Erfolgreicher Abschluss für Moorheilbad Harbach-Lehrlinge

MOORBAD HARBACH. Drei Lehrlinge des Moorheilbades Harbach traten im Juni/Juli zur Lehrabschlussprüfung in der Landesberufsschule Geras an und konnten ihre Lehre erfolgreich mit zwei ausgezeichneten Erfolgen sowie einer bestandenen Prüfung abschließen. Konditor-Lehrling Monika Laister muss sich, bis zu ihrer Prüfung, noch bis Herbst gedulden. Melanie Prinz (Köchin) und Isabella Poiss (Restaurantfachfrau) absolvierten die Lehrabschlussprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg. Auch Mathias Waltenberger (Gastronomiefachkraft) hat seine Abschlussprüfung erfolgreich absolviert.
„Wir sind stolz auf unsere erfolgreichen Lehrlinge, die auch Vorbild für ihre neuen Lehrlingskollegen sind. Als größter touristischer Lehrlingsausbildungsbetrieb in Niederösterreich dürfen wir auch heuer wieder acht neue Lehrlinge im Team begrüßen!“ erklärt Geschäftsführerin Karin Weißenböck.
Aufgaben bei der Lehrabschlussprüfung Die Lehrabschlussprüfung gliedert sich in eine theoretische und eine praktische Prüfung. Im praktischen Teil erwarteten die Lehrlinge im Service unterschiedliche Aufgaben, wie das Decken eines Tisch, Durchführung des gesamten Servierablaufs, ein Menü schreiben, eine Rechnung ausstellen, Cocktails mixen, flambieren etc. Bei den Köchen bestand die Aufgabe darin, aus einem bestehenden Warenkorb ein 4-gängiges Menü zu erstellen und anschließend zu kochen.
Lehrlingsausbildung auf höchstem Niveau Die Ausbildung der Lehrlinge erfolgt neben den verschiedenen Arbeitsbereichen im Moorheilbad Harbach teilweise auch im gastronomischen Tochterbetrieb des Moorheilbades Harbach – im Brauhotel Weitra. Dadurch können zusätzliche Erfahrungen gesammelt und verschiedene Arbeitsabläufe kennen gelernt werden. Alle Lehrlinge nehmen im Rahmen ihrer Ausbildung an einem eigens entwickelten Lehrlingsschulungs-Programm teil. Das Programm vertieft nicht nur das Wissen der Lehrlinge, sondern fördert auch deren soziale Kompetenz und Eigenverantwortung. Nähere Informationen zu den Lehrberufen finden Sie unter www.xund-jobs.at.