Diätologin

Was Kinder und Jugendliche essen und trinken hat einen großen Einfluss auf die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden in der Schule. Das hat auch das Ennser Gymnasium erkannt.  ENNS. Beim Schulbuffet-Check wurde das Angebot am Schulbuffet von Diätologin Nadine Moser von Sipcan (Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) unter die Lupe genommen. Sie prüfte, ob der Warenkorb den aktuellen Vorgaben des Gesundheitsministeriums entspricht. Neben dem Jausengebäck standen dabei...

Mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und regelmäßigen Sporteinheiten verzeiht der Körper gelegentliche herzhafte Schmankerl. Zwei Expertinnen vom Ordensklinikum Linz geben Tipps, wie man in der Zeit zwischen Silvester und Weihnachten – und nicht zwischen Weihnachten und Silvester – fit und gesund bleibt. OÖ. „In der Weihnachtszeit alles zu essen und danach die Ernährung umzustellen, funktioniert nicht“, weiß Irene Wurm, Diätologin am Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern. Ihre...

Leidet man häufig unter Bauchschmerzen oder Durchfall, hegt man schnell den Verdacht einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Allerdings sollte man keinesfalls ohne ärztliche Abklärung die Ernährung umstellen. Sogenannte H2-Atemtests schaffen Klarheit. OÖ. Das Angebot von diätetischen Produkten in Supermärkten ist in den vergangenen Jahren gestiegen, es gibt vermehrt Angebote für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Einerseits ist diese Entwicklung positiv, da es Ersatz-Produkte für...

Das Wetter spielt verrückt, soziale Kontakte sollen auf ein Minimum reduziert werden und auf Urlaub fahren ist auch nicht möglich. Bei all diesen schwierigen Umständen auch noch auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten fällt nicht leicht. Aber das ist auch nicht stringent einzuhalten, ist die Diätologin Jasmin Klammer überzeugt. Gemeinsam mit ihrer Schwester bildet sie die Ernährungsberatung Klammer in Enns. „Ich halte nicht viel davon, auf Genuss zu verzichten“, sagt Klammer....

Fastenzeit ist die Zeit der Diäten – doch wie gesund ist Fasten, oder wäre doch die nachhaltige Umstellung der Ernährung besser für den Körper? Die Ennser Diätologin Lisa Penn von "dieEssperten" klärt auf. ENNS. Viele nutzen die Fastenzeit, um 40 Tage lange auf eines ihrer Laster zu verzichten: Fleisch, Süßes oder Alkohol. Doch ob das tatsächlich der richtige Weg zum gesünderen Leben ist, weiß die Diätologin Lisa Penn: "Grundsätzlich nicht, aber vor allem bei Zucker und Alkohol gibt es schon...

Der Dezember ist nicht gerade als Fastenmonat bekannt. Mit einer ausgewogenen Ernährung und ausreichend Bewegung während des Jahres ist das üppige Essen in der Weihnachtszeit für den Körper aber leichter zu bewältigen. OÖ. „In der Weihnachtszeit alles zu essen und danach die Ernährung umzustellen, funktioniert einfach nicht“, erklärt Irene Wurm, Diätologin am Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern. Ihre Kollegin Carina Hofer stimmt zu: „Hier denke ich an die alte Weisheit: Es ist nicht...

Leidet man häufig unter Bauchschmerzen oder Durchfall, hegt man schnell den Verdacht einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Viele stellen ihre Ernährung ohne ärztliche Abklärung um. H2-Atemtests schaffen hier Klarheit.   OÖ. Das Angebot von diätetischen Produkten in Supermärkten ist in den vergangenen Jahren enorm gestiegen, Produzenten schaffen vermehrt Angebote für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Einerseits ist diese Entwicklung positiv, da es Produkte für betroffene...

Warum auch in Zeiten von Corona-Isolation eine gesunde und ausgewogene Ernährung über eine längere Dauer hinweg nicht schwierig ist und worauf man dabei achten sollte, erklärt Diätologin Johanna Picker von der FH Gesundheitsberufe OÖ. OBERÖSTERREICH. Unser moderner Lebensstil ist an die ständige Verfügbarkeit von frischen Lebensmitteln gewohnt. Zum Frühstück zum Bäcker, mittags ein Besuch im Lokal um die Ecke und am abendlichen Heimweg noch schnell in den Supermarkt. Das ist aktuell...

OÖ. Rund um den Jahreswechsel wird oft und gerne gefeiert. Meist ist dabei auch Alkohol im Spiel. "Für gesunde Menschen ist Alkohol in vernünftigen Mengen ab und zu als Genussmittel kein Problem. War die Alkoholmenge zu groß, kann es zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Erschöpfung kommen, der Volksmund bezeichnet dies als 'Kater'", erklärt Karin Fischer, Diätologin am Klinikum Rohrbach. Schlecht: Schnaps und Durcheinandertrinken Die beste Vorbeugung sei, seine eigenen Grenzen zu kennen...

Egal ob aus religiösen Gründen oder einfach nur nach dem Winter wieder fit zu werden ist die vorösterliche Fastenzeit für viele Menschen der ideale Zeitpunkt, um seinen Körper so richtig in Schwung zu bringen. ENNS (eg). Was gut tut und was ist nicht gesund, das weiß Diätologin Lisa Rumetshofer von den Essperten in Enns. Die Essperten sind Diätologinnen die gemeinsam auftreten, einen regen Erfahrungsaustausch pflegen und Kooperationen mit Ärzten, Psychologen oder Sportwissenschaftler haben....

ERNSTHOFEN. In ein paar Tagen steht Ostern wieder vor der Tür. Und somit auch der Brauch des Versteckens der Ostereier und anschließenden „Ostereierpeckens“. "Eier sind ein wichtiges Nahrungsmittel und sollten daher regelmäßig gegessen werden, jedoch ist die Menge entscheidend", so Diätologin Martina Heigl. Rund um die Osterzeit essen die Österreicher gerne die bunten Eier – sei es beim „Ostereierpecken“ oder zur Jause. Eier als Nährstoffquelle "Das Hühnerei liefert unserem Körper leicht...

Die Gesunde Gemeinde Kronstorf bietet Interessierten eine Gruppe zum gemeinsamen Fasten. ERNSTHOFEN, KRONSTORF (km). "Das Entleeren ist der erste, wichtige Schritt beim Fasten, da sich dadurch später kaum ein Hungergefühl einstellt", erklärt Beate Pauer, Chefin der Iris Apotheke in Kronstorf. Gemeinsam mit dem Team der Gesunden Gemeinde veranstaltet sie das Frühlingsfasten. "Jeder handelt dabei in Eigenverantwortung. Die Gruppe bietet jedoch Halt und die Möglichkeit, sich untereinander...

REGION. "Wenn man den Kater am Morgen danach verhindern möchte, trinkt man am besten nicht auf nüchternen Magen", erklärt die Diätologin Martina Heigl. "Eiweißreiche Lebensmittel wie Lachs und Käsebrot eignen sich am besten. Sie verhindern, dass der Alkohol schnell ins Blut geht." Zwischen den einzelnen Gläsern Alkohol sei es außerdem wichtig, viel Wasser zu trinken. "Alkohol entzieht dem Körper Wasser. Das Kopfweh am nächsten morgen wird oft durch einen Wassermangel ausgelöst." Außerdem sei es...

ERNSTHOFEN. Ob als Dekoration oder im Kochtopf, der Kürbis hat derzeit Saison. Zu den bekanntesten Sorten zählen sicher der Hokkaido-, der Butternuss-, der Muskat- und der Spaghettikürbis. "Insgesamt gibt es 800 verschiedene Kürbisarten. 200 Sorten davon sind auch für den Verzehr geeignet", berichtet Martina Heigl, Diätologin aus Ernsthofen. "Der Kürbis ist ein wahres Superfood für den Herbst." Als Superfood bezeichnet man ein Lebensmittel, das überdurchschnittlich viele Vitamine und...

ERNSTHOFEN. Mit Essen und Trinken führen wir unserem Körper Energie für die Zellneubildung zu. Doch nicht alles, was konsumiert wird, verträgt der Körper auch. In diesem Fall kann es zu einer Nahrungsmittelunverträglichkeit kommen. "Von einer solchen spricht man, wenn es sich weder um eine Allergie noch eine Intoleranz handelt, aber dennoch Beschwerden nach der Nahrungsaufnahme bestehen", erklärt Martina Heigl, Diätologin aus Ernsthofen. Bei Unverträglichkeiten werden einzelne Lebensmittel oder...

Salate sollten am besten gleich nach der Zubereitung genossen werden ERNSTHOFEN (km). "Salat ist ein wichtiger Bestandteil vieler Mahlzeiten an heißen Sommertagen, weil er vor allem aus Wasser besteht und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthält", so Martina Heigl, Diätologin aus Ernsthofen. "Salate haben eine hohe Nährstoffdichte, das heißt Salate liefern sehr viele Nährstoffe trotz niedrigem Energiegehalt." Rohe Salate würden viele Vitamine wie Beta-Carotin, B-Vitamine, Vitamin C und...

ERNSTHOFEN. Unter Breitensport wird regelmäßiger Sport verstanden. Die Leistung steht dabei nicht im Vordergrund. "Bei den unzähligen Angeboten an Sportgetränken und -nahrungsergänzungsmittel verliert man schnell den Überblick", so Diätologin Martina Heigl. Grundsätzlich sollte man ohne Sport täglich 33 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht trinken. "Eine Person mit 60 Kilogramm sollte zum Beispiel 1,9 Liter Flüssigkeit über Getränke zu sich nehmen." Wer trainiert, sollte zusätzlich bis zu...

Das Team des Kurhauses Marienkron bietet ein mehrmonatiges Programm zum „Betreuten Abnehmen“. MÖNCHHOF (uch). „Abnehmen, wie wir es verstehen, ist kein Diätprogramm. Es geht vielmehr um eine langfristige Veränderung der Lebensgewohnheiten“, sagt Dr. Ulrike Göschl, ärztliche Leiterin des Kurhauses Marienkron. Sie bringt damit die Zielsetzung des Gesundheitsprogramms „Betreutes Abnehmen“ auf den Punkt. Dabei wird der Gast sechs Monate lang vom medizinisch-therapeutischen Team in Marienkron auf...

ENNS. Der Frühling scharrt trotz vorübergehender Kälte schon in den Startlöchern und der Sommer ist auch nicht mehr allzu weit entfernt. Da rückt, wie jedes Jahr, das Problem mit dem Winterspeck wieder für viele Menschen in den Mittelpunkt ihres Daseins. Welche Diät wirkt am besten? Wie kann ich schnell ein paar Kilos loswerden, ohne lange zu hungern oder mich ständig zu kasteien? Anna Anzinger ist Diätologin und seit mehr als einem Jahr in der Rehaklinik Enns tätig. „Diäten sind absolut nicht...

Wer plant, kann beim Kochen Zeit sparen, so Diätologin Martina Heigl ERNSTHOFEN (km). "Viele stellen sich die Frage: Kann gesundes Kochen auch schnell gehen? Ja, es ist möglich", erklärt Martina Heigl, Diätologin aus Ernsthofen. "Es gibt viele Gerichte, die schnell zubereitet und auch noch gesund sind." Im Vergleich zu Fertigprodukten, die meist viel Fett, Zucker und Salz enthalten, kann man die Qualität von selbst gekochten Speisen selbst bestimmten. "Wenn man seiner Gesundheit etwas Gutes tun...

ERNSTHOFEN (km). Die Faschingszeit mit dem Konsum von vielen Krapfen geht und die Fastenzeit steht an. Für viele stellt sich die Frage, ob man in der Fastenzeit auch auf bestimmte Lebensmittel und Speisen verzichten soll. Das Fasten wird in der Literatur als totaler und teilweiser Verzicht auf Speisen, Getränke, Genussmittel wie Alkohol oder Ähnliches über einen bestimmten Zeitraum bezeichnet. "Ist Fasten gesund? Vorweg möchte ich festlegen, dass es in der gesunden Ernährung keine Verbote gibt,...

Um die Figur zu behalten, muss man in der Weihnachtszeit nicht zwingend auf Kekse verzichten. ERNSTHOFEN (km). Weihnachtszeit heißt Schmankerlzeit. Kekse, Punsch und Glühwein verleiten zum Schlemmen. Damit nach den Feiertagen nicht das böse Erwachen kommt, rät Diätologin Martina Heigl zu Lebkuchen. "Der klassische Lebkuchenteig ist fettarm im Vergleich zu anderen Keksteigen", so die Ernsthofnerin. "Wenn man die Zutaten bewusst auswählt, kann man die Qualität der Lebkuchen ebenfalls...

ERNSTHOFEN. Immer mehr Menschen steigen auf vegetarische oder vegane Ernährung um. Doch was bedeutet das für den Körper und wo liegen die Unterschiede? "Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch, aber essen Eier, Milchprodukte und ansonsten alle pflanzlichen Lebensmittel", sagt Martina Heigl, Diätologin aus Ernsthofen. "Veganer verzichten auf alle tierischen Lebensmittel, aber auch auf Produkte die von Tieren stammen, wie Eier, Milch und sogar Honig." Worauf ist zu achten? Worauf muss man...

Gemüse, Milch und Fisch empfiehlt Ernährungsberaterin Martina Heigl ERNSTHOFEN. Der Sommer ist da. Zeit, auf den eigenen Speiseplan zu schauen. In den heißen Monaten verbraucht unser Körper weniger Energie, um sich an die Umgebungstemeratur anzupassen. Daher ist der Körper auch nicht auf die Zufuhr von energiereichen Speisen angewiesen. Wir können also auf "leichte Kost" zurückgreifen. "Schwer verdauliche Speisen verursachen, dass die Energie des Körpers in die Verdauung übergeht", erklärt die...