Johanna Haider

Beiträge zum Thema Johanna Haider

Landesbäuerin Johanna Haider: „Fruchtiges Geschenk aus dem Garten.“ | Foto: Privat
4

Lebensmittel wertschätzen
Ein Menü der "Resteverwertung"

Mit den richtigen Rezepten wird die "Resteverwertung" zum Genuss und wertvolle Lebensmittel werden nicht verschwendet.  OÖ. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben sich zum Ziel gesetzt der Lebensmittelverschwendung Einhalt zu gebieten und vier Bezirksbäuerinnen verraten mit tollen Rezepten ihr Menü zur Resteverwertung. Landesbäuerin Johanna Haider: „Fruchtiges Geschenk aus dem Garten“ Mit ihrem Beerensaft mit Äpfeln sorgt Landesbäuerin Johanna Haider dafür, dass der Überschuss an Obst aus dem...

  • Oberösterreich
  • Birgit Leitner
Der Saft schmeckt köstlich und eignet sich auch gut als Geschenk. | Foto: Haider

Landesbäuerin Johanna Haider
Rezept für Fruchtsaft aus Beeren und Äpfel

Mit ihrem Beerensaft mit Äpfeln sorgt die Landes- und Urfahraner Bezirksbäuerin Johanna Haider dafür, dass der Überschuss an Obst aus dem eigenen Garten für längere Zeit genossen werden kann. ENGERWITZDORF. Am liebsten ist der Engerwitzdorferin die Kombination aus Brombeeren, Heidelbeeren und Äpfeln. Die Saftmenge kann variabel an die geerntete Obstmenge angepasst werden. Ihr Tipp: „Der Fruchtsaft eignet sich als gern gesehenes Geschenk bei Freunden und Bekannten.“ Zutatenverschiedene,...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Foto: Ganglberger Erika
11

Starke Heimat - sicherer Genuss
Weltmilchtag am 1. Juni: Bäuerinnen und Bauern zu Besuch im Lebenshaus!

Anlässlich des Weltmilchtages am 1. Juni besuchten Bäuerinnen und Bauern am 30. Mai 2023 einige Betreuungseinrichtungen im Bezirk. Auch ein Besuch in unserem Hilfswerk-Tageszentrum „Lebensgarten“ und in der Dienstag-Babyspielgruppe des EKiZ Wichtelhauses stand von der Delegation, bestehend aus der Landesbäuerin Johanna Haider und dem Bezirksobmann des OÖ Bauernbundes  Peter Preuer, auf dem Programm. Begleitet wurden sie von der Landesbäuerinnen-Stellvertreterin, Vbgm. Elisabeth Mair aus...

  • Urfahr-Umgebung
  • Erika Ganglberger
Foto: Haider

Ab-Hof-Messe
Johanna Haider erhielt vier Goldmedaillen für ihre Produkte

Auch die Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf reichte ihre Produkte bei der Ab-Hof-Messe Wieselburg ein. ENGERWITZDORF. Das Bio-Dinkelstangerl, der "Bio-Dinkelkasten 100%", das Bio-Nussbrot sowie das Bio-Vollkornbrot erhielten jeweils eine Gold-Medaille. "Die Auszeichnungen gelten Österreichweit und sind eine Bestätigung für qualitativ hochwertige Produkte, die wir in der Landwirtschaft erzeugen", sagt Haider.

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Insektenmehl kann in verschiedensten Lebensmitteln vorkommen. | Foto: OÖ Bauernbund
4

Was krabbelt da?
Bauernbund fordert bessere Kennzeichnung von Insektenmehl

Der Gedanke, ein Insekt zu verspeisen, erfüllt viele von uns mit Ekel. Nach der neuen Gesetzeslage können aber Insektenmehle beispielsweise Keksen, Gebäck, Suppen und Fleischersatzprodukten zugesetzt werden. URFAHR-UMGEBUNG. „Das große Krabbeln in den Supermarktregalen hat begonnen. Die heimische Landwirtschaft hat da aber wesentlich bessere Alternativen zu bieten“, betont OÖ-Bauernbund-Landesobfrau und Ernährungs-Landesrätin Michaela Langer-Weninger und meint: „Zumindest aber wollen wir...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
„Die Tierhaltungsstandards in Österreich sind weltweit am höchsten“, sagt Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf. | Foto: Haider

Weltfleischtag
"Man kann fast alles vom Tier verwerten"

Rund um den kommenden Weltfleischtag am 26. Februar, und beim Treffpunkt Markt – Radio OÖ Arcimboldo am 18. Februar, von 10 bis 11 Uhr, auf dem Linzer Südbahnhof, weisen die Bäuerinnen und Bauern auf den Wert des Fleisches in der Ernährung, aber auch auf die Achtsamkeit mit dem Lebensmittel Fleisch hin. URFAHR-UMGEBUNG. Ohne groß darüber nachzudenken hat es sich in unserer Wohlstandsgesellschaft eingebürgert, fast nur mehr die sogenannten Edelteile der Tiere, wie Lungenbraten oder Schnitzel zu...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Johanna Haider entzündet gerne ein Feuer in der Feuerschale. | Foto: Privat

Johanna Haider
Einblicke in die persönliche "stillste Zeit" des Jahres

Gelebtes Brauchtum im Advent und zu Weihnachten, in der Familie und mit Freunden, gibt uns Beständigkeit und Geborgenheit. Doch was bedeutet Stille und Ruhe? Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider gibt Einblicke in ihre ganz persönliche „stillste Zeit“. ENGERWITZDORF. Die Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf liebt es, in der Dämmerung ein Feuer in der Feuerschale zu entzünden. Das Knistern von Holz in der Abendstille ist für sie ein besonderes Erlebnis. Gerne legt sie...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Weihnachten wird mit dem Rezept zum kulinarischen Genuss. | Foto: Privat

Rezepttipp für Weihnachten
Regionale Pute – das perfekte Festmahl

Landesbäuerin Johanna Haider hat einen Tipp fürs Weihnachtsmenü: Putenoberkeule im Gemüsebett. ENGERWITZDORF. Essen mit Genuss und ohne schlechtes Gewissen – das ist auch zu Weihnachten möglich. Die Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider kennt ein Rezept für ein Weihnachtsmenü, das mit regionalen Zutaten zubereitet wird. Zutaten für vier Personen1 Putenoberkeule ausgelöst mit Haut, ca. 0,80 Kilogramm2 rote mittelgroße Zwiebel geschält, geviertelt8 Karotten, länglich geteilt4 Scheiben...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Beim Einmachen kann man auch experimentieren. | Foto: fermate/Panthermedia
2

Obst & Gemüse einkochen
Ein Stück vom Sommer im Glas haltbar machen

Aus Obst und Gemüse können mit etwas Geschick wunderbare Marmeladen und Chutneys entstehen. URFAHR-UMGEBUNG. Haben Sie schon einmal einen Blick in eine Bäuerinnenspeis gemacht? Da strahlt die herrlich rote Erdbeermarmelade mit der dunklen edlen Brombeermarmelade um die Wette, gleich daneben haben sich unzählige Kirschen, Pflaumen und Ringlotten in enge Gläser gequetscht, darunter locken pikante Gurken, feinst geschnittenes Paprikagemüse, feurige Chutneys und im Eck steht das gärende...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Von links: David, Susanne und Frieda Hintenberger, Wolfgang Wallner, Peter Preuer, Simone Schmiedtbauer und Johanna Haider.
9

Sommertour
Simone Schmiedtbauer besuchte Guglerhof in Vorderweißenbach

EU-Abgeordnete Simone Schmiedtbauer machte sich ein Bild von der Landwirtschaft in Urfahr-Umgebung. VORDERWEISSENBACH. Kürzlich war EU-Abgeordnete Simone Schmiedtbauer im Bezirk Urfahr-Umgebung zu Gast. Bei ihrer Sommertour legte sie unter anderem am Hof von David und Susanne Hintenberger in Schönegg einen Halt ein. Der Betrieb wird seit der Übernahme vor vier Jahren biologisch geführt. Derzeit sind insgesamt 90 Rinder, davon 51 Milchkühe, bei den Hintenbergers beheimatet. Die jungen Landwirte...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Landesbäuerin Johanna Haider setzt auf Bewusstseinsbildung bei Konsumenten. | Foto: Haider

Vom Acker in die Tonne
Genussfähige Lebensmittel landen im Müll

Am 2. Mai war der internationale Tag der Lebensmittelverschwendung. Das bedeutet, dass die Menge an Lebensmitteln, die seit Jahresbeginn bis dorthin produziert wurde, statistisch gesehen im Müll landet. URFAHR-UMGEBUNG. „Das ist ein Drittel der gesamten Lebensmittelproduktion, und zugleich eine erschreckende Bilanz“, findet Landesbäuerin Johanna Haider.Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund warnen nicht nur mit Blick auf die angespannten Energie- und Rohstoffmärkte, sondern auch aus ethischen...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Foto: ÖVP
3

Wahl
Drei Urfahraner ÖVP-Vertreter im neuen Landesparteivorstand

Claudia Plakolm aus Walding, die Engerwitzdorferin Johanna Haider und Wolfgang Wallner aus Feldkirchen wurden in den ÖVP-Landesparteivorstand gewählt. URFAHR-UMGEBUNG. Am Landesparteitag der OÖVP-Oberösterreich wurden erstmals drei Frauen als Stellvertreterinnen und ein Stellvertreter von Landeshauptmann Thomas Stelzer in der OÖVP gewählt: LH-Stv. Christine Haberlander, LRin Michaela Langer-Weninger, WKO OÖ-Präsidentin Doris Hummer und Klubobmann August Wöginger. Im neugewählten...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Frisch gebacken und mit Staubzucker bestreut schmecken die Bauernkrapfen am besten. | Foto: alho007/panthermedia
6

Zum Nachkochen
Bäuerliche Spezialitäten versüßen den Fasching

Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund holen ihre regionalen Spezialitäten vor den Vorhang und machen uns Gusto aufs Nachkochen. OÖ. „Schmalzgebäck und damit auch Krapfen sind ein fester Bestandteil von traditionellem Brauchtum im Jahresablauf und werden besonders zur Faschingszeit gebacken und genossen", erklärt Landesbäuerin Johanna Haider. Jede Region hat dabei ihre eigenen Spezialitäten. Egal wie sie auch heißen oder aussehen. Ob rund, flach, glatt, oval, lang, kurz, dünn oder dick, sie alle...

  • Oberösterreich
  • Birgit Leitner
Der Braten kann gut am Vortag vorbereitet werden. | Foto: CogentMarketing/panthermedia

Landesbäuerin gibt Tipps
Ein köstliches Menü für den Weihnachtsabend

Rezepttipp für ein Weihnachtsmenü: Rehbraten mit Rotkraut & Serviettenknödel und Lebkuchentiramisu. ENGERWITZDORF. Bezirks- und Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf verrät ihre Lieblingsrezepte für den Weihnachtsabend. "Das Menü lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Denn gerade zu Weihnachten wollen jene die kochen, nicht zu lange in der Küche stehen", weiß Haider. Beim Hauptgericht setzt die Bäuerin auf heimisches Wild. Zutaten für den Rehbraten• Heimisches Rehfleisch •...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Johanna Haider räuchert gerne - und hat dabei allerhand Räuchermittel zur Hand. | Foto: Haider

Alter Brauch
Räuchern soll vor dem Bösen schützen

Weithin bekannt ist der Brauch des Räucherns, der auch bei Landesbäuerin und Bezirksbäuerin von Urfahr-Umgebung, Johanna Haider, Anwendung findet. ENGERWITZDORF. „Das Räuchern ist eines der ältesten Rituale, die es gibt. Es soll vor dem Bösen schützen und Haus und Hof reinigen. Und außerdem haben der Duft und die Zeremonie des Räucherns eine sehr entspannende Wirkung auf uns“, sagt die Engerwitzdorferin Johanna Haider. Zu Weihnachten ist natürlich Weihrauch ein beliebtes Räuchermittel oder...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Sandra Forstner (l.) und Eva Gattringer (2. v. l.) führten Johanna Haider (Mitte) durch die Einrichtung in Ottensheim. | Foto: BRS/Veronika Mair
4

Landesbäuerin Johanna Haider
"Wir müssen Pflege mehr etablieren"

Hilfswerk wünscht sich Pflege-Schwerpunkt in Fachschule Bergheim. OTTENSHEIM. Landesbäuerin Johanna Haider stattete kürzlich dem Hilfswerk Ottensheim einen Besuch ab. Regionalleiterin Sandra Forstner und Hilfswerk-Vereins-Obfrau Eva Gattringer informierten die Engerwitzdorferin über die Angebote. Dem Mangel entgegenwirkenEin Gesprächsthema war unter anderem die Schließung der Fachschule Bergheim. "Wir hätten gerne, dass diese Schule erhalten bleibt und einen Schwerpunkt für Pflege erhält. Wir...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
LAbg. Josef Rathgeb (l.) und Landesgeschäftsführer Wolfgang Hattmannsdorfer  | Foto: OÖVP

Landtagswahl 2021
Rathgeb (ÖVP) startet von Listenplatz 4 im Wahlkreis Mühlviertel

LINZ. Hervorragende Chancen wieder in den Landtag einzuziehen hat Oberneukirchens Bürgermeister LAbg. Josef Rathgeb. Er steht bei der ÖVP im Wahlkreis Mühlviertel auf Listenplatz 4 und ist damit Spitzenkandidat im Bezirk. Kann die Volkspartei bei der Wahl im Herbst das Ergebnis von 2015 wiederholen, dann haben auch die Parlamentarische Mitarbeiterin Melanie Wöss aus Lichtenberg (Listenplatz 9) und die Landesbäuerin und Engerwitzdorfer Landwirtin Johanna Haider (Listenplatz 10) "attraktive...

  • Urfahr-Umgebung
  • Gernot Fohler
Für Landesbäuerin Johanna Haider ist Brot backen Faszination. Ihr Brot deckt nicht nur den Eigenbedarf, sondern sie verkauft es auch an ihre begeisterten Kunden. | Foto: OÖ Bauernbund
2

Neue Broschüre
OÖ Bauernbund will mit Brotfibel Lust aufs Backen machen

Spätestens seit der Corona-Pandemie hat der Selbstback-Trend die heimischen Küchen in richtige Backstuben verwandelt. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund reagieren auf diesen Trend und haben eine Brotfibel herausgebracht. Sie ist ab sofort zum Download auf der OÖ Bauernbundseite erhältlich. OÖ. Ihre Leidenschaft fürs Brot backen wollen Landesbäuerin Johanna Haider und die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund teilen und haben deshalb eine Brotfibel herausgebracht. Auf 60 Seiten im praktischen A5-Format ist...

  • Oberösterreich
  • Birgit Leitner
„Hausmittel können kleine Wehwehchen oft schnell lindern, andere Behandlungen ergänzen oder einfach den Körper stärken. Sie sind schnell verfügbar und die Zutaten liefern Haushalt und Natur", sagt Landesbäuerin Johanna Haider. | Foto: Privat
5

Natürliche Hausmittel
OÖ Bäuerinnen verraten ihre Geheimtipps bei Wehwechen

Ein Insektenstich, eine kleine Abschürfung, ein leichter Sonnenbrand oder ein Kratzen im Hals: Kleine Wehwehchen kommen schnell und nicht immer muss dafür die große Apotheke ausgepackt werden. Auch Hausmittel schaffen oft Abhilfe. OÖ. Natur und Garten bieten für fast jedes Wehwehchen das passende Kraut oder das wohltuende Lebensmittel. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben ihre Rezepte und Tipps in einer Broschüre zusammengetragen, die online unter ooe.bauernbund.at/broschueren erhältlich ist....

  • Oberösterreich
  • Birgit Leitner

Brotkaiser und Gold
Familie Haider räumte bei Messe in Wieselburg ab

ENGERWITZDORF. Auch heuer wurden bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg wieder Produkt-Prämierungen mit Einreichungen aus Österreich und den Nachbarländern durchgeführt. Die Familie Haider, Biohof Gratzer in Engerwitzdorf, erhielt dabei in der Kategorie Vollkornbrot den Brotkaiser. Das Bio-Vollkornbrot von den Haiders überzeugte die Jury vollkommen und erreichte die Höchstpunkteanzahl. Die Engerwitzdorfer sind dieses Jahr auch die einzigen Oberösterreicher, die den Brotkaiser erhielten. Außerdem...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Foto: LK

Neue Vertreterin
Johanna Haider als Landwirtschaftskammerrätin angelobt

ENGERWITZDORF. Johanna Haider kennt die Sorgen und Nöte ihrer Standeskollegen von der Pike an. Von 2013 bis 2020 als Ortsbäuerin in ihrer Heimatgemeinde Engerwitzdorf, übernahm sie 2016 auch das Amt als Bezirksbäuerin. Seit 2019 ist Johanna Haider als Landesbäuerin für die Bäuerinnen in Oberösterreich unterwegs. Von nun an wird sie nicht nur als Bezirksbäuerin in ihrem Heimatbezirk tätig sein, sondern auch als Landwirtschaftskammerrätin für eine engagierte Vertretung ihrer Bäuerinnen und Bauern...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Landesbäuerin Johanna Haider | Foto: OÖ Bauernbund

Landwirte
Auch bei Krapfen gilt Regionalität

ENGERWITZDORF. „In der Faschingszeit gibt es sie an jeder Ecke zu kaufen, die Marillenkrapfen. Aber ehrlich gesagt bei einer 6er-Packung um 1,99 Euro, da stimmt etwas nicht“, findet Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf. Herkunftskennzeichnung Der Wunsch der Konsumentinnen und Konsumenten nach höchsten Standards in der heimischen Produktion ist verständlich und nachvollziehbar. Beim Einkauf wird jedoch fast ausschließlich auf den Preis geschaut. Die Herkunftskennzeichnung in...

  • Urfahr-Umgebung
  • Gernot Fohler
Alois Pirklbauer | Foto: Bauernbund
2

Landwirtschaftskammerwahl 2021
Mehrere Urfahraner kandidieren

Am 24. Jänner 2021 steht mit der Landwirtschaftskammerwahl die erste Wahl des Jahres auf dem Wahlprogramm Oberösterreichs. URFAHR-UMGEBUNG. 129.178 wahlberechtigte Bauern sowie Grundeigentümer wählen 35 Mitglieder der Landwirtschaftskammer-Vollversammlung. Gleichzeitig entscheidet das Wahlergebnis auf Ortsebene über die Zusammensetzung von 424 Ortsbauernausschüssen, in denen insgesamt 3.236 Mandate zu vergeben sind. Sichere Vertretung für Bauern notwendigAm 24. Jänner 2021 wird in...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Foto: Haider

Johanna Haider
"Der Apfel als Symbol für Regionalität und Klimaschutz"

Bäuerinnen möchten am „Tag des Apfels“ das Bewusstsein für regionalen Konsum schärfen. ENGERWITZDORF/OÖ. „Der Apfel ist unser bekanntestes und beliebtestes heimisches Obst. Ich sehe ihn daher als Symbol für Regionalität und Klimaschutz“, ist Landesbäuerin Johanna Haider aus Engerwitzdorf überzeugt. Gemeinsam mit Landeshauptmann-Stellvertreterin Christine Haberlander tritt Johanna Haider für mehr heimische Lebensmittel in unseren Küchen ein, sind doch beide vom hohen gesundheitlichen Wert...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
  • 1
  • 2

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.