Direktvermarktung

Am Hof der Familie Mainhard in Schwaig hoch über Himmelberg werden viele Rohstoffe veredelt. SCHWAIG (fri). Da hat der Zufall schon Regie geführt: Beim vulgo "Schwaiger" in Schwaig nimmt man es mit der männlichen Erbfolge besonders ernst. Sprich alle 25 Jahre erblickt ein männlicher Nachfolger das Licht der Welt. Magische 25 Der Altbauer hat 75 Lenze am Buckel, Bauer Johannes Mainhard 50, sein Sohn Andreas ist 25 Jahre alt und vor zwei Monaten hat sich Lukas in die Reihe dazugesellt. Zumindest...

Seit fünf Generationen wird am Kölblhof Landwirtschaft betrieben. Die Produkte werden direktvermarktet. MALTSCHACH (fri). Mit Emilia und Franziska wächst bereits die nächste Generation am Kölblhof in Maltschach auf. Beste Rohstoffe für gute Qualität Dabei hat Jungbauer Rudi Spieß erst vor zwei Jahren den Hof von seinen Eltern, die nach wie vor tatkrätftig zur Seite stehen, übernommen. "Uns war es immer schon wichtig möglichst viele Produkte selbst herzustellen", sagt Spieß. Das beginnt für die...

Bäuerin Stefanie Natmeßnig holte sich mit ihrem Joghurt bei der Käseprämierung die "Goldene". ST. STEFAN (fri). In St. Stefan, über Feldkirchen, ist bäuerliche Idylle noch so, wie man sie aus Prospekten kennt. Hühner scharren in der Wiese, die Kühe grasen auf der Weide und auf dem Acker wachsen Erdäpfel. Da kommt es her Für Gundolf und Stefanie Natmeßnig steht die Versorgung mit eigenen Produkten ganz oben auf der Prioritätenliste. Gerade sind sie dabei einen Raum für die Direktvermarktung, die...

Seit sieben Jahren bevölkern Ziegen den Taletschger Hof. Man hat sich auf Bioziegenmilch spezialisiert. WERSCHLING (fri). Oberhalb von Himmelberg, auf 800 Metern Seehöhe, liegt der Taletschger Hof der Familie Ebner. Der Bauerhof wird nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Daran hat sich seit 1986 nichts geändert. Sehr wohl geändert hat sich die Artenvielfalt der Vierbeiner, die sich im Stall und auf den Weiden tummeln. Ziege aus der Schweiz "Derzeit haben wir 70 Ziegen, die täglich...

Am Freitag, 23. Oktober 2015, lädt die HBLA Pitzelstätten von 10 bis 17 Uhr zum Tag der offenen Tür mit Direktvermarktung. Die HBLA Pitzelstätten, Höhere Lehranstalt für Landwirtschaft und Ernährung, lädt am Freitag, 23. Okt. 2015, von 10 bis 17 Uhr zum Tag der offenen Tür und zur Direktvermarktung. Die HBLA Pitzelstätten hat sich bemüht, ein informatives und kreatives Programm zusammenzustellen, um interessierte SchülerInnen bestmöglichst über das Bildungsangebot der Schule, das Leben in...

Mit sechs Medaillen wurden die Milchprodukte der Familie Tauchhammer ausgezeichnet REGIN (fri). "Wenn die Produkte gut werden sollen, muss das Ausgangprodukt noch besser sein", ist sich die Landwirtin und Käserin Sigrid Tauchhammer sicher und verweist auch gleich auf ihren Mann, der für die Betreuung der Kühe zuständig ist. Auf Hygiene und die Gesundheit der Milchkühe wird auf dem Tauchhammer Hof höchster Wert gelegt. "Rund jeden zweiten Tag wird in der Käserei gekäst und gebuttert", verrät die...