wieselburg

Auf der „Ab Hof Messe“ in Wieselburg wurden das Leinöl, das Bio-Walnussöl, das Bio-Sonnenblumenöl und das Bio-Distelöl mit Gold ausgezeichnet. PÖLLAU. Bereits zum 11. Mal wurden bei der Ab Hof Messe Wieselburg, Europas größter Messe für bäuerliche Direktvermarktung, die besten Öle im Rahmen der Produktprämierung „Öl-Kaiser“ ausgezeichnet. Die Ölmühle Fandler aus Pöllau hat wieder einige Öle ins Rennen geschickt, um sich dem Urteil der fachkundigen Jury zu stellen. Insgesamt wurden zum...

Der Eisapfelmost von Daniela und Markus Holzer aus Riegersbach bei Vorau wurde in Wieselburg mit der Goldenen Birne ausgezeichnet. RIEGERSBACH. Der Apfel fällt bei der Familie Holzer vulgo Mailbauer in Riegersbach bei Vorau im wahrsten Sinne des Wortes nicht weit vom Stamm. War es früher Anton Holzer der für seine Moste vielfach prämiert wurde, so ist es jetzt Sohn Markus, der beim ersten Antreten bei der „Ab Hof“ Direktvermarktermesse in Wieselburg für seinen Eisapfelmost mit der Goldenen...

Gleich mehrere Honigspezialitäten wurden in Wieselburg ausgezeichnet. WALDBACH. Der Imkermeisterbetrieb Reitbauer aus Waldbach holte sich bei der diesjährigen österreichischen Honigprämierung in Wieselburg für seine Produktvielfalt Goldmedaillen. Neben den Laborwerten und der Sensorischen Beurteilung von Farbe/Konsistenz, Geruch, Geschmack und Harmonie schaffte es der Waldhonig mit 38 von 38 möglichen Punkten auf den 1. Rang. Für die Produkte Blütenhonig-Creme, Blütenhonig, Wald-Blütenhonig...

Bei der "Ab Hof"-Messe in Wieselburg holten sich Produzenten aus dem Bezirk Hartberg-Fürstenfeld fünf der heißbegehrten Kategorie-Siege. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Für die Direktvermarkter sind die Prämierungen auf der "Ab Hof"-Messe im Wieselburg Jahr für Jahr ein Fixpunkt. Knapp 5.900 Proben wurden heuer verkostet. Neu dazu gesellt haben sich die Kategorien "Pasta-Kaiser" und das „Das goldene Blunz´nkranzl". Wie jedes Jahr zählten die regionalen Vertreter zu den Allerbesten. In fünf Kategorien...

Bei der größten Verkostung Österreichs in Wieselburg wurden Produkte aus der Ökoregion Kaindorf auch 2016 mehrfach vergoldet. Gleich mehrfaches Gold gab es für die Bauern aus der Ökoregion Kaindorf bei der "Ab Hof-Messe" in Wieselburg, der größten Verkostung Österreichs. Bei den Fruchtsäften gab es zweimal einen Sortensieg für die Ökoregion: Die Biobauern Maria und Fritz Loidl erreichten mit ihrem Apfelsaft naturtrüb die Höchstpunktezahl und den Sortensieg in dieser Kategorie. Der...

Das Mostgut Kuchlbauer in Riegersbach bei Vorau erhielt heuer bei der AB HOF in Wieselburg zwei goldene Birnen für die hervorragende Qualität seiner Moste. Diese Auszeichnung zählt europaweit zu den größten und bedeutendsten Bewertungen. Produkte aus ganz Österreich und dem angrenzenden Ausland wurden im Vorfeld von einer Expertenjury verkostet und beurteilt. Die jährlichen Auszeichnungen und Prämierungen zeigen den hohen Qualitätsstandart der Produkte der Familie Haspl. Sie können diese...

Produzenten aus der Region holten sich fünf Bundessiege und zahlreiche Medaillen. Für die regionalen Direktvermarkter brachten die Prämierungen im Rahmen der Ab-Hof-Messe in Wieselburg (Niederösterreich) Anerkennung und Bestätigung für ihre Arbeit und ihre Produkte: Eine „Goldene Honigwabe“, zwei „Speckkaiser“ und zwei „Goldene Birnen“ krönten die Besten der Besten in den jeweiligen Kategorien, 31 Goldene, 24 Silberne und 30 Bronzemedaillen konnten von 28 Produzenten aus der Region in Empfang...

Zutaten für das Bauernbrot: 0,60 kg Roggenmehl 960 0,40 kg Weizenbrotmehl 1600 0,80 kg warmes Wasser 0,10 kg Sauerteig 0,02 kg Salz 0,04 kg Hefe 0,02 kg Schmalz etwas Brotgewürz Ausgezeichnet wurden neben Auers Bauernbrot auch ihr Apfel-Karotten-Brot, Trattenbäckbrot rustikal und ihr Striezel. Das Rezept für ihr traditionelles Bauernbrot verrät Martina Auer aus Pirching am Traubenberg, die mit ihren vier Brotsorten in Wieselburg Gold (für ihren Striezel), Silber und zwei Mal Bronze erringen...

Der Edelbrand „Alter Apfel“ von Johann Roppitsch aus Bairisch Kölldorf wurde auf der Ab-Hof-Messe in Wieselburg (Niederösterreich) in der Kategorie „Apfelbrand holzfassgelagert“ mit der höchsten Bewertung, dem „Goldenen Stamperl“, ausgezeichnet. „Durch die Lagerung im Eichenfass bekommt der Edelbrand eine bräunliche Farbe und den charakteristischen Tanningeschmack“, erklärt Roppitsch. Das apfelige, leicht vanillige Aroma, die feine Herbe im Geschmack und ein langer, harmonischer Abgang waren...