03.08.2016, 19:53 Uhr

GLINZENDORF: Qualitativ hochwertiger und moderner Bau mit Hofladen

Nach einer Planungszeit von einem Jahr und einer Bauzeit von einem weiteren Jahr ist der neue Hofladen von Familie Schauer in Glinzendorf in Betrieb gegangen.
Nach langem überlegen fasste die Familie Schauer den Entschluss, ihre eigenen Tiere zu schlachten und die Produkte im neuen Hofladen zu vermarkten.
Das 400m2 Gebäude ist ein Holzbau mit 3-Schicht-Platten, hat Bodenheizung und und die Flachdacheindeckung erfolgte mittels Folie.
Die Verarbeitungsräume sind klimatisiert und haben eine Bodenheizung.
Das Gebäude beinhaltet das Verkaufslokal, Büro, Besprechungszimmer, sanitäre Räume, Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsraum sowie Lagerraum.
Im Vorkühl- und Reiferaum befinden sich die Schlachthälften, im Fleischkühlraum werden die fertig zerlegten Teile für den Verkauf vorbereitet und weiters steht der Familie Schauer noch den Wurstkühlraum, der Tiefkühlraum sowie der Technikraum und der Kühlraum für Schlachtabfälle zur Verfügung.
Die Fleischerei hat auch eine Rauchanlage und Kochanlage. Darin kann kalt und heiß geräuchert werden, trocknen usw., also von der Brühwurst bis zur Salami wird diese Anlage verwendet.
Ein großartiges Projekt, wo viele Firmen beteiligt waren:
Planung & Bau: NOVA BAU - Ing. Zier Untersiebenbrunn
Küchltechnik: Manfred Schmelzer, Graz-Raasdorf
Elektrik: ETU Elektrotechnik Unger GmbH, Mannsdorf
Installation: Georg Schicker, Marchegg
Rohrbahnen u. Schlachtgeräte: Mooshammer Hygienetechnik GmbH, Schlüßlberg
Kühlhaustüren u. Paneele: Brucha GmbH
Fenster und Türen: Nagl, 1220 Wien
Außenanlage: A.S. Plaster GmbH Engelhartstetten
Einrichtung: Walz Bau- und Möbeltischlerei Gr.Schweinbarth (dient besondere Anerkennung für Beratung undpromte Erledigung aller Wünsche)
Maschinen: DI Peter Schön GmbH
Rauchanlage; Injekt Star Pöckelmaschinen GmbH
EDV - Bürotechnik Weber GmbH, Deutsch Wagram.
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