Die etwas andere Nudel?
Seit langer Zeit habe ich für uns, ohne mir viele Gedanken darüber zu machen, normale Nudeln im Supermarkt gekauft. Die Zeiten haben sich geändert und ich habe mich, mit kräftiger Unterstützung von unserer Beraterin Daniela, auf die Suche nach einer regionalen Alternative gemacht.
Ergebnis? Eine unerwartete Vielfalt – und so sind am Samstag auf unserem Tisch Hanfnudeln und Dinkelnudeln gelandet. Dunkelbraun und khaki-grün sind bestimmt ein bisschen gewöhnungsbedürftige Farben, aber mein großer Mann macht ja bei dem Test aus tiefster Überzeugung mit und der Kleine kann zum Glück noch nicht die Farben erkennen.
Überrascht stellen wir fest, dass beide Varianten, trotz der festeren Textur, sehr gut sind. Eine weniger erfreuerliche Überraschung ist dagegen der Preis – 8 und 11 Euro pro Kilo! Da wird der Genuss doch etwas getrübt, vor allem weil die Nudeln bei uns eher kilo als grammweise gegessen werden.
Daniela rettet uns mit einer weiteren Idee – Lagerhaus, auch hier kann man Nudeln aus Salzburg kaufen. Sie beinhalten zwar manche "nicht-regionale" Zutaten, wie Weizen, dafür kosten sie aber nur die Hälfte. In den nächsten Tagen erwartet uns noch der Geschmackstest.
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