Bäuerliche Superstars mit Auszeichnungen

SPITTAL (pgfr). Das Ergebnis der diesjährigen GenussKrone kann sich sehen lassen. 18 bäuerliche Produkte in den Kategorien Brot, Fisch, Käse, Speck und Obstprodukte gingen als "Landessieger GenussKrone 2016/17" nach Spittal.

Besser durch Kritik
Familie Mosser aus Berg im Drautal wurde heuer bei zwei ihrer Produkte mit Gold ausgezeichnet, ebenso Familie Rohrer aus Lind im Drautal. "Man macht mit, damit man weiß, wo man mit seinem Erzeugnis steht. Der Hauptgrund ist die Erfahrung, nicht die Medaille. Je nach Kritik kann man dann daran arbeiten und wenn es passt, ist es eine Bestätigung", so Gabriela Rohrer zur WOCHE.

Schüler und Lehrerin stolz
"Der Käse ist von der Milch abhängig", erzählt Elfriede Hazrati (LFS Litzlhof). "Gemeinsam mit meinen Schülern haben wir wunderbaren Camembert aus Bio-Milch von den Litzlhofer Kühen produziert. Wir sind sehr glücklich über diese Auszeichnung."

Klassisches Bauernbrot
Bankler Brot
Erich und Gabriela Rohrer, Lind 16, 9753 Lind/Drau
Fünfkornbrot aus der eigenen Kornkammer
Familie Sommeregger-Ebner, St. Peter 19, 9800 Spittal
Geräucherter Fisch
Saibling geräuchert
Hannes Ludwiger, Stallhofen 54, 9821 Obervellach
Fischzubereitungen
Fischsalat
Claudia Mitterschaider, Schlatzingerau 11, 9854 Malta
Räucherfischtatar
Weißenseefisch, Mag. Martin Müller, Neusach 106, 9762 Weißensee
Frischkäse Kuh
Geräucherter Molkeschotten
Birgit und Sepp Mosser, Feistritz 4, 9771 Berg im Drautal
Litzelhofer BIO-Camenbert
LFS Litzlhof, Litzlhof 1, 9811 Litzlhof
Hartkäse Kuh
Bergkäse von der Lainacher Kuhalm
Agrargemeinschaft Lainacher Kuhalm, Obmann Johann Schilcher, 9833 Rangersdorf
Lammersdorfer Alm-Bergkäse 2014
Almgemeinschaft Lammersdorf, Obmann Sepp Obweger, 9872 Millstatt
Weißenseer Almkäse
Walter Fercher, Holztratten 31, 9772 Dellach/Drautal
Weichkäse/ Frischkäse Schaf – Ziege
Schaffrischkäsewürfel in Öl mit Knoblauch
Stephan Oberlerchner, Altersberg 3, 9852 Trebesing
Schnitt- und Hartkäse Schaf – Ziege
„Blöcki“
Uli und Reinhold Hopfgartner, Kleblach 18, 9753 Kleblach
Schinkenspeck
Karl Egger, St. Peter 11, 9800 Spittal
Erich und Gabriela Rohrer, Lind 16, 9753 Lind
Seitenspeck
Birgit und Sepp Mosser, Feistritz 4, 9771 Berg/ Drau
Rinderschinken
Karin und Erwin Walder, Untertscherner Weg 26, 9546 Bad Kleinkirchheim
Schinken vom Rotwild
Familie Schleiner, Rottensteiner Weg 36, 9546 Bad Kleinkirchheim