Tourismusschule Bischofshofen

Beiträge zum Thema Tourismusschule Bischofshofen

Alex Forbes, Anton Buchmann (Fachvorstand TS Bischofshofen), Regina Nussbaumer (Lehrlingsakademie), Bernhard Frais und Alois Gasser.
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Jungköche duellierten sich am Herd in Bischofshofen

BISCHOFSHOFEN (aho). Bereits zum zweiten Mal war die Tourismusschule Bischofshofen Austragungsort vom "Duell der Jungköche". 18 Talente aus Schule und Wirtschaft konnten dabei ihre Fähigkeiten im direkten Vergleich messen. Aus dem Pongau waren Schüler der Tourismusschulen Bischofshofen und Bad Hofgastein vertreten. Jeweils 45 Minuten Zeit Die fachkundige Jury mit den Präsidenten der Salzburger Köche Alois Gasser, Bernhard Frais, Christian Soldan, Thomas Grininger und Hansjörg Stingauer...

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Mehr als 20 Lehrlinge nutzten das Angebot der Zusatzausbildungen bei der Tourismus Akademie Salzburg. | Foto: TAS

Tourismus Akademie bietet Lehrlingen Zusatzausbildung

BISCHOFSHOFEN (aho). Um die Kapazitäten der Tourismusschule Bischofshofen in der Ferienzeit bestens zu nutzen, wurden im Februar im Rahmen der Tourismus Akademie Salzburg (TAS) wieder interessante Zusatzausbildungen und spannende Exkursionen für Lehrlinge im Tourismus geboten. Die praxisnahen Angebote sollen nicht nur zur Motivation der Lehrlinge, sondern auch zur Attraktivierung der Lehrberufe im Tourismus beitragen. Dadurch sollen sie dem Fachkräftemangel entgegenwirken. Mehr als 20 Lehrlinge...

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Die Asylwerber in der Schulküche beim Pizza Backen. | Foto: TSS Bischofshofen

Tourismus-Ausbildung für Aslywerber

Seit November 2016 werden an der Tourismusschule Bischofshofen 21 Aslywerber aus Afghanistan, Irak und Eritrea unterrichtet. Auf dem Lehrplan stehen Deutsch (zehn Wochenstunden), Englisch, Mathematik, Persönlichkeitsbildung, Geschichte und Geografie und auch praktische gastronomische Gegenstände wie Kochen und Service. Schulleiterin Marianne Buchegger machte sich bereits letzten Sommer dafür stark, den Zuwanderern auch in diesem Jahr die Ausbildung wieder zu ermöglichen.

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Seilbahnausflug Stubnerkogel. | Foto: Gastein Hilft
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Gastein hilft – erfolgreich

44 Vereinsmitglieder helfen Asylwerbern im Gasteinertal Jobs, Ausbildungsplätze und Freunde zu finden. Aus dem Engagement der 44 Vereinsmitglieder von "Gastein Hilft", resultieren große Erfolge. Seit im Jahr 2015 die ersten Flüchtlinge ins Gasteinertal kamen, setzte der Verein Maßnahmen und Projekte, um Integration im Tal zu ermöglichen. "Mehrere Asylwerber- und Berechtigte konnten in diesem Winter erstmals in ein reguläres Arbeitsverhältnis übermittelt werden", freut sich Vereinsobmann Andreas...

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Großes Zittern beim Prüfungsessen

Die Tourismusschule Bischofshofen ließ zu den Abschlussprüfungen in Küche und Service antreten. Da lag schon ein bisschen Aufregung in der Luft, als die Schüler der vierten Klasse der Tourismusschule Bischofshofen zu den Abschlussprüfungen in Küche und Service antraten. Bei einem großen Prüfungsessen, bei dem die Schüler ihre Eltern und Ehrengäste bekochen und servieren durften, musste das gelernte aus vier Jahren Unterricht abgerufen werden. Da waren auch die anwesenden Eltern nicht ganz so...

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Ein tolles Erlebnis war die Erfahrung in der Tourismusbranche für die Schülerinnen. | Foto: TSS/Kainzner
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Gastroprofis aus der ECO-Klasse

Schüler der NMS Bischofshofen servieren in der Tourismusschule. BISCHOFSHOFEN. Zu einem ganz besonderen Projekt kam es in der Tourismusschule Bischofshofen. Die Schüler der Abschlussklasse des zweijährigen Hotelfachlehrganges für Erwachsene machten das Abendservice gemeinsam mit den Schülern der Tourismusgruppe der Neuen Mittelschule Bischofshofen im neuen Schülerrestaurant. "Verhaltener Start, schneidiges Ende" "Mit den Erwachsenen übten wir die richtige Tellerhaltung, das Servietten falten...

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Die Schüler kochen, mixen Cocktails, spielen Sketches und Tanzen vor.

Tag der offenen Tür

– in der Tourismusschule Bischofshofen Unter dem Motto "Eat around the world" lädt die Tourismusschule Bischofshofen zu einer kulinarischen Reise um die Welt ein. Im Rahmen des Tags der offenen Tür am 15. Jänner von 10 bis 16 Uhr, zeigt die Schule, was sie kann. Interessierte erhalten einen Einblick in den Unterreich und die Ausbildungsformen.

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Kochlehrer Möstl kann weiterhin Schüler in Bischofshofen ausbilden.

Genügend Anmeldungen für die dreijährige Hotelfachschule

Tourismusschule Bischofshofen freut sich über positive Resonanz für das nächste Schuljahr "Wir haben 19 Anmeldungen für die dreijährige Hotelfachschule. Das bedeutet, wir können im nächsten Schuljahr mit einer ganzen Klasse starten", freut sich die Direktorin der Tourismusschule Bischofshofen, Andrea Kriesmayr. Diese Nachricht sichert den Standort zumindest für das nächste Schuljahr. Rückblick Im September 2014 wurde bekannt, dass die Tourismusschule Bischofshofen die fünfjährige Ausbildung mit...

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Die Maturanten der TSS Bischofshofen lüften ihren Frack für das Bezirksblatt.
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Sie hinterlassen Spuren

Ball der Tourismusschule Bischofshofen Auf Spurensuche gingen Familie und Freunde mit den Maturanten der Tourismusschule Bischofshofen. "Time goes wild – Wir hinterlassen Spuren" war das Motto des Ballabends, der in Schladming ausgetragen wurde. Die Mädchen im einheitlichen weißen Ballkleid und die Jungs mit Frack, Zylinder und Fliege wurden an den Schülerbars selbst zu Gastgebern. Dschungel-Outfit Vorab schlüpften die Maturanten aber aus der Schuluniform und in das Dschungel-Outfit. Mit...

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Die Lehrer der TSS Bischofshofen wollen die Matura unbedingt in der Schule halten.

"Ein Kompromiss, der keiner ist"

– so stehen die Lehrer der TSS Bischofshofen zum Beschluss der Wirtschaftskammer. Für die Lehrer an der TSS Bischofshofen ist diese Entscheidung der Wirtschaftskammer unverständlich (Hier geht's zum Bericht über das Vorhaben der Wirtschaftskammer). "Die fünfjährige Ausbildung mit Matura ist die existenzielle Basis unserer Schule. Wenn die Schule mit ca. 180 bis 190 Schülern nicht 'wirtschaftlich' geführt werden kann, wie soll dies dann mit ca. 70 Schülern möglich sein?" Für das Lehrerteam...

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Kochlehrer Möstl und seine Schülerinnen in der Schulküche der TSS Bischofshofen.

Aus für Matura in der TSS Bischofshofen

Die dreijährige Hotelfachschule und zweijähriger Hotelfachlehrgang für Erwachsene können 2015 und 2016 in der Tourismusschule Bischofshofen noch einmal starten – wenn die notwendigen Anmeldezahlen erreicht werden. Das vermeldet die Wirtschaftskammer diese Woche. Gleichzeitig ist dies das offizielle Aus für die fünfjährige Ausbildung mit Matura. Auf die Anmeldungen kommt es an Zudem wird im Herbst 2015 in den Räumen der Tourismusschulen Bischofshofen der Startschuss für das...

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Heute kochen noch die Tourismusschüler in der Schulküche, bald sollen hier vielleicht die Lehrabschlussprüfungen abgehalten werden.

Ausbildungszentrum für Tourismus in der TSS B'hofen geplant

Der Standort Bischofshofen der Tourismusschulen wird vielleicht zum Ausbildungszentrum für touristische Fachkräfte bleiben. Das vermeldet der Betreiber, die Wirtschaftskammer. Bis Mitte November wird ein detailliertes Konzept gemeinsam mit dem Pongauer Tourismus, der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft der WKS und der Leitung der Tourismusschulen erarbeitet. Im November soll festgelegt werden, ob die Tourismusschule Teil dieses umfassenden Konzeptes sein wird oder nicht. Infrastruktur...

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LAbg. Andreas Haitzer glaubt, die WK hätte früher auf die sinkenden Schülerzahlen reagieren müssen.

"Tourismusschule ist für Bischfshofen unverzichtbar"

In seiner Funktion als Landtagsabgeordneter (SPÖ) im Bildungs- und Schulausschuss äußert sich auch Schwarzachs Bürgermeister Andreas Haitzer zur geplanten Schließung der Tourismusschule (TSS) Bischofshofen: "Die Tourismusschule ist unverzichtbar für Bischofshofen. Natürlich verstehe ich auch die Argumente des Betreibers, der Wirtschaftskammer (WK) – aber meiner Meinung nach hätte die WK früher auf den Rückgang der Schülerzahlen reagieren müssen, um diesen Schulstandort zu sichern."...

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LH Wilfried Haslauer ist froh, dass der Standort wenigstens noch fünf Jahre erhalten bleibt. | Foto: BB Archiv

Zahlen sprechen klare Sprache

Vom Büro des Landeshauptmanns Wilfried Haslauer heißt es zur "Kausa" Tourismusschule Bischofshofen: Der Landeshauptmann bedauere die Schließung der Schule, habe aber auch Verständnis für die Situation der Wirtschaftskammer. Die Zahlen würden eben gegen den Standpunkt sprechen. Haslauer sei froh, dass die Wirtschaftskammer die Schule nicht sofort schließe, sondern allen aktuellen Schülern die Beendigung der Schule an diesem Standort zusichere.

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Die Schüler der TSS Bischofshofen und ihre Lehrer wollen auf die Barrikaden steigen: "Wir geben nicht kampflos auf."
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"Unsere Schule muss offen bleiben"

Lehrer, Schüler, Eltern und Gastronomen im Pongau laufen Sturm gegen die angekündigte Schließung der Tourismusschule Bischoshofen (TSS). Wie das Bezriksblatt berichtete, werden ab 2015 keine Schüler mehr aufgenommen. Ab 2019 läuft damit der Schulbetrieb an diesem Standort für immer aus. Gründe für die Schließung sind für die Wirtschaftskammer, die die vier Salzburger Tourismusschulen betreibt, die sinkenden Schülerzahlen (vor allem in der dreijährigen Fachschule), wie die...

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Victoria Huber serviert ihrer Mama Gabi einen Zander auf Risotto.
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Die "Praktiker-Klasse" glänzt vor Ehrengästen

BISCHOFSHOFEN (ar). Spannung liegt in der Luft, bei den praktischen Abschlußprüfungen in der Tourismusschule Bischofshofen. "Ich habe zu Hause so viel geübt, da muss ich heute eigentlich nicht mehr nervös sein", wirkt Victoria Huber aus Altenmarkt wenige Minuten vor Beginn noch etwas entspannter als ihre Kollegen. Sie bedient im Service-Teil der Vorprüfung zur Reifeprüfung ihre Eltern Roland und Gabi Huber, die als Gäste mit einem Viergänge-Menü beiwohnen dürfen. "Heute ist unsere...

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Die vier Projektleiter mit ihren Kochbüchern: Martin Niederl, Stefan Klettner, Kevin Weber und Philipp Steinwender (v.l.).
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Vom Lehrling zum Meisterkoch

Tourismusschüler gestalten ein Kochbuch für die Jugend und nehmen damit den Eltern den Kochlöffel aus der Hand. "Wenn die Mama mal wieder ihre traditionelle Küche auftischen will, euch die Lust aber nach kulinarischen Ausschweifungen in ferne Länder steht, nehmt ihr den Kochlöffel aus der Hand und stellt euch selbst an den Herd. Eine spanische Paella mit Fisch oder eine chinesische Nudelpfanne mit Sojabohnenkeimlingen kann wirklich jeder 'Küchenlehrling' zaubern" – das wissen die Schüler der...

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Anna Balla (2.v.li.) erhielt einen Gutschein für Übernachtungen in einem Mercure Hotel. | Foto: TS Salzburg

Schülerin schreibt Wein-Geschichte

BISCHOFSHOFEN (ar). Für die Mercure Hotels wurden Kurzgeschichten für das hauseigene Weinbuch gesucht, wobei aus über 100 Einreichungen auch eine Kurzgeschichte von Anna Balla, Schülerin der Tourismusschule Bischofshofen, ausgewählt wurde. In einem eigenen Weinbuch werden die Geschichten veröffentlicht und in allen zwölf Mercure Hotels in Österreich aufgelegt.

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Jubel bei Klaus Knapp, Lisa Huber, Johannes Andexer und den Lehrern Hilde Langegger und Thomas Hubert. | Foto: TS/Kainzner

Fruchtig, exotisch, erfrischend: shake it!

Staatsmeistertitel bei Cocktailshake-Cup für Bischofshofener Tourismusschüler BISCHOFSHOFEN (ar). Das begehrte Ticket zum internationalen Monin-Cupfinale in Paris im Dezember 2012 sicherte sich der frischgebackene Österreichische Meister beim Cocktailshake-Cup, Johannes Andexer aus Großarl. Damit ließ er in der Gesamtwertung seine Konkurrenz mit den besten nationalen Tourismus- und Berufsschulen klar hinter sich. Mit Wissen zum Genuß Beim Wettbewerb im traditionsreichen Südbahnhotel Panhans und...

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Direktorin Andrea Kriesmayr (Mitte) mit Helmut Möstl und Marianne Buchegger. | Foto: Tourismusschule

Teachers-Award für TSS-Pädagogen

BISCHOFSHOFEN (ar). Die zwei Praxislehrer der Tourismusschule Bischofshofen, Marianne Buchegger und Helmut Möstl, wurden für das Schülerprojekt „Wildes von den Jungen“ für hochqualitativen Unterricht sowie für äußerst komplexe und praxisnahe Schülerprojekte von der Industriellenvereinigung mit dem begehrten Teacher’s Award 2011/2012 ausgezeichnet.

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Tourismusschülerin Monika Schranz zeigte den Hauptschülern, wie man alkoholfreie Cocktails mixt. | Foto: WKS/Fotowerkstatt Bischofshofen
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„Voll du anstatt voll zu“

Ein Mojito ohne Alkohol ist ein Ipanema – gleich lecker, ungleich gesünder. 40 Bischofshofener Hauptschüler ließen sich diese Tatsache von zukünftigen Touristikern beweisen. Unzählige Projekte schießen aus dem Boden, um Jugendlichen den richtigen Umgang mit Alkohol zu zeigen bzw. sie vom „Promilleteufel“ fern zu halten. Wahrscheinlich ist die Wirkung der Prävention umso intensiver, je früher sie einsetzt. Das dachten sich auch die Tourismusschule Bischofshofen und die Hermann Wielandner...

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Alexander Rieder, | Foto: Tourismusschule BIschofshofen

Gut gemixt und gewonnen

Wieder einmal zeigte die Tourismusschule Bischofshofen, dass sich der Gau in Sachen zukünftiger Tourismusexperten keine Sorgen machen muss. Beim Monin-Schülercup 2010 in Wien wurden hervorragende Platzierungen durch die Teilnehmer erzielt. BISCHOFSHOFEN/WIEN. Dass die jungen Damen und Herren der Tourismusschule Bischofshofen wissen, wie man kreativ leckere Cocktails zubereitet bewiesen sie zuletzt beim diesjährigen Monin-Cup 2010 in Wein. Das dreiköpfige Team, bestehend aus Carina Sampl, Anita...

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