Mohnkuchen am Blech
Für alle Mohnliebhaber habe ich heute ein ganz besonderes Rezept; Mohnkuchen am Blech. Ganz ohne die Verwendung von Mehl ist dieses Rezept auch bestens für Gluten-Allergiker geeignet. Wie auch alle bisher vorgestellten Rezepte, finden Sie diese Gaumenfreude im Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube".
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Mohnmasse ohne Mehl:
200 g weiche Butter
100 g Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
Saft von 1/2 Zitrone
5 Dotter
200 g geriebener Mohn
5 Eiklar
100 g Zucker
Zum Bestreichen:
120 g Marillenmarmelade
Zitronenglasur:
250 g gesiebter Staubzucker
Saft von 1 Zitrone
2 EL flüssiges Schlagobers
Zum Dekorieren:
1 EL Marillenmarmelade
1/2 EL Rum (38 %)
1 EL Himbeermarmelade
1/2 EL Rum (38 %)
Zubereitung
1. Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker, Salz und Zitronensaft mit dem Handmixer (Schneebesen) schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Den Mohn unterrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und unterheben.
2. Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Strom: 160 Grad Gas: Stufe 2
Backzeit: ca. 50 Min.
3. Die Marmelade auf den erkalteten Kuchen streichen.
4. Für die Glasur Staubzucker mit Zitronensaft und Schlagobers glatt rühren und
den Kuchen damit glasieren.
5. Marillenmarmelade mit Rum glatt rühren. In ein Spritztütchen füllen und Herzen aufspritzen. Himbeermarmelade mit Rum glatt rühren. In ein Spritztütchen füllen und Herzen aufspritzen.
Viel Freude beim Genießen!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Meistgelesene Beiträge des Autors
Heute möchte ich wieder ein Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Die "falschen Punschschnitten" eignen sich nicht nur für jede Jahreszeit, sondern sind auch garantiert gästetauglich.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Vanille-Biskuitmasse:
3 Eiklar
90 g Zucker
1/2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3 Dotter
50 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
1 Pck....
Zutaten für ca. 38 Stück
Konfektmasse
100 g weiche Butter
100 g Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g geröstete, geriebene Haselnüsse
120 g geröstetes Kokosette
100 g geriebene Zartbitterkuvertüre
5 EL Rum
Zum Wälzen
60 g Kokosette
50 g Streusel nach Wahl
Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer
(Schneebesen) schaumig rühren. Die erkalteten Haselnüsse und das...
Zu Wochenbeginn möchte ich gerne wieder ein köstliches Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen.
Was sie für die Zubereitung benötigen:
Spezial-Sandmasse:
5 Dotter
200 g Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1/8 l Wasser
1/8 l Speiseöl
5 Eiklar
250 g glattes Mehl
Erdbeerbelag:
2 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack
50 g Zucker
1/2 l Erdbeersaft
500...
Ähnliche Beiträge
Gerne stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor.
Das benötigen Sie für die Zubereitung:
Zutaten
All-in-Sandmasse
300 g glattes Mehl
2 KL Dr. Oetker Backpulver
250 g Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
4 Eier
150 ml Speiseöl
150 ml Mineralwasser
Zitronenglasur
150 g gesiebter Staubzucker
2 EL Zitronensaft
Für die...
Schwaz: Bezirk Schwaz | Selbstgemachte Köstlichkeiten freuen die Mama doch am meisten. Hier ein Rezept für Vanilleherzen. - BEZIRK (dk). Die Konditorei Tötsch in Weer und Schwaz ist weitum bekannt für die köstlichen Torten und schmackhaften Kuchen. Der Chef Dietmar Tötsch persönlich verrät den Bezirksblätter-Lesern ein gutes Rezept, um am Muttertag ein kleines, selbstgebackenes Dankeschön zu überbringen. Für die Kleinsten ist es ratsam, den Papa als...
Mmmmmhhhh.......lecker! :-)))))))
Vlg.Elfriede