Erdbeeren

REGION WIENERWALD. An den Erdbeerfeldern in der Region ist zurzeit einiges los: Die Saison läuft auf Hochtouren. Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. "Heuer hat das Wetter gut gepasst, deshalb konnte man sie aktuell gut ernten", weiß Karl Hollaus. Zusammen mit seiner Familie betreibt er einen Landwirtschaftsbetrieb in Raipoltenbach. "Jetzt ist die beste Zeit" Die Erdbeerfelder in der Region sind zurzeit gut besucht. Karl erklärt, weshalb das kein Zufall ist: "Die Saison dauert noch bis Ende...

Nemecek/Schober: Geduld lohnt sich fürs Klima und den Geschmack NÖ. Die Erdbeersaison 2022 startet und Niederösterreichs Bauern zeigen mit ihrem alljährlichen Erdbeerfinder die besten blau-gelben Felder auf. Auch heuer sind wieder über 50 Betriebe aus dem ganzen Bundesland dabei. „Erdbeeren müssen nicht fliegen lernen, sie wachsen auch auf heimischen Feldern. Der Griff zu rot-weiß-roten Erdbeeren schont die Umwelt und sichert die Existenz der heimischen Obstbauern“, zeigt NÖ Bauernbunddirektor...

"Strawberry Fields Forever" haben die Beatles bereits gesungen und auch wir freuen uns über die neuerlich angebrochene Erdbeer-Zeit. Du fragst dich jetzt vielleicht, wo du in Niederösterreich Erdbeeren direkt vom Bauern kriegst? Wir haben die Antwort ;-) NÖ. Wenn sich der Frühling dem Ende zuneigt, steigt bei vielen die Vorfreude auf die Erdbeeren. Obwohl die Erdbeere zu den beliebtesten Obstsorten zählt, ist sie streng genommen gar kein Obst. Botanisch gesehen gehört sie nämlich zu den...

Die roten Früchte haben zurzeit Hochsaison. In Neulengbach setzt man nun auf ökologische Produktion. REGION WIENERWALD/NEULENGBACH (mh). Niederöster-reich ist im Bundesländer-Vergleich Österreichs mit einer Anbaufläche von knapp 460 Hektar das führende Erdbeerland. Jedes Jahr werden in den Hauptanbaugebieten Marchfeld, Tullnerfeld und rund um die Landeshauptstadt St. Pölten ca. 5.500 Tonnen dieser Obstsorte geerntet. In der Region Wienerwald/Neulengbach findet man auf der Hoffinder-Website des...

Bei den Ständen im Erdbeer-Mekka Neulengbach gibt es noch den ganzen Juni die süßen Früchte. NEULENGBACH (mh). Einem Erbeerbauern kann es das Wetter nicht so einfach recht machen. "Wechselhaft mit ein paar Wolken und immer wieder Sonne, alle drei Tage Regen, am besten in der Nacht, damit er keine Leute vertreibt", steht etwa auf der Wunschliste von Hubert Mühlbauer, Chef der Neulengbacher Erdbeerfelder. "Erntestart war gut" Gemeinsam mit den Familien Hollaus und Brunner pflegt er das Image der...

Die Standln im Erdbeer-Mekka im Wienerwald sorgen noch den ganzen Juni für besondere kulinarische Genüsse. NEULENGBACH (mh). In den letzten vierzig Jahren hat sich Neulengbach mit seinen Nachbarorten zu einem kleinen aber feinen Erdbeer-Mekka im Wienerwald gemausert. Die Familien Mühlbauer, Brunner und Hollaus kultivieren die roten Früchte mit großer Hingabe und haben im Augenblick Hochsaison. Qualität tropischer Früchte "Erdbeeren und Marillen haben die Qualität tropischer Früchte. Ihnen...

Gerne stellen wir Ihnen das köstliche Rezept "Erdbeer-Schokofeld" aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten Mürbteig 180 g glattes Mehl 70 g Hafermark 70 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 125 g weiche Butter 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 1 Ei 3 EL Milch 100 g geriebene Haselnüsse Zum Bestreichen 100 g flüssige Zartbitterschokolade 100 g flüssige Milchschokolade 100 g flüssige Margarine Erdbeerbelag 1 kg...

Passend zur Erdbeerzeit stelle ich Ihnen heute eine fruchtig-süße Versuchung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vor. Was Sie für die Zubereitung benötigen: Biskuitmasse: 6 Eier 160 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 160 g Universal-Mehl Erdbeercreme: 250 g passierte Erdbeeren 200 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Jogurt 8 Stk. Dr. Oetker Blattgelatine Saft von 1/2...

Zu Wochenbeginn möchte ich gerne wieder ein köstliches Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Was sie für die Zubereitung benötigen: Spezial-Sandmasse: 5 Dotter 200 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/8 l Wasser 1/8 l Speiseöl 5 Eiklar 250 g glattes Mehl Erdbeerbelag: 2 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack 50 g Zucker 1/2 l Erdbeersaft 500 g passierte Erdbeeren Schokoküssebelag: 1 Pkg. Sahne-Basis 100 g Staubzucker 1 Pck. Dr....