GenussRegion

Josef Hirm ist Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn und er sprach mit uns über das traditionsreiche Korn. NEUHAUS. Der Hadn ist eng mit Neuhaus verbunden, so auch die Hadnwirte und -bauern. Der Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, Josef Hirm, sprach darüber. Geschichte1997 wurde der Verein "Wir laden zum Hadn“ gegründet, bestehend aus Produzenten, Direktvermarktern, Gastronomen, Lebensmitteleinzelhandel sowie der Dorfgemeinschaft Schwabegg bei Neuhaus. In Schwabegg steht auch das...

SITTERSDORF. Die Familien Kleinbichler und Piroutz betreiben im Jaunfeld, am Fuße des Hochobirs einen Biohof im Nebenerwerb. Auf 27 Hektar werden hier unter anderem Getreide für die Mehlproduktion, oder auch Sonnenblumen für die Ölproduktion angebaut. ProduktvielfaltDer Biohof Logar in Sittersdorf verfügt über eine breite Produktpalette, die von Roggenmehl über Obstbrände bis hin zu eigenem Honig und Öl reicht. Hergestellt werden die Produkte nur unter strengsten biologischen Richtlinien. Das...

Am Donnerstag fand das alljährliche Farantfest in Globasnitz statt, bei dem Produzenten ihre heimischen Spezialitäten präsentierten. GLOBASNITZ. Am Donnerstag wurde in Globasnitz das "Farantfest" gefeiert. Im Rahmen des Festes wurde auch der neue Salamikönig, der beim Jauntaler Salamifest am 4. August von einer Fachjury gewählt worden ist, bekannt gegeben. Reinhard Prutej konnte sich heuer den Titel holen. Beim Farantfest wurden auch sieben "Genussengel" verliehen. Initiiert wurde die Idee vom...

Der Alpen-Adria-Trail führt in 43 Etappen vom Großglockner in Österreich durch Italien und Slowenien bis zur Adria nach Muggia. KÄRNTEN. Weitwanderwege und Tagestouren erfreuen sich nicht nur in Deutschland immer größer werdender Beliebtheit, sondern auch in Österreich. Daher schrieb das renomierte deutsche Wandermagazin erstmals einen Wettbewerb für österreichische Weit- und Pilgerwanderwege aus. Davon gibt es in ganz Österreich insgesamt 73 Stück. Am Wettbewerb nahmen 25 Weitwanderwege in...

Die Gemeinde Neuhaus hat sich dem Had'n verschrieben. Die „Genussregion Jauntaler Had'n – Wir laden zum Had'n“ veranstaltet an diesem Wochenende nicht nur den Had'n-Herbst, sondern betreibt in Schwabegg auch ein eigenes Had'nzentrum. In diesem Zentrum wird die Produktion des Had'ns (Buchweizen) dargestellt, der Gesundheitsaspekt des Knöterichgewächses hervorgehoben sowie Had'nsterz gekocht und an Reisegruppen verkostet. Besucher können Tages- oder Mehrtages-Programme buchen. Im dazugehörigen...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

Das 12. Sittersdorfer Weinfest begrüßte Besucher mit besonderen kulinarischen Genüssen. SITTERSDORF. Am Sonntag luden die Gemeinde Sittersdorf und der Verein zur Förderung des Weinbaus, mit Obmann Horst Krainz, zum bereits 12. Sittersdorfer Weinfest. Im Anschluss an eine Feldmesse mit Weinsegnung sorgte der Musikverein Möchling Klopeinersee für die musikalische Unterhaltung während des Frühschoppens. Die Besucher erwarteten neben den Sittersdorfer Weinen auch Schmankerln aus der Genuss Region...

Bei strahlend schönem Herbstwetter fand am Samstag, den 6. Oktober 2012 bereits zum 6. Mal das Fest der Jauntaler Genussregion am Hauptplatz in Völkermarkt statt. Das heurige Abschlussfest, aller im Laufe des Jahres in der Genussregion Jauntal stattgefundenen Genussfeste, war wieder Anziehungspunkt für über 3.000 Besucher, welche die kulinarischen Köstlichkeiten des Jauntales verkosteten. Die Marktkapelle Eberndorf-Kühnsdorf, die Stadtkapelle und der Chor aus San Giorgio di Nogaro sowie die...

Ort: Hauptplatz, Völkermarkt Beginn 9 Uhr: Die Jauntaler Genussregion präsentiert ihre kulinarischen Köstlichkeiten am Unteren Hauptplatz. Umrahmt wird diese Veranstaltung von volkstümlicher Musik, sowie einer Modenschau des Lagerhauses Völkermarkt. Bei der Schlussverlosung gibt es wieder tolle Geschenkskörbe zu gewinnen Besonderheiten: Hadn-Spezialitäten wie Hadn-Torte, Hadn-Nudeln u.v.m., Signalkrebse aus der Drau, Kärntner Käsnudel, Nudelspezialitäten, frische Backhendl u.v.m. Der...

Neue Zotterschokolade zum Schutz des Kärntner Blondviehs weiß und krokantig süß verführt die neue Kärntner Blondvieh-Schokolade "Mein Liebling ist blond" zu genussvollen Momenten mit nachhaltiger Wirkung. Denn ein Teil des Erlöses geht an den Verein "Kärntner Blondvieh" und soll mithelfen, die vom Aussterben bedrohte Rasse für künftige Generationen zu erhalten. Erstmals vorgestellt wurde die neue Schokolade kürzlich im Essbaren Tiergarten der Schokolademanufaktor Zotter. Die Idee zu der Aktion...

Völkermarkt - Fotos: David