Heute gebacken

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Steppdeckenkuchen Rezept

Zubereitungszeit:
60 Minuten
Zutaten für 8 Personen

5 Stück Eier
350 g Zucker
1/8 L Wasser ( lauwarm )
1/8 L Öl ( mit Buttergeschmack )
350 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich)
1 Packung(en) Backpulver
1/2 Stück Zitrone ( Saft )

TOPFENMASSE:
500 g Topfen ( Magertopfen )
2 Stück Eier ( Dotter/Klar )
5 EL, gestr. Staubzucker
1 Packung(en) Vanillezucker
1-2 EL, gestr. Rum
1 EL, gestr. Zitronensaft ( frisch )

Zubereitung von Steppdeckenkuchen

Die Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen, alle übrigen Zutaten beimengen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Für die Topfenmasse alle Zutaten gut verrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben und die Masse in einen Spritzsack mit großer Zackentüte füllen, und gitterförmig auf den Teig spritzen.
Bei 180° ca. 35 - 40 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
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25 Kommentare zum Beitrag
428
Margit Knopper aus Klagenfurt am 12.03.2012 um 17:41 Uhr  
9.637
Ingrid Bögner aus Klagenfurt am 12.03.2012 um 17:57 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 12.03.2012 um 18:29 Uhr  
13.807
Christine Stocker aus Spittal an der Drau am 12.03.2012 um 18:36 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 12.03.2012 um 18:40 Uhr  
2.114
Susanna B. aus Metnitz am 12.03.2012 um 19:09 Uhr  
16.726
Lisa Lin aus Klagenfurt am 12.03.2012 um 19:19 Uhr  
2.270
Elfriede Goritschnig aus Klagenfurt am 12.03.2012 um 20:59 Uhr  
2.679
Alfred Pracher aus Sankt Stefan ob Leoben am 12.03.2012 um 21:27 Uhr  
4.520
Rechelbacher Margarete aus Völkermarkt am 12.03.2012 um 23:33 Uhr  
1.413
Ingrid Gutzelnig aus Spittal an der Drau am 13.03.2012 um 17:46 Uhr  
8.057
Johanna Huber aus Sulmeck-Greith am 13.03.2012 um 18:47 Uhr  
6.906
Monika Gartler aus Preding am 14.03.2012 um 10:51 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 14.03.2012 um 12:11 Uhr  
6.906
Monika Gartler aus Preding am 14.03.2012 um 12:31 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 14.03.2012 um 12:35 Uhr  
7.207
Karl B aus Metnitz am 14.03.2012 um 19:50 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 14.03.2012 um 20:19 Uhr  
26.061
Roswitha Stetschnig aus Völkermarkt am 18.03.2012 um 18:39 Uhr  
4.371
Alfons Lepej aus Sankt Veit an der Glan am 18.03.2012 um 19:31 Uhr  
26.061
Roswitha Stetschnig aus Völkermarkt am 18.03.2012 um 20:12 Uhr  
2.270
Elfriede Goritschnig aus Klagenfurt am 18.03.2012 um 21:55 Uhr  
6.906
Monika Gartler aus Preding am 19.03.2012 um 08:49 Uhr  
26.061
Roswitha Stetschnig aus Völkermarkt am 19.03.2012 um 13:42 Uhr  
872
Robert Mosbacher aus Weiz am 29.03.2012 um 22:18 Uhr  
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