Tradition

Die Palmbuschen stecken schon in Feld und Flur. Es wurde auch schon berichtet, welche Materialien zu einem Buschen verarbeitet werden. Doch wie bindet man einen Palmbuschen? SCHLIERBACH. Neben geeigneten Weidenästen, sogenannte "Wiedl", wird ein Werkzeug namens Ahle benötigt. Dieses Werkzeug hat einen archaischen Charakter und ist heutzutage nur schwer zu finden. Herbert Lattner vom Bauernmarkt Schlierbach ist einer der wenigen Menschen, der eine Ahle zum Weidenflechten besitzt. Sein Vater...

Eine neue Goldhaubenobfrau gibt es in Steinbach an der Steyr. Nach 37 Jahren legte Maria Kammerhuber ihr Amt zurück. STEINBACH/STEYR. Mit Kammerhuber legten auch der Vorstand mit Karin Hirsch (Obfrau-Stv.), Zäzilia Seebacher (Kassier), und Rosi Hubauer (Schriftführer) zurück. Nach der Gründung der Goldhaubengruppe Steinbach/Steyr im Jahr 1975 übernahm Kammerhuber 1988 von Franziska Baumschlager das Amt der Obfrau. Seit damals wurden über 60.000 Euro an Spenden gesammelt, welche beispielsweise...

Florianijünger feierten ein großes Fest. Nach dem Bieranstich mit der Trachtenmusikkapelle stand eine Nacht mit viel  Spaß und Unterhaltung am Programm. GRÜNBURG. Am Samstag, dem 9. September 2023, ging es in Grünburg so richtig rund, denn das Feuerwehrfest der Freiwilligen Feuerwehr stand an. Ab 20 Uhr wurde mit dem Bieranstich das Fest eröffnet. Die Partystimmung erreichte schnell ihren Höhepunkt. Begleitet von den mitreißenden Klängen der Band "Zwirn" kochte das Bierzelt Die Band heizte der...

Um 11:00 Uhr Montag 1. Mai 2023 kurz nach dem Ende der 1. Mai-Feier der SPÖ gibt das Maibaumaufstellen nach altem Brauch. Die Jugendlichen Geräteturnerinnen tanzen den Fröhlichen Kreis. Die Stadtkapelle - gerade in der Klasse E mit über 97 Punkten dekoriert -  umrahmt das Aufstellen mit einem Konzert. Die Stadtfeuerwehr, die Sportler der ASKÖ Kirchdorf und Judo Micheldorf stellen den Baum gemeinsam mit den Turnern mit den Schwoagln auf. Ein Spektakel. Zwischendurch Kutschenfahrten vom...

Die Landjugend Ried im Traunkreis hat gemeinsam mit der Ortsbauernschaft zur Mostkost eingeladen. RIED IM TRAUNKREIS. Neben regionalen Schmankerln und der Prämierung der Moste gab es auch Kinderprogramm für die kleinen Gäste. Für Stimmung sorgten die "Voitsdorfer Buam reloaded", "Freches Blech" und "Die Unbrassbaren" im Partyzelt.

Nach vierjähriger Pause konnte die Spitaler Bauernschaft wieder eine Mostkost in der Jausnstub´n Singerskogel veranstalten. SPITAL AM PYHRN. Zahlreiche Proben wurden unter der fachkundigen Begleitung vom angehenden Mostsommelier Simon Roiser (Obsthof Sperl) und von allen Anwesenden verkostet und bewertet. Nach den Kriterien Farbe, Geruch, Geschmack und Harmonie gab es Punkte und folgende Sieger: 1. Platz: Helga Schoiswohl „Grundner“ 2. Platz: Maria Gösweiner „Landjugend Windischgarsten“ 3....

Allheiligenstriezel sind in vielen Regionen Österreichs ein Traditionsgebäck, das zu Allerheiligen nicht fehlen darf. Vor zwei Jahren hat es ebenfalls ein Rezept für eine Abwandlung des klassischen Germteiggebäcks gegeben - damals eine Version mit Mohn und Rosinen. Wer Interesse auch an diesem Rezept hat schaut am besten hier vorbei. Das heutige Rezept ist wieder eine Abwandlung zum klassischen Striezel - dieses Mal werden die einzelnen Zopfstränge vor dem Backen noch mit der aromatischen...

Buchteln sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Meist werden sie mit Marmelade gefüllt und mit Vanillesauce serviert. Das heutige Rezept ist eine Abwandlung vom Lieblings-Buchtelrezept meiner Oma. Ich habe beim Mehl einen Teil durch Vollkornmehl ersetzt und somit einen höheren Ballaststoffanteil erzielt. Ballaststoffe dienen einer guten und längeren Sättigung und wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.  Zutaten (ca. 1 Auflaufform) 150 g Dinkelvollkornmehl350 g...

Die Wurzeralm begrüßt Groß und Klein am Samstag, 25. Juni 2022, zum großen Almfest. Auf alle Familien und Bergfreunde wartet ein buntes Programm aus Erlebnis, Musik und Kulinarik. SPITAL AM PYHRN. Als Höhepunkt des Tages werden ab 22 Uhr auf den umliegenden Berggipfeln die Sonnwendfeuer entzündet. Die Standseilbahn ist an diesem Tag bis 24 Uhr in Betrieb und bringt alle Gäste wieder sicher ins Tal. Für alle Gäste gibt es an diesem Tag vergünstigte Tarife der Seilbahnen. Musik, Tradition und...

Die Volkskultur in Oberösterreich ist gut aufgestellt. 25 Verbände, zu denen mehr als 3.500 Vereine landesweit mit rund 120.000 Mitgliedern gehören, bilden gemeinsam ein dichtes Netzwerk des gemeinschaftlichen Zusammenlebens in unserem Land. OÖ. Abseits von Feiern und Festen braucht die Volkskultur als tragende Säule des kulturellen Lebens in Oberösterreich aber auch strukturelle Unterstützung. Ziel ist es, das kulturelle Ehrenamt landesweit abzusichern und gut in die Zukunft zu leiten. Daher...

Ostern steht vor der Tür. Traditionellerweise gibt es bei den meisten Familien am Ostersonntag neben bunten Eiern und Osternestern auch ein Osterlamm. Da die meisten ohnehin ein geeignetes Rezept dafür haben, gibt es heuer ein etwas anderes Rezept bzw. eine Abwandlung zum üblichen "Lamperl". Aus einem süßen Germteig wird das Osterlamm dieses Jahr aus Marmeladeschnecken geformt und sorgt so jedenfalls für eine kleine Osterüberraschung.  Zutaten 300 g Dinkelweißmehl200 g Dinkelvollkornmehl1 Pkg....

Das wohl bekannteste kulinarische Highlight im Innviertel ist das sogenannte "Innviertler Knödelteller"  - darauf findet man Grammelknödel, Speckknödel und Hascheeknödel. Serviert werden die kleinen Knöderl mit Sauerkraut. Beim Teig wird variiert - vom Erdäpfelteig bis zum Semmelknödelteig oder Mehlteig gibt es unterschiedlichste Variationen. Beim heutigen Rezept handelt es sich um eine vegetarische Variante mit Mehlteig und einer Füllung aus Sojagranulat. Das Ergebnis kann sich auf jeden Fall...

Alte, traditionelle Rezepte neu aufleben lassen bzw. nicht zu vergessen, finde ich immer ganz wichtig. Die österreichische Küche ist weltweit bekannt für  zahlreichen Spezialitäten und darauf dürfen wir auch stolz sein. Das heutige Rezept ist eine vegetarische Abwandlung der originalen Altwiener Erdäpfelsuppe - eine deftige Suppe, die hervorragend in die kalten Wintermonaten passt. Der Speck wurde durch Räuchertofu ersetzt, der Aroma in die Suppe bringt und auch eine wertvolle pflanzliche...

Bratapfel - eine herrliche weihnachtliche Nachspeise. Wie wärs mal mit einer Bratapfel-Kuchen-Kombination? Das heutige Rezept vereint beide Leckereien und ein weihnachtliches Dessert ist das Ergebnis. Eine einfache Biskuitroulade gefüllt mit einer Vanille-Topfencreme und Bratapfelstücken kann die Weihnachtsfeiertage noch ein bisschen mehr versüßen und sorgt für Abwechslung in der traditionsreichen Weihnachtsküche.  Zutaten (1 Roulade) 4 Eier100 g Zucker1 Pkg. Vanillezucker130 g Weizenmehl50 g...

200 Kräuterbüscherl banden die Frauen und Männer der Trachtengruppe Kirchdorf heuer zu Maria Himmelfahrt. KIRCHDORF/KREMS. Beim Gottesdienst wurden diese von Pfarrer P. Severin Kranabitl gesegnet, später wurden die Büscherl auf dem Kirchenplatz verteilt. P. Severin wies in seiner Predigt darauf hin, dass die Segnung der Kräuterbüscherl zu Maria Himmelfahrt ein alter Brauch ist. Die heilenden Kräfte der Kräuter seien "ein Sinnbild für Gotte, der uns Menschen von allen Krankheiten heilen will,...

Die Ausstellung „DIRNDL. Tradition goes Fashion“ von 19. Juni bis 31. Oktober zeigt die ebenso spannende wie wechselvolle Entwicklungsgeschichte des Dirndls vom traditionellen „Gwand“ im Salzkammergut zum Haute Couture Modell von Andreas Kronthaler for Vivienne Westwood. Als „fashion piece“ wurde das Dirndl immer weiter entwickelt. Ein echtes Faszinosum, denn es schafft, mit den wechselnden Modetrends Schritt zu halten und doch die Grundform mit ihren Trachtenelementen zu bewahren. Es ist Mode...

BEZIRK. Am 12. Mai endete für zahlreiche Muslime im Bezirk der Fastenmonat Ramadan. "Der Monat Ramadan ist der neunte Monat im Mondkalender und kommt jedes Jahr ungefähr um 10 bis 12 Tage früher", erklärt Pembe Özdemir, die an der NMS Pettenbach islamische Religion unterrichtet. "Das Hauptziel des Fastens ist die Selbstfindung und die Selbstverwirklichung. Man versucht gottesbewusster zu werden und somit Dankbarkeit, Willenskraft, Geduld und Hilfsbereitschaft zu zeigen. Der Ramadan, somit auch...

Fronius International: High-End-Equipment ersetzt Hammer und Feile in der Metallbearbeitung PETTENBACH. Manche Dinge ändern sich nie – auch nicht nach über 75 Jahren. Beispielsweise die Werte, welche die Firma Fronius als oberösterreichisches Familienunternehmen seit seiner Gründung 1945 vertritt. Mit den Technologien verhält es sich da ein wenig anders. Fronius hat die Weichen längst in Richtung Zukunft gestellt und sich vom reinen Produktionsbetrieb zum Hightechunternehmen gewandelt....

Am Palmsonntag, der die Karwoche einleitet, werden bei den Palmweihen in Oberösterreich die Palmbuschen gesegnet, die sich in Größe und Zusammensetzung und in den dazugehörigen Bräuchen regional unterscheiden. Gebunden werden sie traditionell eine Woche davor. Der langen Überlieferung entsprechend, gehören sieben Pflanzen mit unterschiedlicher Bedeutung in den Palmbuschen: Palmkätzchen (Weiden) als Zeichen der Auferstehung und des Neubeginns, Wacholder (Kranewitt) als Sinnbild für das ewige...

Ja zu OÖ-Ausgabe - Paprikahendl mit Dinkelvollkornspätzle und Gemüse Zutaten (ca. 4-6 Portionen) 1 Hendl (Freilandhaltung)PaprikapulverSalz, Pfeffer3 EL Rapsölca. 1500 ml Gemüsebrühe4 EL MehlPetersilie 100 g Dinkelvollkornmehl200 g Dinkelweißmehl½ TL Salz1 Ei250 ml Wasser ca. 600 g Mischgemüse Zubereitung: Hendl in einzelne Teile zerteilen und mit Salz und Pfeffer sowie etwas Paprikapulver würzen.In einem Topf die Hendlteile in Rapsöl scharf anbraten. Mit der Gemüsebrühe langsam aufgießen und...

Leider kann die Sternsinger Aktion Corona bedingt heuer nicht stattfinden. Sie haben dennoch die Möglichkeit die Aktion der Sternsinger zu unterstützen und sich den Segen für Ihr Heim zu sichern. Traditionell wird der Haussegen "20-C+M+B-21" (abgeleitet von "Christus Mansionem Benedictat", dt. "Christus segne dieses Haus") mit Kreide auf die Tür geschrieben und von der aktuellen Jahreszahl umrahmt. Gegen eine Spende können Sie mittels geweihter Kreide den Spruch selbst anbringen oder ein...

Allerheiligen steht vor der Tür , ein Feiertag der bei den meisten Österreicherinnen und Österreichern durchaus eine Rolle spielt. Das Gedenken an die Verstorbenen wird bei vielen Familien mit einem gemeinsamen Besuch in der Kirche und am Grab untermauert. Ein etwas in Vergessenheit geratener Brauch ist jener des Allerheiligenstriezels. Diese Tradition, die ihren Ursprung in der Antike hat und auch später in der österreichischen Literatur erwähnt wird besagt, dass Tauf- oder Firmpaten ihren...

Am Sonntag, den 27. September 2020, wird zum fünften Mal die "Oberwenger Hofroas" in Spital am Pyhrn stattfinden. SPITAL/PYHRN. Die Hofroas ist ein Highlight für die ganze Familie. Die Oberwenger Bauernhöfe bringen den Besuchern die Erzeugung heimischer Produkte näher und zeigen Handwerk und Brauchtum "einst und heute". Kulinarische Schmankerl, musikalische Unterhaltung und viel Spannendes für die kleinen Besucher dürfen dabei nicht fehlen. Das aktive Erleben steht im Vordergrund. Nähere...

Die traditionelle europäische Medizin ist eine 2500 Jahre alte Heilkunde, die den Menschen und seine Umwelt als Ganzes betrachtet. BAD KREUZEN. Der Mensch als Ganzes steht im Zentrum der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM). Die 2.500 Jahre alte Heilkunde betrachtet den Menschen in Gesundheit und Krankheit nicht als isoliertes Wesen, sondern im Wechselspiel mit seiner Lebensumwelt. "Durch die Euphorie der Chemie, der Technik der Chirurgie und der diagnostischen Verfahren war es anscheinend...