Eierschwammerl

Beiträge zum Thema Eierschwammerl

Hitzebedingt bilden Eierschwammerl heuer nur relativ kleine Fruchtkörper aus.  | Foto: Vitalii - stock.adobe.com
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Hitze ist Schuld
Keine große Ausbeute für Schwammerlsucher im Lavanttal

Nach außergewöhnlich guten Jahren für Pilz-Sammler, machen die hohen Temperaturen und fehlenden Niederschläge heuer den „Schwammerln“ zu schaffen. LAVANTTAL. Eine Hitzewelle hält Europa in Atem. Unter den teilweise extremen Temperaturen, vor allem aber unter den ausbleibenden Niederschlägen, leiden nicht nur die Menschen. Auch die Natur kann sich nur schwer an diese Wetterkapriolen anpassen. Schwammerlsucher, die in den letzten Jahren angesichts einer „Pilzschwemme“ kaum mit dem Sammeln...

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Die Ausflugsrunde vor der Rehbockhütte | Foto: Privat

PVÖ St. Andrä
Ausflug auf die Hebalm

Die PVÖ-Ortsgruppe St. Andrä unternahm einen erfüllenden Ausflug.  ST. ANDRÄ. Ende Juli machten sich rund 35 Mitglieder der PVÖ-Ortsgruppe St. Andrä mit Obmann Wolfgang Hobel gemeinsam zu einem Ausflug zum Hebalmsee auf. Die Anfahrt mit Gaber Reisen funktionierte reibungslos und auf dem Stück zwischen der Gifthütte und dem Hebalmsee wurden die Pensionisten sogar beim Eierschwammerlsuchen fündig. Auf Begeisterung stieß auch der Rundgang durch den "Dom des Waldes". Mit der Wanderung zur...

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Pilze brauchen viel Regen um wachsen zu können | Foto: pixabay
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"Die Pilzsaison ist bereits vorbei"

Pilzsammler kommen derzeit oft mit leeren Körben nach Hause. Der Grund dafür sind die Trockenheit und die Hitze der letzten Monate. LAVANTTAL. Normalerweise sprießen Pilze zu dieser Jahreszeit wie wild aus dem Boden. Doch gibt es in vielen Teilen Kärntens derzeit einen Schwammerlengpass. Auch im Lavanttal hat es schon bessere Jahre gegeben. Trockenheit und Hitze "In diesem Jahr gibt es in den Wäldern wirklich wenig Pilze", erzählt Gerhard Scheiber Bezirksleiter der Kärntner Bergwacht. Die...

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Geht toll im Dampfgarer: Eierschwammerl-Risotto | Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: Spätsommerliche Gerichte

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Herbst-Rezepte. Die Sommersaison ist schon fast vorüber und der Herbst steht wieder vor der Tür. Da wir aber in der kalten Jahreszeit nicht nur deftige Gerichte genießen wollen, zeigt WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin leichte und köstliche Rezepte für den Herbst. Eierschwammerl-Risotto aus dem Dampfgarer Zutaten (4 Portionen): >> 250 g Eierschwammerln >> 250 g Risotto-Reis >> 2 Zwiebeln >> 1 dünne Schnitte Butter >> 650 ml Gemüsesuppe >> 1/8 l Weißwein...

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  • Vanessa Pichler
Eierschwammerl sind ein sehr verlässlicher Eisenlieferant. | Foto: jeepbabes - Fotolia.com
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Richtig essen gegen Eisenmangel

Eisenmangel macht sich vor allem durch starke ständige Müdigkeit bemerkbar. Eisen gilt als Treibstoff für die Sauerstoffversorgung unserer Körperzellen. Bei Eisenmangel kommt es neben ständiger Müdigkeit daher unter anderem auch zu Haarausfall. Wenn ein derartiger Mangel diagnostiziert wird, ist es für Betroffene wichtig, in der Ernährung entsprechende Maßnahmen zu setzen. Aufnahme ist Problem Eisenreiche Nahrungsmittel gibt es eigentlich genug, prominenter Vertreter ist etwa Fleisch. Aber auch...

  • Michael Leitner
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SIE SIND WIEDER DA

Wo: Melcher, Eitweg, 9421 Eitweg auf Karte anzeigen

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Schwammerlzeit

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Fette Beute

aber das Wetter macht es ja einfach ;)

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  • Elisabeth Köffel-Heiß

...Die Schwammerlsaision ist eröffnet!

Die Vorfreude auf die köstlichen Eierschwammerl hat sich gelohnt! Das abwechslungsreiche Wetter mit Regen und Sonnenschein lässt die Schwammerl aus der Walderde sprießen, und so steht den köstlichen, heimischen Schwammerlgerichten nichts mehr im Wege... So genießt auch Marlies Penasso aus Bad St. Leonhard die frisch gesammelten Schwammerl.

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