Kräuter

Am Samstag, den 15. April fand im Rahmen der Pannonischen Kulinarikreihe des Burgenländisch- Ungarischen Kulturvereins (BUKV) ein weiterer Workshop mit Grete Binder statt. Das Interesse an dieser Veranstaltung zum Thema Ansetzen von Essenzen war sehr groß, das Clubhaus Unterwart bis auf den letzten Platz gefüllt. Im Mittelpunkt des Programms standen Heilpflanzen, aus denen die TeilnehmerInnen selbst Liköre und Essenzen ansetzen konnten. Unter den getrockneten Kräutern waren unter anderem die...

Die „Naturwissen“-Reihe aus „Servus in Stadt und Land“ stellt Heil- und Hausmittel vor und sammelt Informatives, Hilfreiches und Kurioses aus dem Lehrbuch von Mutter Natur. Im Buch zeigt Miriam Wiegele, wie Tiere das Wetter vorhersagen, warum Sterne Einfluss auf den Menschen haben und womit man ein gebrochenes Herz heilen kann. Jahrtausendealtes Wissen aus der Natur kann dem Menschen zu mehr Zufriedenheit und Gesundheit verhelfen. Servus Verlag, 272 Seiten, € 30,00 ISBN: 13...

Im Frühsommer hab ich mir eine Pflanze Artemisia Annua gekauft und in einen Topf eingepflanzt. Seit August habe ich mir immerwieder etwas frisches Grün von verschiedenen Kräutern genommen und mit heißem Wasser aufgegossen und dann genossen. Vor ca. 3 Wochen habe ich einen Teil der Artemisia abgeerntet und zum Trocknen aufgehängt. Ich hab in meiner Wohnung mehrere Trockensträuße mit Lavendel, Minze, Oregano, .. stehen  und nehm davon auch immerwieder was zum Räuchern.  Heute war mir nach...

Dieses Praxisbuch stellt mehr als 50 Gewürzkräuter vor, mit dabei sind exotische Kräuter wie Orangenthymian, Zwergcurry, Stevia oder Pfirsichsalbei. Autor Manfred Neuhold geht auf die Planung des Kräutergartens, das Mikroklima sowie den Windschutz ein. Die Kräuter lassen sich im Garten, oft aber auch im Blumentopf oder in Balkonkistchen aufziehen. Rezepte zur Herstellung von Gewürzessig, Kräutersaucen und Aufstrichen ergänzen den vielseitigen Inhalt. Leopold Stocker Verlag, 135 Seiten, 17,90...

Nach dem ostersonntäglichen Essen hatte ich Lust auf einen Spaziergang. Ich finde heute ist ein fantastischer Ostersonntag - strahlendblauer Himmel und der Wind rüttelt an den zartgrün belaubten und blühenden Ästen. Einige Schmetterlinge flatterten um mich herum und die Vögel zwitscherten um die Wette. Ich halte Ausschau nach frischen Kräutern  und finde Brennnesseln, Giersch, Vogelmiere. Ein bisschen von diesen pflücke ich, dazukommen noch einige Blüten von den Bäumen. Ich habe vor mir einen...

Mit einer Frühlingskräuterwanderung startete die diesjährige Pannonische Kulinarikreihe des Burgenländisch-Ungarischen Kulturvereins (BUKV) am Samstag, den 2. April 2022 in die neue Saison. Die Kräuterpädagogin Grete Binder öffnete Interessierten ihre Hexenküche in Unterwart. Hausgemachte Kräuterliköre wärmten die Teilnehmer angesichts des ungewohnt kalten Wetters. Grete Binder beschäftigt sich seit gut 30 Jahren mit Kräuter. Zu Beginn führte sie die 10-köpfige Gruppe durch ihren Garten. Ihr...

Mit einer breiten Palette an Größen und Ausstattungsoptionen können Sie bei Gardn Ihr individuelles Traumgewächshaus gestalten, sei es ein freistehendes Modell oder ein anlehnbares Glashaus. Gardn Gewächshäuser sind aus hochwertigem feuerverzinktem Stahl gefertigt, was für überlegene Stabilität und Langlebigkeit im Vergleich zu Aluminiumrahmen sorgt. Zudem wird ausschließlich Echtglas für eine optimale Lichtdurchlässigkeit und Widerstandsfähigkeit verwendet. Mit einem Glashaus von Gardn...

Mit der Herbstkräuterwanderung unter der Führung von Grete Binder eröffnete der Burgenländisch-Ungarische Kulturverein (BUKV) am 25. September die diesjährige Pannonische Kulinarikreihe. Interessierte konnten bei einem Spaziergang entlang des Pinkaufers in Unterwart die Schätze der Natur entdecken. Dabei erhielten sie Tipps zur Verwendung der Herbstkräuter. Unterwegs begegneten wir solche Heilpflanzen, an denen man nicht einfach vorübergehen kann, so zum Beispiel der Spitzwegerich, der nicht...

Marianne Obermair und Romana Schneider-Lenz stellen im Buch "Haltbar machen" verschiedenste Konservierungsmethoden für Gemüse, Kräuter und Pilze vor. Denn was ist naheliegender, als eine ergiebige Ernte für den Winter haltbar zu machen? Wichtig ist, Vitamine und Spurenelemente möglichst lange zu erhalten, dazu helfen 150 Rezepte zum Einkochen, Ansetzen, Dörren etc. Nachhaltiges Wirtschaften garantiert – für alle, die intelligent und nahrhaft kochen wollen. Leopold Stocker Verlag, 192 S., 19,90...

Es gibt zahlreiche Kräuter, Rezepte und Naturrituale, die uns durchs Jahr begleiten können. Richtig angewandt, geben sie uns Kraft und bewirken so eine eventuelle Heilung/Linderung. Doris Weirather aus dem Tannheimer Tal/Tirol orientiert sich in ihrem Buch "Verwurzelt in der Natur" an den Jahreszeiten – jede hat ihre eigenen Höhepunkte, und der Rhythmus der Natur kann somit positiv für die Regeneration des Körpers genutzt werden. Freya Verlag, 144 Seiten, 14,99 € ISBN: 978-3-99025-403-5

Astrid Schranz setzt auf Bio-Produkte, die es sonst nirgendwo zu kaufen gibt. OBERSCHÜTZEN. Otmar und Astrid Schranz übernahmen den konventionellen Milch- und Mastviehbetrieb von Otmars Eltern und führten die im Nebenerwerb weiter. 2016 stellten sie den Betrieb auf Bio um und Astrid entdeckte auch Hanf für sich. Astrid Schranz: "Jeder Tag ist für mich ein Erlebnis! Das will ich keinesfalls mehr missen.""Wir arbeiten mit Industriehanf, das hat mit Hanf im Gesundheitsbereich nichts zu tun. Unsere...

Am Samstag, den 10. Oktober 2020 veranstaltete der Burgenländisch-Ungarische Kulturverein (BUKV) eine Herbstkräuterwanderung in Unterwart. Zur Einhaltung der aktuell geltenden COVID-10 Sicherheitsmaßnahmen und zum Thema passend wurde die Veranstaltung unter freiem Himmel abgehalte. Die Kräuterfachfrau Eveline Liszt teilte mit den interessierten Teilnehmern ihr Wissen über die volkskundliche Anwendung von Heilkräutern der Saison. So wurden unter anderem die immunstärkende Wirkung und Verwendung...

Wenn sie durch den Garten oder über die Balkonkistchen fliegen, kriechen und summen ist alles gut: Das ökologische Gleichgewicht, schädlingsfreier Blühgenuss , die Ernte,… Damit wir die wertvollen Diensten der Nützlinge in Anspruch nehmen können, ist es wichtig, ihre Lebensbedingungen so angenehm wie möglich zu machen. Wo schläft der Ohrwurm? Wo fühlt sich die Florfliege wohl und was nascht der Schmetterling am liebsten? Am Samstag, den 11. Juli lädt die EBSG Interessierte zum kostenlosen,...

Alle Jungs und Mädels von 5 bis 10 Jahren aufgepasst: Die Naturfreunde Pannonia und GspiaSinn veranstalten heuer zum ersten Mal eine NaturErlebnisWoche in der Aschauer Au. Vom 31.08. bis 04.09.2020 nehmen dich erfahrene Natur-, Kräuter- und Umweltpädagogen mit auf eine spannende Reise durch den Wald und die Wiesen der Aschauer Au. Ihr begebt euch auf tierische Spurensuche, verkostet wilde Kräuter, lauscht den Geschichten der Bäume und nehmt auch den Bach einmal ganz genau unter die Lupe. Dabei...

Am Samstag, den 5. Oktober 2019 lud der Burgenländisch-Ungarische Kulturverein (BUKV) zu einem weiteren interaktiven Vortrag im Rahmen der Pannonischen Kulinarikreihe. Diese Veranstaltungsserie erfreut sich langjähriger Beliebtheit und spiegelt die Programmvielfalt des BUKV wider. Je nach Saison werden aktuelle Themen behandelt – dies macht jeden einzelnen Termin zum individuellen Erlebnis. Dem unbeständigen Wetter trotzend fanden sich zahlreiche Interessierte in Siget in der Wart ein, um unter...

Astrid Schranz setzt voll auf alternative Bio-Produkte, die es in keinem Geschäft gibt. OBERSCHÜTZEN (ms). Die Landwirtschaft übernahmen Otmar und Astrid Schranz aus Oberschützen von Otmars Eltern. Sie wurde ursprünglich konventionell als Milch- und Mastviehbetrieb geführt. "Als sie Otmar übernahm wurde sie nur im Nebenerwerb weitergeführt, da wir beide berufstätig waren. Viehwirtschaft war dann, u.a. auch aufgrund immer höherer Auflagen, nicht mehr möglich. Aufhören war aber nie ein Thema....

Mit Lupe und Sammelkörbchen im Gepäck machten sich letzte Woche naturbegeisterte Mädchen und Jungs auf, beim ZauberKräuterWorkshop von GspiaSinn die Wiesen rund um Oberschützen zu erkunden. Unter der Leitung von Kräuterhexe Andrea Ludwig lernten die Kinder nicht nur die Zauberkräfte der Brennnessel und ihrer wilden Freunde näher kennen. Sie durften die wilden Kräuter auch gleich mit allen Sinnen erforschen.

DER Ferienspaß für alle wilden Kräuterhexen und mutigen Wiesendetektive zwischen 6 und 9 Jahren‼️ Wenn ihr wissen wollt, warum die Brennnessel magische Kräfte hat und welcher Zauber in vielen Wildkräutern steckt, dann kommt gemeinsam mit uns auf eine geheimnisvolle Reise durch die Welt der (Un-)Kräuter. Lachen, staunen und jede Menge Spaß sind garantiert!!!   Anmeldung und nähere Infos unter www.gspiasinn.com

RECHNITZ. Die 2b Klasse der Volksschule Rechnitz bepflanze anlässlich der Eröffnung des Stauseebuffets Andrea die Blumentröge mit Kräutern und Blumen und wünschte der neuen Betreiberin Andrea Koroknai alles Gute für Ihren Start.

Gemäß eines alten Brauches werden zum Festtag Mariä Himmelfahrt Kräuter gesegnet, damit sie ihre heilende Wirkung entfalten. Pater Adalbert Gáspár nahm die Segnung im Rahmen der ungarischen Messen in den römisch-katholischen Pfarren Unterwart und Oberwart vor, wo viele Gläubige Sträuße mit Lavendel, Thymian, Melisse und einer weiteren Vielzahl an Heilkräutern gebunden und mitgebracht haben. In Unterwart wurden die Sträuße von einem Frauenkreis unter der Leitung der Kräutersachverständigen Grete...

UNTERWART. Erwachsene und Kinder erfahren die Lebendigkeit eines Gartens. Es wurden essbares Gemüse und viele verschiedene Kräuter vor dem UMIZ angepflanzt. Diese Aktion stellt den Garten in das öffentliche Fenster und gibt uns Einblicke in eine gelebte Kommunikation der Dorfbewohner untereinander.

Weidegänse, Moorochse, Äpfel und Kräuter der Region garantieren Genuss mit gutem Gewissen. SÜDBURGENLAND (kv). Mit der Initiative GENUSS REGION werden regionale Lebensmittel, ihre traditionelle Verarbeitung und die Leistungen der Bauern vor den Vorhang geholt. Die Weidegans kehrt zurück Trotz jahrhundertealter Tradition ist die Gans in den 1960er-Jahren fast gänzlich aus den burgenländischen Dörfern verschwunden. 2002 haben sich innovative Bauern im Südburgenland zusammengeschlossen und den...

BUCH TIPP: Sebastian Pole – "Die Kunst Tee zu mischen - Kräuter und Gewürze für Gesundheit und Wohlbefinden" Über 70 köstliche und gesundheitsfördernden Bio-Tees einfach selbst mischen. Wie das geht und wie die Gesundheits-Getränke mit Gewürzen ihre besondere Note bekommen, das beschreibt Kräuterspezialist und Ayurveda-Experte Sebastian Pole. In jeder von ihm kreierten Teemischung entfalten sich die Heilkräfte der Natur in besonderer Weise und wirken reinigend, stärkend, beruhigend, anregend...

Der Frühling ist die Zeit, um Kräuter anzupflanzen. Diese sind nicht nur Zutaten für schmackvolle Gerichte, sondern sie wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Schnittlauch ist reich an Mineralstoffen, entschlackt den Körper und unterstützt die Fettverbrennung an. Petersilie stärkt das Immunsystem. Das beliebte Küchenkraut wirkt belebend und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit. Rosmarin für den Blutdruck Ein gutes Kraut gegen Magen- und Darmbeschwerden wie Blähungen und Krämpfe ist etwa...