wir kaufen daheim

Die Landwirtschaftskammer rief Schüler und Schülerinnen dazu auf, der Käferbohne ein kreatives Vermächtnis zu machen. Katharina Krapsch aus Frohnleiten siegt in der Kategorie der Einzelwerken. Die Käferbohne und die Steirer und Steirerinnen, das ist eine besondere Beziehung. Die kleine Hülsenfrucht ist nicht nur reich an Ballaststoffen, Eiweißen und Vitaminen, sie ist zudem auch fettarm, enthält eine Menge Spurenelemente und schmeckt – mit oder ohne Kernöl. Zum Schutz der Steirischen...

Am 7. Dezember hat Semriachs Nahversorger nach einem umfassenden Umbau wieder seine Türen geöffnet. Im Zuge der Wiedereröffnung übergab Spar auch 1.000 Euro an die "Aktion Herz". Mit einem modernisierten Frischeparadies hat Spar in der Marktgemeinde Semriach für seine Kunden besondere Zuckerl parat: eine noch größere Auswahl an regionalen Spezialitäten und Artikeln des täglichen Bedarfs. 47 Gratis-Parkplätze sorgen für einen bequemen Einkauf. Das Auge isst mit Nur kurz hat der Umbau gedauert,...

Seit mittlerweile 35 Jahren bietet der Familienbetrieb Bauernhof König in Gratwein-Straßengel Produkte ab Hof an. "Angefangen haben wir einer Sorte Brot und einem Schwein", so die Familie König. Das Angebot wurde mit den Jahren, wie auch der Hof, ausgebaut. Heute ist der Bauernhof in der Marktgemeinde in Meierhof für das Frischfleisch von Rind und Schwein, veredelte und ausgezeichnete Selch-Wurstwaren, Brot und Gebäck bekannt. Leidenschaft für Qualität Seit heuer ist der Bauernhof auch Teil der...

Nach einer einjährigen Pause wollte Deutschfeistritz heuer mit dem Sterne-Advent wieder durchstarten. Kurz vor Beginn der Aktion wurde sie aufgrund der aktuellen Maßnahmen aber nun erneut abgesagt. Eine nachhaltige Idee, die der regionalen Wirtschaft hilft: Vom 1. bis 24. Dezember öffnen in Deutschfeistritz unterschiedliche Betriebe mit Aktionen ihre Türen. Von der Marktmühle bis zur Apotheke über den Bauernladen bis hin zur Fleischerei oder dem Wirt ums Eck können die Gemeindebewohner Tag für...

In der Marktgemeinde Deutschfeistritz öffnet am 23. Oktober ein Selbstbedienungs-Hofladen der besonderen Art offiziell seine Tür. Franchise, diesen Begriff verbinden die meisten Menschen mit großen Fast-Food-Läden – derartige Kooperations- und Vertriebssysteme gibt es aber auch mit den Prädikaten Regionalität, gesund und Vielfalt. "Sieder's Genussplatzl" wird das beweisen. "Mit dieser Initiative vertiefen wir die erfolgreiche Zusammenarbeit der heimischen Direktvermarkter und verbessern damit...

Nächster Schritt in der Kooperation mit Styria vitalis: Gratwein-Straßengel macht Ernst, wenn es um die gesunde Ernährung der Kinder geht. Wie die WOCHE Ende August berichtet hat (siehe Infos unten), hat sich die Marktgemeinde Gratwein-Straßengel zum Schulbeginn vorgenommen, die Mittagsmenüs und Jausen der Kinder in den Kindergärten und Schulen genau unter die Lupe zu nehmen. Ziel war und ist es, Qualität, Geschmack und Vielfalt zu vereinen, vor allem unter dem Gesichtspunkt der Regionalität....

Auf dem Gut Jägerhof in Semriach wird Wild gehalten. Jürgen Laban kümmert sich um die Tiere. Wenn der Herbst die Blätter färbt, kommen aus den heimischen Küchen wieder besondere Schmankerl, etwa Wildspezialitäten. Doch diese schmecken nur dann, wenn Regionaliät und Tierwohl Prioritäten haben. Seit über 30 Jahren wird auf dem Gut Jägerhof in Semriach Wild gehalten. Die großen Wiesen- und Weideflächen bieten die idealen Bedingungen für die landwirtschaftliche Wildhaltung. Im Naturgehege werden...

2022 soll es wieder eine große Wirtschaftsmesse geben: Unternehmer aus Gratwein-Straßengel und Gratkorn ziehen an einem gemeinsam Strang. Anfang September habe Unternehmer aus den Marktgemeinden Gratwein-Straßengel und Gratkorn bei einem gemeinsamen Informationsabend über Möglichkeiten gesprochen, wie der heimischen Wirtschaft unter die Arme gegriffen werden kann. Allgemeine Zustimmung fand die Wiederbelebung einer Wirtschaftsmesse, bei der unterschiedliche Betriebe ihre Produkte und...

Die Arbeiterkammer fasst Preisspanne und Preisunterschiede bei 23 Produkten für Schulanfänger in der Steiermark zusammen. Teuer, teurer, Schulstart: Alle Jahre wieder greifen Eltern tief in ihre Geldbörserl, um den Nachwuchs mit allen notwenigen Utensilien für den Unterricht ausstatten zu können. Besonders für Taferlklassler ist der Schulbeginn aufgrund des "Startpakets" eine finanzielle Herausforderung. Die Arbeiterkammer erhebt kurz vor dem ersten Läuten die Preise von unterschiedlichen...

Im Handelsgarten in Gratkorn hat am Wochenende mit "Brot Zeit" ein neues regionales Geschäft seine Türen geöffnet. Von Brötchen, Brot und Sandwiches bis hin zu Säften, Aufstrichen oder Teigwaren bietet die "Brot Zeit" in Gratkorn ein umfangreiches regionales Sortiment an. Inhaberin Tanja Wallisch und ihr Team haben am Samstag im Handelsgarten offiziell eröffnet und bringen ausschließlich regionale Produkte an die Kundschaft. Die Zusammenarbeit mit umliegenden Landwirten und Selbstvermarktern...

Wenn es unsere entfernten Nachbarn sagen, dann wird es wohl stimmen: Das niederländische Unternehmen "Just Eat Takeaway" – beziehungsweise "Thuisbezorgd.nl", ein Essenslieferdienst, der hierzulande unter der Marke Lieferando bekannt ist – analysierte die Beliebtheit österreichischer Speisen auf Instagram nach ihrer Hashtag-Präsenz. Der erste Platz dürfte nicht überraschen, dafür aber ein Neueinsteiger, der die steirische Küche einst dominierte.  Ein Augenschmaus "Was der Bauer nicht kennt ..."...

An der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Grottenhof wurde der hausinterne Speiseplan verbessert. Ziel ist ein noch gesünderer Lebensstil. Wasser predigen und Wein trinken ist definitiv nicht das Motto der Schüler der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Grottenhof. Vorausgesetzt, der Wein würde aus eigener Landwirtschaft kommen, denn das Schulteam hat seinen Speiseplan noch einmal genau unter die Lupe genommen und ihn nach den steirischen Mindeststandards in der...

Slow Food gibt es auch hierzulande: Eine Genusskarte sammelt (neue) Produzenten zusammen. Genussvoll, nahrhaft, gesund und frisch – das ist die Devise von Slow Food, das sich gegen ungesundes Fast Food stellt. Die Bewegung kommt ursprünglich aus Italien, hat aber hierzulande, wo Regionalität einen besonderen Stellenwert einnimmt, rasch an Anhängerschaft dazugewonnen. Um auf einen Blick alle Produzenten herauszufinden, hat Slow Food Österreich gemeinsam mit der Steiermärkischen Sparkasse eine...

Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat heimische Landwirte dazu eingeladen, wieder an der "Steirischen Spezialitätenprämierung" teilzunehmen, bei der bäuerliche und gewerbliche Handwerksbetriebe ihre Fleisch- und Milchspezialitäten von einer unabhängigen Fachjury verkostet haben lassen. Heuer haben sich 101 Betriebe mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb gestellt. Und die besten Käse-, Joghurt- und Butter- sowie Fleisch- und Wildprodukte wurden nun ausgezeichnet. "Besonders erfreulich...

Neue Info-Kampagne der Landwirtschaftskammer rückt die jungen Landwirte in den Fokus. Regionale Produkte vom Landwirt ums Eck sind gefragt – doch wie kommen Fleisch, Milch, Eier und Co. in Zukunft an die Konsumenten? Und worin liegen die Herausforderungen, damit heimische Bauern für Versorgung, Tierwohl und den Fortbestand des Berufsstandes garantieren können? Die Landwirtschaftskammer Steiermark rückt mit der Info-Kampagne "Bauer sein ist cool! Bäuerin sein ist cool!" die jungen Gesichter in...

Das Konzept der "Regionalboxen" ist umstritten – wie sieht die Situation in Graz-Umgebung aus? Während Selbstbedienungsautomaten andernorts gerade erst im Kommen sind, sind sie in Graz-Umgebung schon längst bekannt. Speziell im Norden gibt es ein breit gefächertes Angebot an frischen regionalen Produkten, die einfach per Knopfdruck und beim Vorbeifahren rund um die Uhr eingekauft werden können. Doch der Markt ist hart umkämpft – vor allem, seit Billa im April bekannt gegeben hat, mit eigenen...

Im Frühjahr hatte die Landwirtschaftskammer aufgedeckt, dass im Handel angebotene Frühkartoffeln aus Ägypten falsch deklariert waren. Viele Konsumenten zeigten sich solidarisch mit den heimischen Bauern und verzichteten auf die "Fake-Heurigen", die bereits 4.000 Kilometer gereist waren. Und nun hat das lange Warten auch in Graz-Umgebung Nord ein Ende: Die Heurigen sind da – die echten heimischen Früherdäpfel können wieder geerntet werden. Und zwar am Mathesbauerhof der Familie Feichtenhofer in...

Anlässlich des Weltmilchtages, der am 1. Juni gefeiert wird, haben sich Kammerobmann Manfred Kohlfürst, Bezirksbäurin Eva Maria Lipp vom Referat Konsumenteninformation der Landwirtschaftskammer, Obmann der Steirermilch Hans Loiber und Astrid Kogler – Aufsichtsrätin der Steiermilch – auf ihrem Bauernhof in Hörgas, Gratwein-Straßengel, getroffen, um über die Zukunft der Milchbauern und Nachhaltigkeit zu sprechen. Regionale Milch- und Milchprodukte sind gefragt: Durchschnittlich genießt der...

Immer mehr Betriebe aus GU-Nord sind Teil von "To Good to Go". Ob im Restaurant und Supermarkt, beim Bäcker, Direktvermarkter oder sogar beim Schulbuffet: Am Ende des Tages bleiben immer Lebensmittel und Speisen übrig, die im Biomüll landen. Die App "To Good to Go" geht gegen die Lebensmittelverschwendung vor und ist endlich auch in Graz-Umgebung Nord angekommen. Eine Win-win-Situation Weil Kunden selbst kurz vor Ladenschluss noch frische Produkte fordern, wird mittlerweile im Überfluss...

Eier aus fairer Haltung: Der Betrieb der Suppans aus Semriach zählt zu den AMA-Genuss-Bauernhöfen. Durchschnittlich isst der Österreicher 242 Eier pro Jahr – da gackern ja die Hühner, und zwar alle 3.250, um die sich Patrick Suppan mit seiner Familie Tag für Tag kümmert. Der AMA-Genuss-Bauernhof in Semriach zählt zu jenen Betrieben, die Regionalität zum Erlebnis machen. Wertschätzender Konsum Seit Beginn der Corona-Pandemie haben bäuerliche Direktvermarkter einen neuen Aufschwung erfahren....

Nach 111 Jahren in Graz zieht es die Hutmanufaktur Josef Kepka & Söhne nun nach Graz-Umgebung. Warum Deutschfeistritz der ideale Standort für alte Traditionen ist, verrät die Hutmacherin Karin Krahl-Wichmann der WOCHE. „Die Entscheidung, in Graz alles aufzugeben, war nicht einfach, denn ich bin hier aufgewachsen, mein Vater hat hier gearbeitet, und der Ort ist mit vielen Erinnerungen verbunden. Da wir aber nur eingemietet sind und der Wunsch nach Eigentum größer wurde, war es Zeit für eine...

Coronabedingt müssen die Ostergeschenk-Verteilaktionen der SPÖ Graz-Umgebung/Voitsberg zwar abgesagt werden, doch natürlich gibt es eine Alternative: Landesrätin Ursula Lackner und Nationalratsabgeordnete Karin Greiner verlosen je eine Osterjause. Von regionalem Fleisch bis zu frischem Bauernbrot bleiben dabei keine Wünsche offen. "Die regionalen Produkte schmecken nicht nur gut, sondern haben viele positive Auswirkungen: Sie unterstützen regionale Betriebe und sind auch in puncto Klimaschutz...

Andrea Schimmel vom Straßengler Genusseck zählt zu den Good Vibes-Unterstützern der ersten Stunde. Die Unternehmerin aus Gratwein-Straßengel unterstützt den gemeinnützigen Verein bereits seit fünf Jahren mit ihren kreativen Ideen. "Nun gibt es die Möglichkeit, liebevoll von ihr zusammengestellte kleine Geschenkspackerl im Genusseck zu erwerben", sagt Good Vibes-Obmann Mario Schwaiger stolz. In jedem Packerl befindet sich neben regionalen Schmankerl auch ein von Good Vibes in Heimarbeit...

Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um, aber die Vorfreude auf Ostern steigt schon wieder von Tag zu Tag. Aber auch jene, die die Fastenzeit nicht ganz so genau genommen haben und vielleicht nur in der letzten Woche vor Ostern oder zumindest am Karfreitag auf Fleisch, Alkohol und Süßes verzichten, können den absoluten Hochgenuss der Osterjause meist kaum erwarten. Osterpinzen, Schinken, Geselchtes, Eier und Kren gehören neben der Palmkätzchen-Dekoration auf jeden Ostertisch. Und wer diese...