Kräuterhexe

Da hat der Duftbauer im wahrsten Sinne des Wortes wieder eine Sternstunde gehabt! Mehr als passend für die brandneue Kreation des findigen Aromakünstlers aus dem Seewinkel. Galt es doch den speziellen Wunsch eines Autohauses umzusetzen. Und so kommt es, dass nach einer sakralen Komposition für einen Pater, einem herrschaftlichen Bouquet für eine Gräfin, einer Duftwolke für das Burgenland und einem Leseduft für eine Bestsellerautorin nun erstmals am 3. Dezember der winterfrische Duft...

Traditionen kann man lieb gewinnen. Unsere Idee eines kontaktlosen Popupmarktes während der Corona-Zeit fand so großen Anklang, dass wir ihn auch heuer wieder im Garten der Familie Gruber in der Siedlung 14 einrichten. So ein Adventmarkt bietet Begegnungen, ein Wiedersehen mit Freunden und regionales Einkaufen. Unser Motto lautet daher: Tratschen, kosten, gustieren, Rezepte, Neuigkeiten und Infos austauschen ...und kaufen - wer mag. Neben Süßem, Pikantem, Geistigem und prinzipiell Gutem im Glas...

Vom "Arme-Leute-Essen" zum TV-Star! Biobauer Harald Strassner aus Pöttsching, Lebensmitteltechnologe Roland Pöttschacher aus Loipersbach und Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg holen regionalen Bohnen-Raritäten vor den Vorhang und begeistern damit auch Buchautor Lojze Wieser und TV-Kulturchef und Moderator Martin Traxl. Demnächst sind die bunten, gescheckten Leguminosen aus der Region Rosalia-Kogelberg, samt Bohnen-Trio in der neuen Sendung "Der Geschmack Europas" zu sehen. Um genau zu...

Seit Freitag,  9. Juli ist der Bezirk um einen charmanten Hofladen reicher und das Angebot an heimischen, saisonalen Produkten reicher. Von Hand gezimmert - nämlich von Joska Tobler - nach Wunsch seiner Andrea, ihres Zeichens leidenschaftliche Landwirtin und Erdäpfelbäuerin, lädt die helle, freundliche Holzhütte im Bauernhof Tobler auf der Eisenstädter Strasse 78 nicht zur zum Einkaufen sondern auch zum gemütlichen Tratschen ein. Gut gekühlt, für Zucchini, Eier ...und KundInnen, bietet das...

Seit 2007 darf ich mit Karl Ploberger die ORF-Sendung "Natur im Garten moderieren. Mit wenigen Ausnahmen wurden alle Sendungen bei mir zuhause gedreht. Nach 14 Jahren in der 320. Sendung, freue ich mich ganz besonders, dass mein eigener, kleiner Garten als "Gastgarten" ausgesucht wurde. Das heißt, am 25. Juli lade ich nicht nur zur Zubereitung von "Himbeer-Ketchup" in meine Rubrik "Uschi blüht auf" sondern darf die ZuseherInnen persönlich zu einem kurzen Rundgang mit "Magie im Garten" in die...

Nirgendwo sonst schweben Duftwolken derzeit so tief wie im burgenländischen Frauenkirchen. Es scheint als ob sie Duftbauer Stefan Zwickl mit Hilfe der Kräuterhexe Uschi Zezelitsch handzahm gemacht hätte. Sie umschmeicheln fröhlich, würzig und sinnlich die Gäste der „Duftwolken-Safari“ und machen nicht einmal vor dem ehemaligen Schweinestall, dem heutigen Duftatelier, halt. Die ätherischen Öle, heilkräftigen Inhaltsstoffe und geschmacklichen Vorzüge von Rosmarin, Majoran, Minze, Lavendel und...

Wenn der Duftbauer mit der Kräuterhexe... Im Seewinkel triumphiert das violette Lavendelmeer über den Neusiedler See und 1000 und 1 Düfte rollen in sanften Wellen über die pannonische Steppe. Arabische Ringelblume, Zimtbasilikum, Marzipansalbei,… Höchste Zeit sich einen Platz bei den sinnlichsten Abenteuern des Burgenlandes zu sichern. Neben betörenden Exoten, und sinnlichen Raritäten sind es auch viele außergewöhnliche Sorten heimischer Würz-und Heilpflanzen, die in Frauenkirchen die...

Noch nie war ich so begeistert von Pelargonien! Ich habe auch erst vor kurzem erfahren, dass es eine eigene Burgenland-Pelargonie namens "Pannonia" gibt. Im Jahr 2005 von den Burgenländischen Gärtnern, extra für das trockene Klima Burgenlands in vier herrlichen Farben gezüchtet, wird sie nur noch in wenigen Gärtnereien angeboten. In Loipersbach, in der Gärtnerei Trinkl bin ich fündig geworden und mit einem üppigen Blumenschatz  nach Hause gekommen. Er wird am Sonntag mit meiner Mama geteilt....

Sobald die Eisheiligen abgezogen sind dürfen die Bohnen in die Erde. Möchte man Stangenbohnen ziehen,  muss ihnen jedoch rechtzeitig das passende Rankgerüst gebaut werden. Wenn Kinder im Garten mithelfen, eignet sich ein mit Bohnen begrüntes "Bohnentipi" besonders gut. Stört der Blick der Nachbarn, sind Bohnen auch für einen grünen Sichtschutz zu haben. In meinem Fall habe ich mich für einen "Durchgang" entschieden, der jetzt, mit seinen wunderschönen Rankspitzen zum "Bohnenschloss" geworden...

Vom Weidenschnitt zum Weideniglu in nur 3 Stunden. Gewusst wie! Das engagierte Team vom Naturpark Rosalia-Kogelberg machte es möglich und lud zur Weiterbildung unter strahlendem Frühlingshimmel in die beiden Naturparkgemeinden Baumgarten und Drassburg ein. Durch den glücklichen Zufall, dass der Weidenfachmann Martin Hartmann auf der Suche nach entsprechend langen Ruten für den Weidendom im Nationalpark Gesäuse nur bei den Kopfweiden in Baumgarten fündig wurde, ergab sich eine befruchtende...

Heute schwebte sie würzig-frisch und bedeutsam durch das Büro von LH Stellvertreterin Astrid Eisenkopf: Die Duftwolke Burgenland. Wir freuten uns über die Einladung zur Präsentation unseres duftenden Geschenks an das 100-jährige Geburtstagskind Burgenland. Glücklich und ein wenig stolz stellte ich fest, dass Magistra Astrid Eisenkopf sowohl vom Produkt "Duftwolke" als auch vom Duftbauern Stefan Zwickl und seiner Manufaktur "Steppenduft" beeindruckt war. Kein Wunder, immerhin stellt der...

Der Duftbauer Stefan Zwickl und die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch haben für das Geburtstagskind Burgenland etwas Einzigartiges kreiert. Die „Duftwolke Burgenland“. Die feine Nase des Meisters und die richtige Prise Magie der Hexe haben sie zu dem gemacht was sie ist: Ein Jahrhundertereignis! „Inspirierend, erfrischend und gleichzeitig herzerwärmend kitzelt die „Duftwolke Burgenland Körper, Geist und Seele der Menschen,“ zeigt sich Stefan Zwickl begeistert.                                „Ein...

Während draußen die Stadt in der November-Nebelsuppe versinkt, ziehen durch meine Hexenküche angenehme Düfte nach Thymian, Salbei, Bienenwachs und Vanille.  Das Arbeiten mit Pflanzen beruhigt mich und macht glücklich. Ich nutze diese außergewöhnlich Zeit nicht zuletzt um meine Tinkturen, Liköre und Salben abzufüllen, Obst und Gemüse einzukochen und vor allem um rechtzeitig Weihnachtsgeschenke vorzubereiten. Kürzlich hatte ich dabei wertvolle Hilfe, denn die Nachwuchs-Kräuterhexen Hanna und...

Wer sich mit den wilden Zutaten herbstlicher Leckerbissen und heilsamer Hausmittel bekannt machen möchte, ist am Samstag, den 26. September beim Pflanzenabenteuer mit ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch, im Naturpark Rosalia-Kogelberg bestens aufgehoben. Die TeilnehmerInnen dürfen nach Lust und Laune Äpfel mit Birnen mischen und pikante Seitensprünge mit Wurzeln, Samen und Blüten wagen. Auch das kulinarische Geheimnis um die Birndrud und Zaubernuss wird gelüftet. Gespickt mit einigen...

Dank des kreativen Engagements von Marlene Hrabanek-Bunyai ( GF des Naturpark Rosalia-Kogelberg) darf ich am 31. Juli große und kleine Gäste in meine Kräuterhexenwerkstatt im Grünen bitten. Gemeinsam mit knapp 30 Mitwirkende in Sachen Genuss, Naturerlebnis und Kultur, freue ich mich, Teil von interaktiven und geschmackvollen Abenteuern  im Rahmen der Veranstaltung "Naturerlebnis & Genussmeile" zu sein.  Die üppigen Kräuterwiesen bieten alles was für Speisekammer, Hausapotheke und Kosmetik im...

Die Erste Burgenländische gemeinnützige Siedlungsgenossenschaft (EBSG) lässt mit einer "magischen Kooperation" aufhorchen. PÖTTSCHING. Bei der Auswahl des geeigneten Zuhauses werden, neben bedarfsorientierten und leistbaren Wohnformen, Punkte wie das umweltfreundlichen "Grüne Wohnen", sowie ökologische und soziale Aspekte immer wichtiger. Die EBSG holt sich jetzt für die Umsetzung einer nachhaltigen Begrünungsoffensive die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ins "Grüner Wohnen Boot". Ab sofort...

Es ist keine Distel, trotzdem kratzig und dennoch ein Venusbecken. Man kann es zahm um den Finger wickeln und es ist außerdem ein königlicher Wegbegleiter. Die heimische Pflanzenwelt gibt so manche Rätsel auf, die sich jedoch bei näherem Kennen lernen leicht lösen lassen. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ist den Teilnehmern der herbstlichen Kräuterwanderung dabei gerne behilflich. Inmitten von Kastanienhainen, Obstbäumen und Wildfruchthecken gibt es Interessantes über die moderne,...

Bereits zum 4. Mal durfte ich gemeinsam mit Karl Ploberger und 3 weiteren KollegInnen Teil der Gartenexpertenrunde bei der größten Gartenmesse in Wels sein. Passend zum Jahresthema "Berauschende Gärten" gestaltete ich meinen Schaugarten mit "Dornröschen" und lud damit vor allem die kleinen Gäste ein, die Prinzessin zu küssen...oder die Rosen zu gießen. Knapp 30.000 Besucher stürmten die Messe und wie jedes Jahr teilten wir Fünf Fachwissen, Pflanzentipps und viel Spaß...im Rahmen von Vorträgen,...

FORCHTENSTEIN. Die Erdmutter ist noch einmal großzügig und leert ihren Korb voll mit wilden Herbstfrüchten vor uns aus. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch macht die Teilnehmer dieser Mitmach-Führung sowohl mit märchenhaften Früchten als auch mit magischen Hausmittelchen bekannt, mischt nach Herzenslust Birnen mit Äpfel und knackt auch die härteste Nuss hinter dem „Hag“. Mit dabei: Birnendrud-Strudel, Moni-Maroni, scharfes Nussmandl, Winterpercht und Freunde. Die wilden Früchte aus heimischer,...

MATTERSBURG. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch startet mit einem neuen Werkstätten-Format ins neue Jahr. Unter dem Titel „Magisch Kochen-Keine Hexerei“ lädt sie zukünftig in ihre private, bunte Hexenküche in ihrer Mattersburger Villa Himmelrot. Magisch und kulinarisch Der kleine, erlesene TeilnehmerInnenkreis macht pflanzenkundllich und kulinarisch Bekanntschaft mit Uschis Lieblingskräutern und Gewürzen. Dabei leisten Super-Food-Sprossen, Junge Wilde, aphrodisierende Blüten und...

BAD SAUERBRUNN. Der Tourismus Bad Sauerbrunn – in Kooperation mit dem Sonnberghof/GesundheitsZentrum – freut sich auf das gemeinsame dritte Kräuterwerkstättenjahr mit der ORF Kräuterhexe Uschi Zezelitsch. Frühlingskräuter Geschmackvoll und sinnlich entführt Mag. Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern in die wilde und sinnliche Welt der Kräuter und Wildkräuter. „Die Stars am Wegesrand“ - Frühlingskräuter für Küche und Hausapotheke stehen am 22. April auf dem Programm. Hier vor allem Sprossen,...

Uschi Zezelitsch unterstützt den heimischen Tourismus WIEN/MATTERSBURG. Einen großen Auftritt hatte „Kräuterhexe“ Uschi Zezelitsch am Eröffnungstag der Ferien-Messe in Wien. Am gut besuchten Burgenland-Stand wurde sie offiziell als Natur-Botschafterin für das Burgenland präsentiert. Die als Co-Moderatorin der ORF-Sendung „Natur im Garten“ bekannte Zezelitsch wird künftig den Burgenland Tourismus zum Thema Natur mit ihrem Expertenwissen und ihrer Bekanntheit unterstützen.

BAD SAUERBRUNN. Die Themen Kräuter und Natur liegen nach wie vor im Trend. Der Tourismus Bad Sauerbrunn hat bereits letztes Jahr begonnen sein Angebot um das Thema Kräuter zu erweitern und Kräuterwerkstätten angeboten. Gemeinsam mit Kräuterhexe Uschi Zezelitsch, in Kooperation mit dem Sonnberghof/GesundheitsZentrum werden auch dieses Jahr Kräuterwerkstätten angeboten. Geschmacklich und informativ entführt Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern in die wilde und sinnliche Welt der Kräuter und...

BAD SAUERBRUNN. „Grün hinter den Ohren“ – Uschi Zezelitsch präsentiert am 16. April junge Wildkräuter für Küche und Hausapotheke. Rezepte inklusive Im Rahmen dieser Kräuterwerkstätte von 14.30 bis 16.30 Uhr stehen die Besonderheiten und die Verarbeitung, sowie Verwendung und Aufbewahrung der Pflanzen im Mittelpunkt! Verkostung, ein selbst gemachtes Produkt für zu Hause und Rezepte inklusive! Jetzt anmelden Eine Anmeldung für die Veranstaltung in der Schauküche des Hotels Sonnenberghof in Bad...