Weinhaus Wakolbinger

Weinhändler Hannes Wakolbinger aus Lichtenberg lud Ende März zur 20. Ausgabe des "Weinwunders" ins Lentos Kunstmuseum. Rund 600 Gäste aus der heimischen Gastronomieszene kamen zum Verkosten, Fachsimpeln und Plaudern zusammen.  LINZ. „Unglaublich, wie die Zeit vergeht!“ Das war Ende März im Lentos Kunstmuseum des Öfteren zu hören. Dort lud der Lichtenberger Weinhändler Hannes Wakolbinger zur 20. Ausgabe und damit zur Jubiläumsausgabe des "Weinwunders". Die Veranstaltung etablierte sich über die...

Eine Südburgenland-Verkostung lockte Gastronomen aus ganz Oberösterreich und Tschechien ins Weinhaus Wakolbinger nach Lichtenberg. LICHTENBERG. Auf große Resonanz stieß am vergangenen Montag die Südburgenland-Verkostung, zu der die Weinhändler Rita und Hannes Wakolbinger in ihre Vinothek in Lichtenberg geladen hatten. Der diplomierte Winemaker Markus Bach präsentierte rund 15 edle Klassiker aus dem Burgenland wie Blaufränkisch und Zweigelt vom Weingut Groszer Wein, Krutzler und Schiefer, aber...

Mit viel Liebe zum Detail wurde in den vergangenen Monaten im Weinhaus Wakolbinger am neuen Online-Shop gearbeitet. Dabei federführend war aber nicht der eigentliche Chef Hannes Wakolbinger, sondern mit Martin (19) und Emilie (16) Wakolbinger die nächste Generation, die dem Lichtenberger Familienbetrieb bereits jetzt schon seinen Stempel aufdrückt. So übernahmen die beiden „jungen Wakis“ auch die offizielle Präsentation der neuen Website, zu der Kunden, Freunde und Partner des Hauses in die...

Einen ganz besonderen Abend erlebten Weinliebhaber und Gourmets am vergangenen Freitag im Haubenrestaurant Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte nämlich Restaurant-Chef Manuel Grabner zur 22. Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich Winzer Patrick Bayer die Ehre, der die anwesenden Gäste mit – zum Teil bereits sehr alten - Weinen aus der Magnumflaschen...

Das Restaurant 2Raum in Linz erfreut sich bereits seit längerem größter Beliebtheit, wenn es um ausgezeichnete Mittagsmenüs, feines Dining am Abend oder chilliges Cocktailtrinken geht. Aufgrund dieses großen Erfolges hat 2Raum-Chef Ghiasi Bahramuddin nun einen zweiten Standort in der Plus City in Pasching eröffnet. Damit kann sich die Plus City über einen echten neuen Gastro-Hotspot freuen! Denn das Lokal im ersten Stock am Palmenplatz mit rund 100 Sitzplätzen indoor und 90 auf der Terrasse ist...

Voller Stolz präsentierten kürzlich die Lichtenberger Weinhändler Rita und Hannes Wakolbinger ihre neue Seminar-Reihe mit dem Namen „WaKademie“: „Wir haben lange an dieser Idee getüftelt und gefeilt. Corona hat dann auch noch einmal alles verzögert. Aber jetzt können wir endlich durchstarten.“ Die WaKademie ist eine regelmäßig stattfindende Seminar-Reihe zu unterschiedlichen Getränken bzw. Getränkesorten und wird in der Weinhaus Wakolbinger-Vinothek in Lichtenberg abgehalten. Einen Nachmittag...

Corona hat viel verändert – auch das Trinkverhalten bei Weinen, weiß Weinhändler Hannes Wakolbinger: „Viele unserer Kunden beschäftigen sich nicht mehr nur mit den unterschiedlichen Winzern und Sorten, sondern vor allem auch mit den Jahrgängen. Während früher eher zu jungen und aktuellen Jahrgängen gegriffen wurde, wird jetzt – auch bei Weißweinen – oftmals zu älteren gegriffen.“ Um auf dieses neue Kundenbedürfnis eingehen zu können, nutzen die Weinhändler Rita und Hannes Wakolbinger aus...

Viel Wissenswertes über die Welt der Olivenöle konnten Feinschmecker kürzlich bei einem exklusiven Olivenölseminar mit Diplom-Olivenöl-Spezialist Amadeus Löw erfahren, zum dem Hannes und Rita Wakolbinger in ihre Vinothek in Lichtenberg geladen hatte. In dem rund zweistündigen Seminar verriet Amadeus Löw warum Olivenöl gesünder ist als andere Öle, warum es gegen Gewichtszunahme hilft und vor allem worauf man beim Kauf in Sachen Qualität achten soll. „Wer Wert auf Qualität legt, sollte sie auch...

Edle Degustationsliste lockte mehr als 600 Weinkenner und Profis: Beim Weinwunder 2018 traf sich vergangenen Montag das Who-is-Who der oberösterreichischen Gastronomie- und Weinszene. Der Lichtenberger Weinhändler und Organisator Hannes Wakolbinger konnte bei der mittlerweile 17. Austragung seiner exklusiven Weinverkostung wieder die Top-Gastronomie aus Oberösterreich wie die Haubengastronomen Georg Essig (Essigs) und Verdi Diele-Chef Erich Lukas mit Gattin Helga, Gastro-Legende Franz Wagner,...

Wo es normalerweise in Sachen Kulinarik eher bodenständig zugeht, wurde Anfang März exquisit aufgekocht. Die neuen Weinstadl-Chefs Susanne und Gunar Pressler haben vor gut einem halben Jahr das gutbürgerliche und familiäre Gasthaus in Urfahr übernommen und luden mit der „Symphonie in acht Gängen“ zu ihrer ersten großen Veranstaltung. „Wir sind ein klassisches Heurigenlokal mit entsprechender Küche. Heute wollen wir aber zeigen, dass wir auch auf Haubenniveau kochen können“, so Weinstadl-Chef...

Gastronomen aus ganz Oberösterreich begaben sich auf Einladung von Weinhändler Hannes Wakolbinger auf eine ungewöhnliche Weinreise. Diese führte nämlich nicht in eines der bekannten Weinbaugebiete, sondern auf das Weingut von Winzer Florian Eschlböck in Hörsching. „Wir produzieren mittlerweile 50.000 Flaschen im Jahr und können guten Gewissens behaupten, dass wir die Qualität der Weine von Jahr zu Jahr steigern“, so der 30jährige, der vor zehn Jahren den großen Schritt zum Weinproduzenten von...

Außergewöhnlich prickelnd ging es bei einer Sektverkostung im Pesenbachhof zu. Pesenbachhof-Chefin Eva Molnar hatte mit Karl Steininger einen Winzer in ihr Restaurant in Niederwaldkirchen geholt, der nicht nur für seine Weine, sondern vor allem für seine sorten- und jahrgangsreine Sektproduktion berühmt ist. Das oberste Gebot dabei sei die Verwendung von feinsten Grundweinen und eine behutsame zweite Gärung, sodass möglichst viel Wein- und Sortencharakter im Sekt erhalten bleibt, erklärte der...

Dass man in einem Lokal unter den Gästen ausschließlich Gastronomen vorfindet, ist eher eine Seltenheit. So geschehen im Restaurant Muto in der Linzer Altstadt, wo Weinhändler Hannes Wakolbinger gemeinsam mit dem Gumpoldskirchner Winzer Gustav Krug zu einer exklusiven Weinverkostung mit ausgewähltem Fachpublikum geladen hatte. Zu den fachlichen Ausführungen in Sachen Wein servierte Muto-Küchenchef Werner Traxler die dazu perfekt abgestimmten Speisen wie Wildhendlbrust mit gebratenem Jungmais...

Dass man in einem Lokal unter den Gästen ausschließlich Gastronomen vorfindet, ist eher eine Seltenheit. So geschehen im Restaurant Muto in der Linzer Altstadt, wo Weinhändler Hannes Wakolbinger gemeinsam mit dem Gumpoldskirchner Winzer Gustav Krug zu einer exklusiven Weinverkostung mit ausgewähltem Fachpublikum geladen hatte. Zu den fachlichen Ausführungen in Sachen Wein servierte Muto-Küchenchef Werner Traxler die dazu perfekt abgestimmten Speisen wie Wildhendlbrust mit gebratenem Jungmais...

Dass echter österreichischer Wein perfekt mit echtem indischen Essen harmoniert, davon konnten sich vergangenen Donnerstag zahlreiche oberösterreichische Gastronomen überzeugen. Weinhändler Hannes Wakolbinger hatte gemeinsam mit dem Gumpoldskirchner Winzer Gustav Krug zu einer mehrgängigen Verkostung ins Restaurant Royal Bombay Palace in der Linzer Goethestraße geladen. Zu den fachlichen Ausführungen in Sachen Wein servierte Restaurant-Chef Avtar Shashia die dazu perfekt abgestimmten Speisen,...

Dass echter österreichischer Wein perfekt mit echtem indischen Essen harmoniert, davon konnten sich zahlreiche oberösterreichische Gastronomen überzeugen. Weinhändler Hannes Wakolbinger hatte gemeinsam mit dem Gumpoldskirchner Winzer Gustav Krug zu einer mehrgängigen Verkostung ins Restaurant Royal Bombay Palace in der Linzer Goethestraße geladen. Zu den fachlichen Ausführungen in Sachen Wein servierte Restaurant-Chef Avtar Shashia die dazu perfekt abgestimmten Speisen, die sich...

Mit dem Weinwunder 2017 fand die wohl exklusivste Weinverkostung in Oberösterreich statt. Der Lichtenberger Weinhändler und Organisator Hannes Wakolbinger konnte bei der mittlerweile 16. Austragung seiner Weinverkostung wieder die Top-Gastronomie aus Oberösterreich wie Haubengastronom Georg Essig, Bernhard Preslmayer (Restaurant by Preslmayer), Fischerhäusl-Chef Dominik Grünwald, Fritz Mayr (Stellwerk und Cafe Cantral-Chef), Margarethe Durstberger (Chefin Wesenufer Hotel und Seminarkultur an...

Wein-Profis unter sich: Fachgesimpelt und vor allem viel gespuckt wurde am vergangenen Samstagnachmittag bei einer exklusiven Weinverkostung des Südtiroler Winzers Stephan Sölva im Restaurant Badhaus in Bad Hall. Der hatte nämlich nicht nur sein normales Top-Pogramm mit dabei, sondern kredenzte den hochkarätigen Weinkennern wie Forsthof-Chef und Vorsitzender des OÖ. Sommeliervereins Reinhold Baumschlager, Weinhändler Hannes und Rita Wakolbinger, WGS-Chef Roland Strasser, Weinexperte Roland...

Bei perfekten Wetter- und Pistenverhältnissen machten sich Gastronomen und Hotelbetreiber aus ganz Oberösterreich eine Riesengaudi und zeigten am Hochficht, welche schifahrerischen Talente in ihnen stecken. Das unter der Schirmherrschaft des Weinhaus Wakolbinger und der Fachgruppe Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer OÖ sowie dem Landesschiverband OÖ veranstaltete Schirennen nahm aber trotz hohem Spaßfaktor jeder Starter ernst – schließlich ging es ja um nichts Geringeres als die...

Das Wia z'haus Lehner in Linz/Urfahr lädt am Freitag, 11. November, zu einer Weintaufe eines Weines von Reinhard Waldschütz durch Pfarrer Zarko Prskalo (Pfarre Christkönig / Friedenskirche). Gefeiert wird die Taufe mit einem 10-Gänge-Fingerfood-Menü von Küchenchef Michael Wenzel, dazu kredenzt werden natürlich Waldschütz-Weine. Weintaufe im Wia z'haus Lehner mit 10-Gänge-Fingerfood-Menü 55,90 Euro pro Person Harbacher Str. 38 4040 Linz Freitag, 11.11.2016, 19:00 Uhr Bitte unbedingt reservieren!...

Verkosten, gustieren und Ideen holen: Zahlreiche Unternehmer folgten am vergangenen Mittwoch der Einladung von Rita und Hannes Wakolbinger vom Weinhaus Wakolbinger zum „Geschenkwunder 2016“. Bei dieser kleinen, aber feinen Geschenkmesse im Linzer Eventlokal Kabare hatten die Besucher die Möglichkeit, in einem gemütlichen Rahmen hochwertige Geschenkideen zu verkosten und sich auch gleich individuell zusammenstellen zu lassen. Präsentiert wurden neben edlen Weingläsern und Karaffen der Marke...

Man soll es kaum glauben, aber in Oberösterreich entsteht aktuell eine kleine, aber feine Winzer Start up-Szene. Gerade im Mühlviertel kooperieren einige Neo-Winzer in Sachen Erfahrungsaustausch und helfen auch einmal zusammen, wenn eine Erntemaschine ausfällt. Diese Pionierarbeit ist mittlerweile von Erfolg gekrönt. Davon konnten sich die Gäste am vergangenen Mittwoch bei einer geführten Degustation im Weinkeller des Restaurant by Preslmayer in Linz überzeugen. Unter dem Motto „Oberösterreich...

Quasi hinter den Kulissen lieferten sich Oberösterreichs Gastronomiebetriebe in den Sommermonaten bis September einen freundschaftlichen Wettkampf. Beim „Weinhaus Wakolbinger Summer Special“ ging es darum, möglichst viele Flaschen vom „Gemischten Satz“ des Wiener Top-Winzers Zahel zu verkaufen. Der Linzer Wirt Josef Sigl vom Linzer Kulturwirtshaus zur ewigen Ruh verwies Thomas Altendorfer von der Schlossbrasserie und Gerhard Mayer (Gasthaus Lindbauer) auf die Plätze zwei und drei. Reise zum...

Rita und Hannes Wakolbinger vom Weinhaus Wakolbinger laden zum „Geschenkwunder 2016“. Bei dieser kleinen, aber feinen Geschenkmesse haben die Besucher die Möglichkeit, in einem gemütlichen Rahmen hochwertige Geschenkideen zu verkosten und sich auch gleich für ihre Kunden, Mitarbeiter, Geschäftspartner oder Freunde individuell zusammenstellen zu lassen. Präsentiert werden neben edlen Weingläsern und Karaffen der Marke Zalto exklusive Verpackungsideen, ausgesuchte Weine, Edelbrände, Whisky und...