Konditorei Handl

Zu den besten Eissorten gesellen sich in Fernitz-Mellach jetzt auch feine Torten. Neben dem Eissalon im Erzherzog Johann–Park installierte Konditormeister Erich Handl einen Automaten, der rund um die Uhr Naschkatzen mit Linzerkipferl, Kastanien-, Sacher- oder auch veganen Torten versorgt. Die Idee zum Tortenautomaten kam dem mit der Goldenen Kaffeebohne ausgezeichneten Familienbetrieb aus Gratkorn in der Pandemie, und weil sich der Gusto auf Süßes nicht immer an die Öffnungszeiten der...

Die Tourismusregion 'OberGraz' wächst – und machte mit der Vollversammlung am 9. Mai seine wichtigsten Ziele bekannt. Geladen waren alle Tourismusinteressierten der Gemeinden Deutschfeistritz, Gratwein-Straßengel, Peggau und Übelbach sowie erstmals auch die Vertreter der Gemeinde Gratkorn, die zusammen alle laufenden und zukünftigen Projekte der jungen Tourismusregion besprachen. Die Nächtigungen in der Region wuchsen gesamt auf über 34.000 Nächte. Mit dem Beitritt der neu verordneten...

Erich Handl von der "Konditorei Handl" in Gratkorn über notwendige Neuerungen in der Branche. Momentan eröffnen an jeder Ecke kleine Kuchengeschäfte oder Cupcake-Läden. Wie bleibt man da als Konditorei weiter gut im Geschäft? Wir haben uns vor allem mit der Kreation der Steiermarktorte einen Namen gemacht und waren auch vorher schon als Traditionsbetrieb bekannt. Dennoch muss man sich natürlich immer neu erfinden. Wir haben in der Branche aber eher Probleme mit den Backshops. Die großen...

Seit 4. Februar ist die Steiermarktorte schon bei Handl erhältlich. Da schleckt sich sogar der steirische Panther das Maul: Die WOCHE durfte erstmals die neue Steiermarktorte kosten. Fazit: Die kernige Torte ist keine Schnapsidee. Die steirischen Zutaten Apfelmarmelade und Zirbenschnaps, aber auch das Kürbisnougat und die Schokolade der Firma Zotter machen die Torte zu einem Gedicht. Wer sich selbst überzeugen möchte: Die Torte ist bereits seit dem 4.2. in der Konditorei Handl in Gratkorn...