Kasses

Im Rahmen des Pilotprojektes „Wirtschaftsbildung“ stellten sich die Schüler der Mittelschule Vitis der kreativen und intensiven Herausforderung, ein eigenes Produkt zu kreieren, mit dem Ziel, es schließlich tatsächlich auf den Markt zu bringen und zu verkaufen. VITIS. Nach einem vorausgehenden Ideenfindungsprozess starteten die Schüler die Entwicklung eines geeigneten Produktes. Als Kooperationspartner stellte sich die Bäckerei Kasses in Thaya zur Verfügung, mit der man sich gemeinsam auf die...

Zum Fasching gehören neben den lustigen Narren auch Faschingskrapfen. RAABS. So sieht das die Bäckerei Kasses seit Jahren und liefert persönlich jährlich an die Bewohner und Mitarbeiter des Pflege- und Betreuungszentrum Raabs frische Krapfen aus der Backstube. Danke für die überaus wertschätzende und zur Tradition gewordenen Geste. Das könnte dich auch interessieren: Punktgenaue Qualifizierung für WaldviertlerinnenHighlights vom Feuerwehrball 2024

Unzählige Patient_innen hat er transportiert, viele Leben gerettet. Wolfgang Kasses tritt nach 43 Jahren im Roten Kreuz Waidhofen/Thaya, vier Jahrzehnte davon hauptamtlich, seinen wohlverdienten Ruhestand an. Aber er ist auch weiterhin für andere da! WAIDHOFEN/THAYA. Wolfgang zählt im wahrsten Sinne des Wortes zu den Rotkreuz-Urgesteinen. Bereits 1980, also vor 43 Jahren ist er der Bezirksstelle Waidhofen/Thaya als Mitglied und Sanitäter eingetreten. 1982 absolvierte er den Zivildienst an...

Rechtzeitig vor Weihnachten lud das Rote Kreuz Waidhofen ihre Mitglieder und viele Gäste zur Weihnachts- und Ehrungsfeier im festlich geschmückten Stadtsaal nach Waidhofen. WAIDHOFEN/THAYA. Mit einer Begrüßung der zahlreich erschienen Ehrengäste und einem Jahresrückblick eröffnete Bezirksstellenleiter Günter Stöger den festlichen Abend. Insgesamt 532 Mitarbeiter hat die Bezirksstelle, darunter 17 Berufliche, so viele wie noch nie. Bilanz 2023Bei über 23.000 Einsätzen wurden mehr als eine...

Seit unglaublichen 40 Jahren ist Wolfgang Kasses bereits beruflicher Mitarbeiter an der Rot-Kreuz Bezirksstelle Waidhofen. Gebührend wurde dieses Jubiläum mit dem Präsidium, der Landesgeschäftsführung, dem Betriebsrat, der Bezirksstellenleitung und der Bezirksstellengeschäftsführung in Grafenegg gefeiert. WAIDHOFEN/THAYA. Nach einer Führung im Schloss, gab es den entsprechenden Festakt in der „alten Scheune“ mit einem gemeinsamen Abendessen. "Lieber Wolfgang, wir schätzen deine entspannte Art,...

Let’s Walz – was nach einem beschwingten Vergnügen im ¾-Takt klingt, ist in Wirklichkeit eine elementare Ausbildungs-Erfahrung im Leben eines jungen Lehrlings. In früheren Zeiten waren die Wanderjahre – auch Walz genannt – eine Zeit der Wanderschaft junger Gesellen nach Abschluss ihrer Lehrzeit. THAYA. So auch Tobias Leister (19), der aktuell sein zweites Lehrjahr als Bäcker und Konditor in der Bäckerei Kasses absolviert. Als motivierter und weltoffener junger Mann wollte er mehr über das Leben...

Vier Wochen Praktikum bei einem Partnerbetrieb im Ausland – kostenlos. Diese Möglichkeit nutzen heuer insgesamt 111 Nachwuchskräfte aus NÖ. Sie haben sich 2023 für die Initiative „Let’s Walz“ von Wirtschaftskammer und Arbeiterkammer NÖ beworben und gehen nun auf Wanderschaft. BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. Mit dabei sind auch vier Lehrlinge aus dem Bezirk: Tischlereitechnikerin Verena Buxbaum, Elektrotechnik-Lehrling Markus Bartl, Mechatronik-Lehrling Julian Hofer und Bäcker- und Konditorlehrling...

„Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“, so Laura und Lena Kasses, die nach intensiven Umbauarbeiten die „Neueröffnung“ der Traditionsbäckerei feiern. Neben zahlreichen Stammkunden waren auch Vertreter aus Wirtschaft und Politik vor Ort, um die Bäckerinnen für ihr jüngstes Engagement zu ehren. THAYA. Dass es in der Slow-Bäckerei Kasses auch einmal schnell zugehen kann, beweist die aktuelle Modernisierung des Standorts in Thaya. Innerhalb von nur fünf Wochen wurden sämtliche Arbeiten im...

WKNÖ-Präsident Wolfgang Ecker war zu einem Betriebsbesuch in der Bäckerei Kasses in Thaya zu Gast. Dabei lernte es auch die beiden Bäckermeisterinnen kennen, die kürzlich den Familienbetrieb übernommen haben. THAYA. Bereits 1925 hatte Leopold Kasses in Thaya die Bäckerei gegründet. Sein Enkel Erich Kasses hat den Bäckerbetrieb weit über die Region hinaus bekannt gemacht, und heute führen dessen Töchter Lena und Laura die Bäckerei. „Es sind sicher sehr große Fußstapfen, in die wir treten und es...

Fabian Habison (20) hat seine Lehre erfolgreich abgeschlossen und beginnt nun als Bäckergeselle in der Slow-Bäckerei Kasses in Thaya. THAYA. Nach insgesamt vier Jahren (verlängerter) Lehrzeit und vielen Stunden Praxis und Theorie in der Backstube und Berufsschule steht nun der weiteren Karriere innerhalb der traditionsreichen Bäckerbranche nichts mehr im Wege. „Die Lehrabschlussprüfung hatte es durchaus in sich. Aber ich war gut vorbereitet. Seit Wochen habe ich gemeinsam mit den Chefinnen Lena...

Zum Start der Gerstenernte im Waldviertel trafen sich Landwirte der Erzeugergemeinschaft Edelkorn und die Brauer von Zwettler Bier an einem Feld zwischen Thaya und Kleineberharts im Bezirk Waidhofen, um sich von der Qualität der heurigen Ernte zu Überzeugen. WAIDHOFEN/THAYA. Dank ausgiebiger Niederschläge und zahlreicher Sonnentage findet die Gerstenernte heuer früher als üblich statt – jene der Winterbraugerste ist schon fast zur Gänze eingebracht. Rohstoffe aus der RegionIn enger Kooperation...

Ab kommenden Montag, 11. Juli  bis voraussichtlich Ende August wird die Bäckerei Kasses in Thaya umgebaut. Das Geschäft bleibt während des Umbaus geschlossen, trotzdem müssen die Kunden nicht auf die Backwaren aus dem Hause Kasses verzichten. THAYA. Während der Zeit des Umbaus wird es von 6:00 bis 13:00 Uhr einen Verkaufsstand vor dem Geschäftslokal geben bei dem, wie gewohnt Gebäck gekauft werden kann. Jedoch ist in dieser Zeit das Sortiment etwas eingeschränkt. Auch müssen sämtliche...

Let’s Walz – was nach einem beschwingten Vergnügen im ¾-Takt klingt, ist in Wirklichkeit eine elementare Ausbildungs-Erfahrung im Leben eines jungen Lehrlings. In früheren Zeiten waren die Wanderjahre – auch Walz genannt – eine Zeit der Wanderschaft junger Gesellen nach Abschluss ihrer Lehrzeit. Ziel war es, neue Arbeitspraktiken, fremde Orte, Regionen und Länder kennenzulernen sowie Lebenserfahrung zu sammeln. THAYA. Die Idee hinter „Let’s Walz“, einer von der WKNÖ und AKNÖ unterstützten...

"A La Carte", das österreichische Magazin für Ess- und Trinkkultur, hat sich in der heimischen Bäckerei-Szene umgesehen und zum Jahresende 2021 eine Bewertung der Betriebe vorgenommen. Die bekannte Waldviertler Slow-Bäckerei aus Thaya wurde in dieser Wertung unter den top sechs Bäckereien Österreichs gereiht. THAYA. Die Tester erwähnen dezidiert die außergewöhnlich lange Reifezeit, die man sich bei Kasses für die Pflege, Hege und Führung der Sauerteige nimmt – eine persönliche Herangehensweise...

Eine neue Generation Bäckermeisterinnen: Innungsmeister Johann Ehrenberger übergab Meisterbriefe an Lena und Laura Kasses. THAYA. „Unser Handwerk ist ein sehr vielfältiger und interessanter Beruf, der Ernährung und Gesundheit miteinander vereint“ beschreibt Lena Kasses ihren ganz persönlichen Zugang, während Sie stolz Ihren Meisterbrief von Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger entgegennimmt. „Ich war von klein auf in der elterlichen Backstube in Thaya und bin aufgewachsen mit Striezel...

WAIDHOFEN. "Wir möchten uns sehr herzlich für die überwältigende Anteilnahme zum Todesfall von Erich Kasess bedanken", teilte die Mutter des Verstorbenen, Astrid Walter, mit. Trotz dieses Schicksalschlages werden die Rauchfangkehrerarbeiten in gewohnter Weise unter der Leitung von Siegrid Kasess und mit Hilfe von Franz Goldnagl als Geschäftsführer weitergeführt. Nach einem Betriebsurlaub von 2. August bis 16. August sind die Rauchfangkehrer wieder für ihre Kunden da.

THAYA. Auch dieses Jahr ließ sich die Bäckerei Kasses in Waidhofen an der Thaya wieder etwas Besonderes für die Brotwoche einfallen.  Im Mittelpunkt der Aktion standen heuer die Kinder. Anlässlich des Internationalen Tag des Brotes besuchte Erich Kasses Kindergärten und Hauptschulen in Waidhofen und in den benachbarten Ortschaften. Dabei verteilte er an jedes Kind eine Jausenbox, die mit einem handgemachten Dinkelvollkornlaibchen aus der Backstube Kasses gefüllt war. Im Rahmen der Brotwoche lud...

Weltrekordversuch am Waidhofner Genussfestival war erfolgreich WAIDHOFEN. Das mittlerweile 14. Genuss-Festival ging von Donnerstag bis einschließlich Sonntag am Hauptplatz in Waidhofen über die Bühne. Highlight war der Rekordversuch, den weltgrößten Riesenkräuterkäsespitz zu fabrizieren. Beteiligt an diesem Spektakel waren Erich Kasses, Inhaber der Bäckerei Kasses, Manfred Grabmayer von der Mantler-Mühle sowie Schärdinger. Der Weltrekordversuch wurde nach einigen Stunden harter Arbeit...

THAYA. Die Waldviertel Akademie folgte im Rahmen ihrer Aktion "Kultur trifft Wirtschaft" einer Einladung in die Bäckerei Kasses nach Thaya. Bäckermeister Erich Kasses selbst, ließ es sich nicht nehmen, die Waldviertler Abordnung durch seinen Betrieb zu führen und versorgte die Anwesenden auch mit einer Fülle an Hintergrundinformationen. Kasses hat den elterlichen Betrieb 1988 übernommen und zu einer Institution ausgebaut, die vor allem auch in Wien einen wichtigen Absatzmarkt gefunden hat....

EU-Projekt: Acht Bäcker aus der Union entwickeln das Brot der Zukunft - einer davon ist die Bäckerei Kasses THAYA. Das Brot der Zukunft, das zugleich gesund wie auch schmackhaft sein soll, stand im Mittelpunkt des zweijährigen EU-Projekts „HealthBread“. In einer Kooperation von namhaften europäischen Forschungseinrichtungen und traditionell-innovativen Bäckerei-Betrieben aus Italien, Niederlande, Deutschland und Österreich wurden neue Wege gesucht – und gefunden. Eine der EU-weit insgesamt nur...

Roland Schneider, Alfred Kasses und Harald Mayer vom Kolping-Wohnhaus für Menschen mit Behinderungen in Waidhofen haben die Ausbildung zum E-Qalin Prozessmanager diesen Sommer abgeschlossen. Somit sind die Kolping-Mitarbeiter die ersten im Land Niederösterreich, die E-Qalin als Qualitätssicherungsinstrument in der Behindertenarbeit umsetzen. Ziel dieser Arbeit ist einerseits die Qualitätssicherung und Weiterentwicklung der Organisation, andererseits ist ein Hauptziel die Verbesserung der...