Japan

Okonomiyaki ist ein beliebtes Gericht der japanischen Küche.  "Okonomi" bedeutet „Geschmack“ oder „Belieben“ im Sinne von „was du willst“, "yaki" bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“. Traditioneller Weise werden sie in Japan  direkt am Tisch auf einer heißen Eisenplatte (Teppan) gebraten. Okonomiyaki ähneln von den Zutaten her den Palatschinken, werden aber auch oft als "Japanische Pizza" bezeichnet, da sie in Japan je nach Region, noch mit verschiedenen Zutaten belegt werden (z.B. Saucen,...

Der Schärdinger Haubenkoch Lukas Kienbauer erweitert seine Kulinarikwelt um ein drittes Lokal – eine Bar mit japanisch inspirierten Spezialitäten. SCHÄRDING. Seit fünf Jahren mischt Kienbauer in der Schärdinger Gastroszene mit. Nach "Lukas Restaurant" und "Lukas Steak" eröffnet der 29-jährige 3-Haubenkoch mit „Lukas izakaya“ eine Cocktailbar mit japanischem Touch. Der Schärdinger nutzte den Lockdown nicht nur zur Installierung eines Online-Shops mit seinen gefragten Spezialitäten, sondern auch...

TAUFKIRCHEN, KAWASAKI (ebd). Lukas Weißhaidinger ist vergangenen Sonntag gut in die Olympia-Saison gestartet. Der 24-jährige Diskuswerfer aus Taufkirchen/Pram kam beim IAAF-Golden-Grand-Prix in Japan auf 62,52 Meter und belegte damit Rang zwei. Besser war nur der US-Amerikaner Rodney Brown, der sich im Todoroki-Stadion mit 63,98 Metern den Sieg holte. „Das war ein gelungener Start in die Saison. Die Weite ist gut, bei einigen noch besseren Würfen habe ich leider knapp übertreten“, so...

Tausende Besucher stürmen seit 10 Jahren jährlich den Baumkronenweg – sogar aus Japan und China. KOPFING (ebd). Der Baumkronenweg feiert heuer nicht nur zehnjähriges Bestandsjubiläum, sondern auch eine beinahe unglaubliche Erfolgsgeschichte. "Wir sind in den vergangenen Jahren sehr international geworden", sagt Baumkronenweg-Inhaber Johann Schopf. "Die Gäste kommen aus der ganzen Welt – sogar aus China und Japan." Dennoch stammen die meisten der jährlich rund 150.000 Besucher weiterhin aus...

Mit dem neuen GT 86 schafft Toyota das Comeback im Sportwagensegment. Toyotas Neuer ist ein Hingucker: Tiefer Kühlergrill, intensiver „Blick“ der Xenonscheinwerfer, ausgestellte Radkästen, ein Heckspoiler für zusätzliche Querstabilität und ein Doppelrohrauspuff – passenderweise mit einem Durchmesser von exakt 86 Millimetern je Rohr. Aber auch unter dem Chassis braucht sich die neue japanische Fahrmaschine mit ihrem 200 PS-Saugmotor nicht zu verstecken. Das geringe Gewicht, der niedrige...