GenussRegion

Vom 20. bis 29. Jänner findet die Internationale Grüne Woche in den Hallen der Messe Berlin statt. Auch viele Betriebe aus Österreich sind reihenweise vertreten. Unter anderem wird in der "Österreichhalle" die AMA-Genussregion präsentiert. Vor Ort wird aber auch die EU-Agrarpolitik und das Kaufverhalten der Konsumentinnen und Konsumenten kritisiert.  STEIERMARK/BERLIN. Die Hallen der Messe Berlin sind derzeit prall gefüllt. Der Grund: die Internationale Grüne Woche. Sie leitet heuer wieder das...

Noch mehr Urlaubsgenuss bietet die GenussCard im Jahr 2023. In der neuen Saison wird es einige Neuerungen geben. Ein neues Logo und ein größeres Angebot sind nur einige davon. BAD LOIPERSDORF. In der „Vino.Take Kowald'" stellten Susanna Fritz, Geschäftsführerin der Genusscard Gmbh, sowie die Vertreterinnen und Vertreter der Erlebnisregionen, die Neuerungen der Genusscard vor.  Seit elf Jahren gibt es diese Karte mittlerweile. Mit derzeit 180 Beherbergungsbetrieben als Partner ist sie die größte...

Ab sofort gibt es mit der „Blumauer Tomaten Buzara“ die erste steirische Buzara-Sauce fertig im Glas – gemeinsam entwickelt von Istrien-Liebhaber Christof Widakovich und Frutura, Produzent und Österreichs größter Vermarkter von Obst und Gemüse. GRAZ. Man kennt die Pasta á la Buzara vor allem aus dem Urlaub – mit der „Blumauer Tomaten Buzara“ gibt es nun aber die erste steirische Buzara-Sauce fertig im Glas mit vollmundigem Geschmack nach reifen Tomaten, gepaart mit mildem Knoblauch, Kräutern...

Ab-Hof-Verkauf am Fuße des Schloßbergs: Heute eröffnet der neue Pop-up-Store "Genuss ab Hof" mitten in Graz. In diesem Laden sollen Schmankerl aus ganz Österreich angeboten werden. Ein kleines Zentrum für bäuerliche Direktvermarktung soll der Laden "Genuss ab Hof" werden – und das mitten in der Stadt. Der kleine Laden wird zu Bürozeiten von Montag bis Freitag geöffnet haben (9 bis 17 Uhr) und soll neben regionalen Lebensmitteln auch ausgesuchte Moste und Weine zum Kosten und Kaufen bieten....

Vielleicht ist sie die "kulinarischste" Jahreszeit überhaupt – jedenfalls ist der Herbst dank Erntezeit und kühler werdender Temperaturen höchst geeignet, um sich stärker als sonst den vielfältigen Möglichkeiten regionaler Lebensmittel hinzugeben. Neben der Traubenernte und Weinlese stehen in der Steiermark zurzeit auch die Verabeitung von Feldgemüse, Baum- und Strauchfrüchten oder Wildfleisch an der Tagesordnung der heimischen Obst- und Gemüsebauern sowie der Jäger und...

Direkt vom Hof auf den Tisch: Das geht dank der neuen Plattform www.genuss-abhof.at jetzt auch über Online-Bestellung. Mit der Webseite setzt die Regionalmarke "GenussRegion Österreich" einen Schritt, um die Produkte und Dienstleistungen der steirischen Bauern auch im Internet sichtbar zu machen: "Das war der nächste logische Schritt für die KMUs der Regionen, denn mehr als 60 Prozent der Österreicher kaufen mittlerweile Produkte im Internet und geben dort über 6 Milliarden Euro aus", so...

Die "GenussRegion Österreich" ist jetzt "vertrauenswürdig". Große Freude bei der "Genuss Region Österreich": Die Umweltschutzorganisation "Greenpeace" hat die Bewertung des Gütezeichens "Genuss Region Österreich" auf "vertrauenswürdig" hinaufgestuft. Grund dafür ist, dass "Genuss Region Österreich" bis zum Jahr 2020 komplett auf Gentechnik-Futtermittel verzichten und ausschließlich auf regionale Futtermittel setzen wird. Bislang gab es noch fünf „Genuss Regionen“, in denen an Schweine...

Wo: Hauptplatz Graz, Graz auf Karte anzeigen

Zum zehnjährigen Jubiläum der Genussregionhauptstadt Graz findet die Bundestagung diesmal in Graz statt. Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums "GenussHauptstadt Graz" geht die jährliche Bundestagung der Genuss Region Österreich erstmals in Graz über die Bühne. Die größte Kulinarik-Initiative des Landes verbindet Landwirtschaft, Tourismus und Regionalentwicklung und trägt zum Bewusstsein für Regionalität und zum wirtschaftlichen Erfolg der heimischen Landwirtschaft bei. Inhaltlich steht die...

Am vergangenen Samstag präsentierten steirische 52 Betriebe im Rahmen des "Genusssalon Graz" ihre besten Erzeugnisse von Fleisch, Speck und Wurst bis zu Frisch- und Schnittkäse in der Alten Universität in Graz. Bereits vorab bewertete eine Experten-Jury die eingereichten Produkte, zum ersten Mal konnten dann auch die Besucher ihre Stimmen abgeben und entscheiden, welches der 125 Produkte den Landessieg in einer der 17 Kategorien verdient. Unter den Siegern auch der Apfelsaft von Manfred Fauster...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

Neue Zotterschokolade zum Schutz des Kärntner Blondviehs weiß und krokantig süß verführt die neue Kärntner Blondvieh-Schokolade "Mein Liebling ist blond" zu genussvollen Momenten mit nachhaltiger Wirkung. Denn ein Teil des Erlöses geht an den Verein "Kärntner Blondvieh" und soll mithelfen, die vom Aussterben bedrohte Rasse für künftige Generationen zu erhalten. Erstmals vorgestellt wurde die neue Schokolade kürzlich im Essbaren Tiergarten der Schokolademanufaktor Zotter. Die Idee zu der Aktion...

Am 10. Feber 2012 ist es wieder soweit. Der Genussball im Grazer Congress geht in die zweite Runde. Auch in diesem Jahr werden herausragende steirische Top-Köche wieder für Begeisterung sorgen und den Grazer Congress in eine kulinarische Hochburg verwandeln. Herdkünstler wie Robert Fersl (Restaurant Eckstein, Graz), Hans Peter Fink (Gasthaus „Haberl“, Walkersdorf), Mike Johann (Johann’s Essensmanufaktur, Bruck/Mur), Jürgen Kleinhappl (San Pietro, Graz), Lorenz Kumpusch (Landhauskeller, Graz),...