Von Allergien bis Nichtraucherschutz

Bei den Wirten in der Region Enns gehen die Meinungen in puncto Verordnungen auseinander.

REGION (wom). Zum einen wäre da das 2014 beschlossene Gesetz zum Schutz der Allergiker. Wirte und deren Personal müssen ab sofort entweder schriftlich in der Speisekarte oder auf Wunsch mündlich den Gast über die Zusammensetzung ihrer Speisen informieren. "Wir haben bereits den dazu verpflichtenden Workshop abgelegt. In den vergangenen Jahren hatten wir einen Gast, der unter einer Allergie litt, und der hatte sich selbst informiert. So gesehen empfinde ich diese Regelung ein wenig unsinnig, doch wir setzen sie halt um", erklärt Johann Sterart-Peindl vom Elan Stüberl in St. Valentin. Auch Wolfgang Brunner vom Goldenen Schiff in Enns sieht die Thematik ähnlich. "Wir haben unsere Speisekarte dahingehend geändert. Dies ist mit einem einmaligen Mehraufwand verbunden und dann ist die Geschichte erledigt", betont der Ennser Wirt.
Während also dieses neue Gesetz für die Gastronomen der Region zwar lästig, aber gemeinhin hinnehmbar ist, sorgt der aktuelle Vorstoß in Sachen absolutes Rauchverbot in Gaststätten für rauchende Köpfe bei den Wirten. "Es reicht. Wenn das Rauchverbot kommt, werden wir unseren Betrieb schließen", poltert Harald Ullmann vom Turmcafe Enns. Er befürchtet durch das Rauchverbot ein Umsatzminus von 20 Prozent. "Warum können wir nicht selbst entscheiden, ob wir ein Raucherlokal sind oder nicht?", fragt sich Ullmann. Auch Reinhard Spitzer vom Stöcklerwirt in Ennsdorf spricht sich gegen ein Rauchverbot aus. "Wenn wir eine große Veranstaltung haben, bei der das Haus voll ist, habe ich nichts gegen ein Rauchverbot. Doch während des normalen Tagesgeschäftes, wo meist nur Stammleute bei uns zu Gast sind, wird die Sache problematisch", so der Ennsdorfer. Etwas lockerer sieht die Problematik Elan-Stüberl-Besitzer Sterart-Peindl.

Verschiedene Meinungen
"Wir haben rund 90 Prozent Stammkundschaft, von denen die meisten Raucher sind. So gesehen wäre es mir lieber, alles bliebe beim Alten. Doch wenn dieses Gesetz im Sommer kommen sollte, kann man ohnehin nichts dagegen unternehmen", so der St. Valentiner Wirt. Für das Ennser Gasthaus "Zum goldenen Schiff" wäre ein Rauchverbot dagegen wünschenswert. "Wir haben zahlreiche Touristen bei uns zu Gast, die sich vom Qualm in der Gaststube gestört fühlen. Daher würden wir eine Entscheidung für das Rauchverbot in Lokalen durchaus begrüßen", erklärt Brunner.