Kürbis

Das farbenintensive Herbstgemüse sieht nicht nur als Dekoration gut aus sondern ist auch ein wahrer Figurfreund. Mit seinen 200 essbaren von insgesamt über 800 verschiedene Kürbisarten, sorgt er zudem für ausreichend Abwechslung im Speiseplan. Erfahren Sie mehr über seine Vorteile beim Abnehmen und Vorlieben bei der Zubereitung. Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da...

Die Lösung dieser Rätselfrage kann man noch bis einschließlich dem 15. Oktober in Wies erfahren. Denn bis zu diesem Tag läuft die Ausstellung „Kunterbunte Kürbisvielfalt" in der Versuchsstation für Spezialkulturen des Landes Steiermark in Wies.  Bestaunt kann dieses bunte und in verschiedensten Formen wachsende Gemüse während der Öffnungszeiten der Versuchsstation, jeweils am Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 13 bis 15 Uhr sowie Mittwoch von 8 bis 12 Uhr....

Bereits zum 45. Mal drehte sich in der Marktgemeinde Preding alles um den Kürbis. Bei strahlendem Sonnenschein ließen sich viele Besucherinnen und Besucher das Spektakel nicht entgehen und kosteten sich durch die Kürbis-Köstlichkeiten von insgesamt acht Standln. Jetzt hat die Gemeinde außerdem einen neuen Jugend-Kürbisbürgermeister und einen neuen Kürbisbürgermeister: Bis zum nächsten Kürbisfest werden die beiden ihre Kürbisgemeinde würdig vertreten. PREDING. "Unser Kürbisfest ist ein Fest für...

Der Bezirk Deutschlandsberg ist nach wie vor von Wald, Wiesen und Ackerlflächen geprägt. Außerdem spielt der Weinbau eine tragende Rolle auch für unseren Tourismus. Grundlage für diese hochwertigen Produkte als Aushängeschilder unserer Region sind gesunde Böden mit einem lebendigen Humusaufbau. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. "Der Grundstein unseres Arbeitsplatzes ist die gesunde, lebendige Bodenerde. Deshalb arbeiten wir schon seit Generationen schonend, nachhaltig und gemeinsam im Einklang mit der...

Top-Ergebnisse beim Kürbis dafür Einbußen bei Mais, Getreide und Wein. Doch die Qualität stimmt - ein Resümee zur aktuellen Ernte mit dem Obmann der Landwirtschaftskammer Deutschlandsberg Christian Polz, selbst Landwirt in Frauental. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Lang anhaltende Trockenperioden, Hitze und fehlende Niederschlagsmengen, dafür Starkregen-Ereignisse, die der Boden innerhalb der kurzen Zeit oft gar nicht in voller Effizient aufnehmen kann: Der Klimawandel ist auch in unserer Region nicht...

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Auf der Steirischen Ölspur lädt man wieder zu den "Kürbinarischen Wochen". Gestern fand der Startschuss mit der Eröffnung im Stainzerhof statt. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Auf den Feldern liegen sie schon fast erntereif bereit, unsere Speise- und Ölkürbisse, ein typisches Produkt aus der Süd- und Weststeiermark. Inzwischen kann man ein breites kulinarisches Spektrum auch am Teller genießen, nämlich bei den "Kürbinarischen Wochen", die gestern im Hotel...

Seit 2020 ist der Genusshof Hainzl-Jauk Mitgliedsbetrieb der AMA Genussregion. Mit Gutes vom Bauernhof bietet die Familie Hainzl-Jauk regionale Produkte aus eigener Erzeugung und erntete damit zahlreiche Auszeichnungen. FRAUENTAL. „Wir sind seit November 2020 AMA-Genussregionsbetrieb, wobei unsere Hauptbetriebszweige Kürbiskernöl ggA, Wein, Essige, Edelbrände, Liköre, Säfte und Marmeladen sind. Bis 2010 war unser Betrieb eine Landwirtschaft ein Milchviehbetrieb, jedoch hatten wir als...

Am 31. Oktober ist Halloween. Während die einen das Gruselfest begeistert feiern, schreien die anderen hierzulande, dass es sich bei Halloween um einen amerikanischen Brauch handelt, der mit der rot-weiß-roten Kultur nichts gemeinsam hat. Ganz so einfach ist das aber nicht.  "Süßes, sonst gibt's Saures", ist der Schlachtruf der Kinder an Halloween. In englischsprachigen Ländern gehört der Horror für eine Nacht einfach dazu, und er wird gefeiert. Nicht nur Kinder verkleiden sich, auch Erwachsene...

Die Rezepte für das türkische Kürbis-Dessert "Kabek Tatlisi" sind variantenreich. Ob im Topf, Backblech oder wie hier mit mit Vorbereitung über Nacht. Das Endergebnis ist eine herrliche Nachspeise aus dem wohl beliebtesten Herbstfruchtgemüse: dem Kürbis. Folgende Zutaten werden benötigt: 1 kg Kürbis (Butternuss eignet sich hier besonders gut)200 g Zucker40 ml Karamellsirup (oder Agavendicksaft)Zubereitung:Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Dann würfeln. (Die Kürbiskerne können geröstet...

An drei aufeinanderfolgenden Samstagen im Oktober laden die "Predinger Radfahrer" zum Flohmarkt auf den Marktplatz nach Preding.  PREDING. Für eine Marktplatz-Belebung der besonderen Art sorgt am 9., 16. und 23. Oktober der Flohmarkt der "Predinger Radfahrer". "Unser Verein wurde bereits im Jahr 1898 gegründet; vor ein paar Jahren haben wir ihn nun wieder neu ins Leben gerufen", erklärt Obmann Franz Demuth. Das außergewöhnliche an diesem Radverein: Die "Predinger Radfahrer" sind nur mit...

In der Ölspurgemeinde Wies ist der Kürbis zurzeit ein origineller Bestandteil des Ortsbildes. Auf öffentlichen Plätzen und sogar vor den Häusern kann man ihn in verschiedenen Farben, Formen und Größen begegnen. In der Versuchsstation für Spezialkulturen gibt es allerdings noch mehr davon zu bestaunen. Ein Glashaus reicht gerade aus, um die kunterbunte Vielfalt zu zeigen. WIES. Gartenkürbisse, Riesenkürbisse, Zierkürbisse, die Wärme liebenden und nach ihrem Duft benannten Moschuskürbisse sowie...

Diese Kürbisse haben ja Augen, Nase und Mund. Die Leiterin des Versuchszentrums Wies, Doris Lengauer, weiß warum: "Der frischgebackene Gärtner Matthias Kirchengast hat ihnen ein Gesicht gegeben." Die mit viel Kreativität aufbereitete Ausstellung - zu sehen noch bis 15. Oktober - huldigt dem Hauptprotagonisten, dem Kürbis!

Vor einiger Zeit habe ich in einem Beitrag über die Ernte der Kürbiskerne berichtet, nun zeige ich euch die "Maschine" mit der, mit viel Muskelkraft vor vielen Jahren das Kürbiskernöl gewonnen wurde! Die zu einem Brei verarbeiteten Kerne wurden mit der sogenannten „Ölkuh“ ausgepresst. Das ist ein massiver Holzstamm mit einer Ausnehmung, die durch das Aufeinanderpressen zweier Holzeinsätze den Ölkuchen auspressen. Zum Pressen musste man mit einem Holzbeil auf einen Holzkeil schlagen. Daher...

Dass ein Kürbisfeld abgeerntet wird, erregt in unseren Breiten keine besondere Aufmerksamkeit. Dass die Kürbisse aber per Hand ausgenommen (Patzeln) werden, kann wohl als Seltenheit bezeichnet werden. In Lemsitz gibt es mit Franz Hiden, Polier der Baufirma Porr, einen Idealisten, der auf Handarbeit setzt. Seine Leidenschaft zu Brauchtum, Tradition und schützenswerten Handgriffen hat ihn veranlasst, den Kürbisacker seines Sohnes Martin mit Freunden, Bekannten, früheren Arbeitskollegen und...

BAD GAMS. Pünktlich zur Wandersaison im Herbst hat sich Bad Gams wieder herausgeputzt. Zuletzt wurden drei beliebte Wanderwege auf Vordermann gebracht und neu beschildert: der Weinbergweg durch zahlreiche Weingärten hindurch, der Wald-und-Kürbis-Rundweg nach Rassach sowie der Rosenkogelweg, der weit über 1.000 Höhenmeter mitbringt. Ausgangsort ist dabei immer der Kurpark in Bad Gams, wo seit dem letzten Jahr eine Übersichtstafel aller Wanderwege mit zusätzlichen Foldern steht. Neue Tafeln"Es...

Das ist ja wirklich großartig, was da im Garten der Familie Kapun in Hörmsdorf bei Eibiswald in diesem Sommer heran gereift ist. Gleich zwei Prachtexemplare konnten dieser Tage geerntet werden. Der Lange von Neapel macht dabei seinem Namen alle Ehre. In diesem Fall gleich im Doppelpack. Ein Kürbis misst 1,24 Meter und ist 22 Kilo schwer, der zweite ist 110 Zentimeter lang und bringt 16,5 Kilo auf die Waage. Maßgeblichen Anteil an der Größe der Früchte haben auch Oliver (5) und Linda 3 ½ Jahre):...

In meiner neuen Beitragsserie: Die Weststeiermark - meine Heimat, habe ich euch bis jetzt die Soboth und den Sulmwasserfall vorgestellt. Heute gibt es nun einmal etwas aus dem Bereich der Kulinarik: Der Ölkürbis - und sein flüssiges Gold!  Die Ernte! Früher: Beim sogenannten "Kürbis-patzeln" wurden die Kürbisse mit einem Beil halbiert und schabte dann in mühevoller Handarbeit die Kürbiskerne heraus. Diese schwere Arbeit wurde meistens von Frauen durchgeführt, die im Herbst auf den Äckern saßen...

Kürbiskernöl-Prämierung im Jahr 2021: 459 der eingereichten 518 Öle wurden prämiert, darunter auch viele aus dem Bezirk Deutschlandsberg. DEUTSCHLANDSBERG/STEIERMARK. Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist ein unverwechselbares Aushängeschild regionaler Kulinarik, das seinesgleichen sucht. Nicht zufällig stehen unsere Kürbisbauern und Ölmüller mit ihrem Herzblut zu diesem Erzeugnis aus dem heimischen Ölkürbis. Davon zeugen die Erfolge aus der jüngsten Kernölprämierung der...

Das farbenintensive Herbstgemüse zeigt sich in vielen verschiedenen Sorten. Er schaut nicht nur als Deko gut aus, sondern ist ein wahrer Schlankmacher. Weltweit gibt es über 800 verschiedene Kürbisarten, darunter in etwa 200 essbare Sorten.Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da der Kürbis sehr ballaststoffreich ist, sättigt er gut und hat eine verdauungsfördernde...

Um zukünftig als Volksbürgermeister zu agieren, hat Bürgermeister Adolf Meixner bei der jüngsten Gemeinderatssitzung sein Gemeinderatsmandat zurückgelegt. PREDING. „Ich habe mich dazu entschieden, Volksbürgermeister zu werden, um mit allen Fraktionen harmonischer und noch besser zusammenarbeiten zu können, aber auch, um einem jungen Vertreter den Platz im Gemeinderat zu ermöglichen“, bezieht Bürgermeister Adolf Meixner Stellung.  Zur Erklärung: Der Bürgermeister wird nicht direkt, sondern vom...

Zierkürbisse gibt es in unendlich vielen Formen und Farben. Eine kleine Auswahl davon zeige euch in dieser Bildergalerie. Die Bilder sind zwar nicht vom heurigen Jahr, aber ich hoffe, sie gefallen euch trotzdem!

Die Gebietsliga West startet mit echten Klassikern in die neue Saison: Auf das Schilcherderby folgt am Wochenende das Derby im Kürbisort Preding. Alles auf Null im Fußballunterhaus – und zum Saisonstart in der Gebietsliga West alles auf den Kopf gestellt: War Stainz zum Zeitpunkt des Saisonabbruchs noch Tabellenletzter, lachen sie jetzt als erster Tabellenführer von der Spitze. Dank eines 4:1 im Schilcherderby gegen St. Stefan, das im Vorjahr noch um den Aufstieg mitspielte. Der Klassiker...

Der 31. Oktober ist der Tag, an dem es immer öfter "Süßes oder Saures" gibt. Wie stehen Sie zu Halloween? BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Am 31. Oktober ist nicht nur, Weltspartag,  Reformationstag in der evangelischen Kirche, sondern auch der Vorabend zum kirchlichen Hochfest Allerheiligen gefolgt von Allerseelen, traditionell Tage der besinnlichen Rückschau. Und da kracht "Halloween" herein, wofür sich Kinder als Hexen, Skelette, Kürbismonster und andere furchteinflößende Wesen verkleiden und dann...

Selten hat die Gestaltung eines Kreisverkehres so polarisiert, wie jene beim Kreisverkehr in Wies: Die "Drei Grazien" gefallen, oder gefallen nicht. Manchen wurde da zu viel Geld in die Hand genommen, andere kritisieren, dass nicht ein einheimisches sondern ein holländisches Künstlerkollektiv zum Zug gekommen ist. Viele haben aber auch einfach keinen Sinn für moderne Kunst. Vielleicht hilft da eine inhaltliche Bechreibung der "Drei Grazien", die uns das Institut für Kunst im öffentlichen Raum...