Nachrichten aus Scheffau am Tennengebirge
Rezept von Vitus Winkler, Haubenkoch des Sonnhof in St. Veit - Himbeer-Salbeisorbet (500 ml)
250 g gefrorene Himbeeren
1/16 l Eiweiß
1 Prise Salz
75 g Kristallzucker
4 kleine Salbeiblätter, in Streifen schneiden
1/16 l Schaumwein
2 cl Himbeersirup
1. Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen.
2. Salbei, Schaumwein und die gefrorenen Himbeeren kurz im Cutter mixen, nach und nach den Eischnee einmixen, mit...
Rezept von Vitus Winkler, Haubenkoch des Sonnhof in St. Veit - Fülle
2 Fenchelknollen (mit Kraut), in feine Streifen geschnittene
1 kleine Zwiebel, in feine Streifen geschnittene
1 Schuss Nouilly Prat
1/4 l Milch
1/8 l Obers (Sahne)
1 TL Bohnenkraut
50 g Crème fraîche
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Olivenöl zum Anschwitzen
1. Fenchel- und Zwiebelstreifen in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, mit Nouilly Prat...
Rezept von Vitus Winkler, Haubenkoch des Sonnhof in St. Veit - ZUTATEN:
250 g geschälte Zwiebeln, klein geschnitten
500 g geschälte Karotten, klein geschnitten
1 EL Kristallzucker
10 g geschälten Ingwer, fein geschnitten
100 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
4 - 5 Orangen (ca. ½ l Saft und Abrieb)
200 ml Obers (Sahne)
1 MS Cayennepfeffer (Chilipulver)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
¼ l fettarme Milch
1 EL Olivenöl...
Nach einem Badeunfall an der Königsseeache herrscht dort nun Badeverbot - HALLEIN. Fünf Kinder im Alter von acht bis elf Jahren badeten am 17. Juni gegen 18.00 Uhr in der Königseeache und ließen sich oberhalb der Sohlstufe in Rif im Wasser treiben.
Die Kinder unterschätzten jedoch die Strömung, wurden abgetrieben und über die zwischen ein und zwei Meter hohe Sohlstufe mitgerissen. Mehrere Passanten sprangen in das Wasser...
SALZBURG (af). Nach Monaten des Tauziehens ist der Kampf um die Alpine vorerst verloren. Heute (Mittwoch) Vormittag wurde ein Antrag auf Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung beim Handelsgericht Wien gestellt.
400 Millionen zur Insolvenzvermeidung
Bis zuletzt war mit der spanischen Konzernmutter FCC Construccion und den kreditgebenden Banken über Rettungsmaßnahmen verhandelt worden. Die dafür erforderlichen 400...
Lieber „blöd“, aber glücklich - Als erste Schule überhaupt führte eine Heidelberger Schule das Fach „Glück“ ein: die Willy-Hellpach-Schule. Es zählt sogar für das Abitur. Hier lernen Jugendliche die Entschleunigung, meditieren, ein „Glücks“-Tagebuch zu führen, was gesunde Ernährung ist und wie wichtig es ist, sich regelmäßig in der frischen Luft zu bewegen. Auch der Landesschulrat für die Steiermark hat das Unterrichtsfach...
Heidelberger Schüler haben Glück – als Unterrichtsfach. Aber auch die Radochsberger sind glücklich! - ABTENAU (tres). "Glück macht Schule" wurde im Jahr 2007 von Thomas Weinberger und Elisabeth Nuart nach dem Vorbild des englischen Wellington College, Berkshire und der deutschen Willy-Hellpach-Schule in Heidelberg ins Leben gerufen. Warum? Weil die meisten Kinder und Jugendlichen lieber zum Zahnarzt als in die Schule gehen....
350 Millionen Euro wurden seit 2002 in Salzburg in Hochwasserschutzmaßnahmen investiert. - TENNENGAU (tres). "Das Geld war gut investiert", stellte Sepp Eisl bei einem seiner letzten Pressegespräche als Landesrat fest. Im Halleiner Rathaus zog er mit Leonhard Krimpelstätter von der Wildbach- und Lawinenverbauung und Robert Loitzl von der Bundeswasserbauverwaltung einen Vergleich über die Hochwasserkatastrophen von 2002 und...
Dass Scheitern auch etwas Positives haben kann, zeigten FH Salzburg-Studenten in Hallein. - HALLEIN (tres). Ein kreatives Experiment namens "Creativity Rules. Hallein" endete kürzlich in Hallein: Studierende der FH Salzburg tobten sich in der Altstadt aus und verwandelten Galerien, Geschäfte und öffentliche Räume in "Ateliers für neues Denken."
Ermöglicht wurde die Veranstaltung durch die Unterstützung der Stadt Hallein,...
Leiche des 17-jährigen Albert A. wurde im Ossiacher See gefunden - RUSSBACH (tres). Der Schüler der Forstschule Ossiach (Kärnten) wurde zuletzt am 7. Juni gesichtet, als er mit Freunden in einem Lokal nahe des Ossiacher Sees gefeiert hatte. Als die Freunde in den frühen Morgenstunden die Bar verließen, blieb Albert allein zurück. Was dann geschah, konnte noch nicht geklärt werden. Er kehrte jedenfalls nie in das Internat...
ÖVP, Grüne und Team Stronach einigten sich auf umfassendes Reformprogramm. - SALZBURG. Nach fast 70 Jahren "Großer Koalition" zwischen SPÖ und ÖVP findet sich die Salzburger Landesregierung jetzt in einer völlig neuen Zusammensetzung wieder. Unter dem Motto "Neustart für Salzburg" haben sich die ÖVP, Grüne und Team Stronach auf eine Dreierkoalition und ein gemeinsames Arbeitsprogramm geeinigt. Der künftige Landeshauptmann...
Salzburg: Salzburgarena | Mark Knopfler hat Klassiker und Songs seines jüngsten Soloalbums im Gepäck - SALZBURG. Als genialer Gitarrist, Sänger und Songschreiber von Dire Straits, die sicher zu den größten Rockbands aller Zeiten gehören, erlangte er Weltruhm. Jetzt packt Mark Knopfler erneut die Gitarrenkoffer für seine Solotour, begleitet von acht absoluten Ausnahme-Musikern, darunter natürlich Keyboarder Guy Fletcher, sein engster Gefährte aus...
In der Marktgemeinde Oberalm
ist folgende Stelle
zur Besetzung ausgeschrieben:
• Reinigungskraft (w/m)
Teilzeit (20 Std./Woche)
Nähere Infos, wie Anforderungsprofil,
Mindestlohn, udgl. unter: www.oberalm.at
unter Gemeindeamt/Amtstafel
Sparmarkt Winkler
5440 Golling
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir
je zwei motivierte Mitarbeiter für:
Feinkost/Kassa
(mind. 30 Std./Woche)
Regalbetreuung
(mind. 20 Std./Woche)
Außerdem bieten wir einen
Ausbildungsplatz als
Einzelhandelskaufmann/frau an.
Bewerbung unter
office@spar-winkler.at
bzw. Vorstellungstermin
Tel.: 06244-4208
Wenn am Sonntag die neue Miss Austria gekürt wird, will eine junge Grödigerin kräftig mitmischen. - GRÖDIG (mill). Leicht wird es für Patricia Josefine Klinger im Casino Baden nicht werden. Die 19-Jährige tritt bei der Miss Austria-Wahl 2013 immerhin gegen 18 Schönheiten aus ganz Österreich an.
Trotz dieser starken Konkurrenz gibt sich die Grödigerin selbstbewusst. "Ich würde gerne unter die letzten Fünf kommen und am...
