkt an der slowenischen Grenze in Kölbereck, in unmittelbarer Nähe des Dreiländerecks und an einem Wanderweg gelegen, ist es ein beliebtes Ausflugsziel. "Wir sind froh, dass dieses Traditionsgasthaus weiterhin besteht", sagte Vizebürgermeister Siegfried Niederer, der...

Für zwei Bad-Restaurants werden derzeit neue Pächter gesucht: für das "See La Vie" am Rauchwarter Badesee und für das Büffet im Jennersdorfer Freibad. In Rauchwart ist der Vertrag mit dem Betreiber-Trio Horst Roth, Roland Graf und Christian Karlovits ausgelaufen und wird neu ausgeschrieben, erklärt Bürgermeisterin Michaela Raber. Derzeit noch als Saisonbetrieb, aber das Lokal, das seit 2019 unter dem Namen "See La Vie" betrieben wird, soll in näherer Zukunft zu einem Ganzjahresbetrieb umgebaut...

Sein zehnjähriges Bestehen beging das Gasthaus "Zum eisernen Adler" im Zahlinger Dorfgraben. Lilla und Gerhard Schrampf, die auch den nebenan gelegenen "Gaudi-Park" mit seinen diversen Spielstationen betreiben, feierten bei Preisen wie vor zehn Jahren mit Kistenbraten, Gulaschsuppe, Glühwein, Punsch und vielen Gästen.

MARIA BILD. Die über 300 Jahre währende Geschichte des Gasthauses bei der Wallfahrtskirche ist nicht zu Ende, sondern geht unter neuen Vorzeichen weiter. Nachdem sich die Wirtsleute Maria und Johann "Jamsy" Janitschek zurückgezogen haben, feierten die neuen, aus Niederösterreich kommenden Besitzer Andreas Weber, Sabine Palecek, Marion Höchtl-Weber und Patrick Schaabl nun die offizielle Eröffnung ihres "Landrasthauses". "Es gehört ein Wirtshaus in eine Gemeinde", zeigte sich Andreas Weber bei...

Für Entdeckungsfreudige hat das Gasthaus Hirtenfelder in Windisch Minihof eine neue Spezialität auf der Speisekarte. Der Burger, den Küchenchef Michael Kahr zubereitet, besteht aus einer Basis von Insekten, Pilzen und Erbsenprotein in einem Dinkelgebäck. Grünzeug, Sauce und Pommes frites ergänzen die insektiöse Köstlichkeit. Der Reinerlös aus dem Verkauf geht an einen sozialen Zweck.

Die Hochzeit am letzten Samstag war der allerletzte Schlusspunkt. Mit ihr endete die fünf Generationen währende Wirts-Tradition der Familie Janitschek in Maria Bild. Maria und Johann "Jamsy" Janitschek haben ihr Gasthaus an neue Besitzer verkauft. "Alles hat seine Zeit, und jetzt war der der richtige Zeitpunkt", meint Maria. Gesundheitliche Gründe haben mitgespielt, und allgemein sei es immer schwieriger geworden, nachdem "Jamsy" selbst schon einige Zeit in Pension ist. Über 300 Jahre alter...

Am 12. Juli verstarb der langjährige Jennersdorfer Gastwirt Willi Kern nach einer schweren unheilbaren Krankheit. Willi Kern bot den Jennersdorfern, bevor er 2017 in Pension ging, mit seinem Burgenlandhof, ehemals Hirtenfelder, wirkliche Heimat. Sportverein, Musikverein, Feuerwehr, Gesangverein und ein großer Freundeskreis waren bei ihm zu Hause. Sie veranstalteten dort wichtige gesellschaftliche Ereignisse wie Konzerte und Bälle, die auch über die Stadtgrenzen hinausstrahlten. Mit der Gattin...

Das Gasthaus Leiner in Unterhenndorf ist seit mehreren Jahrzehnten eine kulinarische Institution in der Region. Fest in Familienhand steht der Gastbetrieb seit jeher für Tradition gepaart mit Innovation. HENNDORF. Seit mittlerweile 30 Jahren ein Fixpunkt bei jedem "Leiner-Gast" ist der Pizza- und Grillabend jeden Mittwoch im Juli und August. "Durch die große Auswahl an Pizzen und saisonalen Grillspezialitäten ist unser Gasthaus bei Einheimischen und Touristen, egal ob jung oder alt, sehr...

Seit 2002 gibt es die Pizzeria "Palermo" in Jennersdorf. Mustafa Gül und seine Geschäftspartnerin Ágnes Jova bieten dort nicht nur italienische, sondern auch traditionelle bodenständigen Speisen aus regionalen Zutaten an. Zum Betriebsjubiläum stellte sich Wirtschaftskammer-Regionalobmann Josef Kropf als Gratulant mit Urkunde und Blumengruß ein.

Neun Weinbau- und Gastronomiebetriebe laden für Samstag, den 9., und Sonntag, den 10. April, zum "Frühlingserwachen" ein. Die Mitgliedsbetriebe des "Uhudlerlands" bieten kulturelle und kulinarische Genüsse - und natürlich Uhudler in allen Variationen. Weinek's Schenkhaus, Prostrumer Berg 53, Kulm Am Freitag, dem 8. April,  singt, rezitiert und liest um 19.30 Uhr Martin Weinek Heiteres und literarisch Aufbereitetes über den Wein. Musikalisch begleitet wird er von Alex Simon, Andreas Lindenbauer...

Silvia und Helmut Mertschnigg waren schon längere Zeit auf der Suche nach einen Nachfolger für ihr Gasthaus in Bonisdorf. Nun hat es geklappt. Daniela Festini übernimmt ab 1. April das Traditionsgasthaus. Die gebürtige Rumänin führte zuvor einen Gastbetrieb in Wien. BONISDORF. Um sich von ihren Wirtsleuten zu verabschieden, stellte sich bei den Wirtshaus-Ehepaar Mertschnigg eine lange Schlange an Gratulanten ein, unter ihnen auch die Mitglieder der Ortsfeuerwehr. 36 Jahre führten die Eheleute...

In Jennersdorf hat Marco Kirschner sein Lokal "Kirschis Beisl" eröffnet. Es befindet sich im Baumarkt Niederer in der Josef-Maurer-Gasse und orientiert sich an dessen Öffnungszeiten. Das Beisl ist montags bis freitags jeweils von 7.30 bis 18.00 Uhr und samstags von 7.30 bis 13.00 Uhr geöffnet. Jeden Tag gibt es warme Küche und Mittagsmenüs, auch zum Bestellen und Abholen. Den Segen zur vielbesuchten Eröffnung spendete Stadtpfarrer Franz Brei. Unter den Gratulanten waren auch Bundesrat Bernhard...

Richard und Katharina Sampl sind von der Wirtschaftskammer für ihre besonderen Verdienste um die burgenländische Tourismuswirtschaft geehrt worden. Die beiden Wirtsleute führten in Neuhaus am Klausenbach 43 Jahre lang das Gasthaus "Zur Burgruine", das wegen seiner Küche auch Anziehungspunkt für Gäste aus der Ferne war. Ende 2020 begab sich Richard Sampl in den Ruhestand.

Anrufen und Essen abholen - das ist derzeit die einzige Möglichkeit, die Dienste eines Restaurants in Anspruch zu nehmen. STEGERSBACH/GÜTTENBACH/HENNDORF (mw/ek).Aber im mittlerweile vierten Lockdown ist auch das nur ein Tropfen auf dem heißen Stein. "Man verdient ein bisschen dazu, aber mehr ist es nicht", erzählt Julia Eberhardt vom Restaurant "Eberherz" in Stegersbach. Nicht nur, dass heuer über 30 kleinere und mittlere Weihnachtsfeiern storniert wurden: Gegenüber den Lockdown-Schließmonaten...

Firmenfeiern, Weihnachtsfeiern, Familienfeste und vieles mehr fallen auch heuer wegen der Corona-Pandemie aus. Die burgenländischen Gastronomen haben daher ihre Aktion aus dem Vorjahr erneuert, mit der sich Firmen bei ihren Mitarbeitern statt mit einer Feier mit einem Gastro-Gutschein bedanken können. "Wir gestalten für die Unternehmen eigene Bons, mit denen die Angestellten ein schönes Essen bei ihrem Lieblingswirt genießen können", erklärt Matthias Mirth aus Eltendorf, Sprecher der...

Das Netz der Nahversorgung in Minihof-Liebau ist wieder ein Stück dichter geworden. Die Jennersdorfer Bäckerei Hütter hat in den Räumlichkeiten des ehemaligen Gasthauses und der ehemaligen Bäckerei Steinmetz eine Filiale eingerichtet und Ende Oktober eröffnet. Bäckerei, Café und KonditoreiSie ruht auf drei Standbeinen: Bäckerei, Café und Konditorei. "Wir sind mit diesem Standort sehr zufrieden. Das Lokal hat Zukunft, die Gemeinde ebenso", ist Firmenchef Florian Hütter überzeugt. Rascher UmbauIn...

"Für unseren Betrieb ist das eine Katastrophe, ein Super-GAU." So urteilt Thomas Niederer vom gleichnamigen Jennersdorfer Baumarkt über die Verhängung des aktuellen Lockdown für den Handel. "Wir verlieren vor Weihnachten gut 200.000 Euro Umsatz, müssen aber trotzdem das Weihnachtsgeld für unsere Mitarbeiter auszahlen." "Nicht mehr aufzuholen"Schon nach dem letzten Lockdown habe der Betrieb bis zum September gebraucht, um die Verluste einigermaßen wettzumachen. Aber das vorweihnachtliche...

Der Umbau der früheren Bäckerei Steinmetz in Minihof-Liebau geht in die Schlussphase. Am 22. Oktober eröffnet eine Bäckerei mit Kaffeehaus, in dem auch Speisen serviert werden, gab der Unternehmer Claudio Cocca bekannt, der das ehemalige Gasthaus- und Bäckereigebäude im Vorjahr erworben hat. Auch eine Terrasse wird errichtet. Neuer Betreiber wird die Jennersdorfer Bäckerei Hütter sein. Für Florian Hütter und seine Mitarbeiter ist Minihof-Liebau dann bereits der sechste Standort neben dem...

AK und Gewerkschaft vida informieren und beraten Tourismusbeschäftigte im Burgenland über Verbesserungen. Die Kündigungsfristen in der Gastronomie und Hotellerie wurden an die Fristen von Angestellten angepasst. BURGENLAND. Ab dem heutigen 1. Oktober gelten in der Gastronomie und Hotellerie ausschließlich die gesetzlichen Kündigungsfristen wie für Angestellte, die bei Kündigung durch den Arbeitgeber je nach Dienstjahren zwischen 6 Wochen bis zum 2. Dienstjahr und maximal 5 Monate nach...