Bräuche

Viele Bräuche, von der Fleischweihe bis zum Eierverstecken, gibt es bei uns. Doch wie sieht es in anderen Ländern aus, welche Bräuche kennt man dort? STEIERMARK. Das Internationalisierungscenter Steiermark (ICS) ist nicht nur für große Wirtschaftsdelegationen (zuletzt: Indien) bekannt, sie überzeugen auch durch ihre profunde Kenntnis anderer Länder und Kulturen. Dieses Mal hat man sich genauer angesehen, wie denn in anderen Ländern das Osterfest begangen wird. Gemeinsam mit dem ICS gehen wir...

"Bräuche im Salzkammergut" lautet der Titel des neuen Buches von Sandra Galatz. Bei uns stellt sie ihr Werk vor. Die gebürtige Gmundnerin Sandra Galatz studierte Französisch, Geografie, Wirtschaftskunde sowie Alpenländische Volksmusik und promovierte im Fach Volkskunde/Europäische Ethnologie. Ihre erste Publikation "Volksmusik im Salzkammergut – Der Pfeifertag" veröffentlichte sie mit 19 Jahren. Wir haben mir ihr über das neueste Werk "Bräuche im Salzkammergut – Gelebte Tradition im...

Die WOCHE fasst traditionelle Bräuche zusammen, die bis heute mit dem Ennstal verbunden sind. Es beginnt mit dem Entzünden der ersten Kerze am Adventskranz. Auf den Heiligen Nikolaus von Myra, der mit seinen finsteren Gesellen, den Krampussen, von Haus zu Haus zieht, freuen sich vor allem die Kinder. Auch der Adventskalender darf bei den Kleinen nicht fehlen – er macht das Warten auf das Christkind erträglich. Für die Kinder gehört aber auch der Brief ans Christkind fest zur Adventszeit dazu....

Vom Christkind über Santa Claus, Père Noël bis zur Befana, es weihnachtet. In der WOCHE erzählen Auslandssteirer von ihren "neuen" Weihnachtsfesten. Während bei uns das Christkind alle Hände voll zu tun hat, seinen Platz gegen den "umfangreichen" und übermächtigen Weihnachtsmann zu verteidigen, sehen sich jährlich zigtausende Steirer dieses "Duell" aus der Ferne an: Laut Auskunft des Büros für Auslandssteirer leben zwischen 60.000 und 70.000 Steirer im Ausland – teilweise wird also auch das...

BUCH TIPP: Reinhard Kriechbaum – "Borstenvieh und Donauwalzer - Geschichten und Bräuche rund um den Jahreswechsel" Die Wiederholung ist das Wesen aller Bräuche. Das gilt auch – oder erst recht – zum Jahreswechsel! "Einen guten Rutsch" wünschen wir, ohne jemanden auf's Glatteis führen zu wollen, oder stoßen an mit einem "Prosit Neujahr", ganz nach dem altrömischen „pro sit“, demnach möge alles gut gedeihen. Silvester und Neujahr ohne Bräuche und Rituale ist schwer vorstellbar. In diesem Buch...

BUCH TIPP: Inge Friedl – "Weihnachten wie's früher war - Erinnerungen, Geschichten und Bräuche" In diesem liebevoll gestalteten Buch werden Sehnsüchte und die Stimmung der stillen Weihnacht eingefangen, so wie es früher war. Inge Friedl sammelte sehr persönliche Geschichten von Menschen in Stadt und Land. Sie erzählen, wie sie den Advent und die Weihnachtszeit in ihrer Kindheit erlebt haben. Ein anregendes Buch mit vielen traditionellen Rezepten, Bastelanleitungen und Fotos von Damals, die in...

Rauhnächte sind über das Jahr verteilt. Doch gerade in der Weihnachtszeit spielen sie eine große Rolle. Besonders früh – mancherorts bereits um 3 Uhr – gehen die Bauern in den Stall, damit sie auch früher mit der Arbeit fertig werden. Sobald es an Heiligabend dunkel wird, geht der Bauer "rachn". In eine Eisenpfanne oder eine eigene Rauchpfanne mit Deckel kommt eine Holzglut, Weihrauch, einige Palmkatzerl und wenn möglich etwas Speik. Gelebte Tradition Damit geht man zuerst in jeden Raum des...

Die WOCHE lässt alte Bräuche aus dem Ennstal noch einmal aufleben. Aus dem Raum Schladming wurde über diesen früheren Brauch aus der Vorweihnachtszeit berichtet, der zu den typischen Arbeitsbräuchen gehörte. Nach dem Schlachten des Schweines wurde der Körper des Tieres gespalten, der Kopf jedoch ganz gelassen. Zum Aushängen kamen die Teile ins Vorhaus des Hofes. Trotz nächtlichen Versperrens der Haustür und der Schlachtkammertür wurden Wege gesucht und auch immer wieder gefunden, diesen Saukopf...

BUCH-TIPP: Bertl Göttl – "Unser Land, unser Jahr: Ein alpenländischer Bilderbogen mit Bertl Göttl" ServusTV-Moderator Bertl Göttl, ein Salzburger Original, liefert in diesem Buch einen groben Überblick über die einzigartige Volks- und Brauchtumskultur in ganz Österreich. Er berichtet stimmungsvoll über weltliche und kirchliche Feiertage, fügt persönliche Erinnerungen und Anekdoten an (Focus eher auf sein Heimatland Salzburg und Umgebung) und steigert so das Lesevergnügen. Servus Verlag, 192...

Traditionelle Bräuche am Martinitag werden immer weniger, dafür hält das Laternenfest Einzug. Mit dem Martinitag am 11. November hängen zahlreiche Bräuche zusammen, steht er doch am Ende des bäuerlichen Wirtschaftsjahres und kurz vor dem Advent. Einer dieser Bräuche ist das Martiniganserl-Essen, das lange Zeit als das letzte Festessen vor dem Advent galt. Die Gans ist auch eines der Attribute des Heiligen Martin, denn der Legende nach soll sie den Heiligen durch ihr Geschnatter verraten haben,...

Das traditionelle Erntedankfest hat nach wie vor eine große Bedeutung im Bezirk Liezen. Im Oktober finden im Ennstal unzählige Erntedankfeste statt. In einigen Orten werden Erntekronen aus Getreide, verziert mit Blumen und Früchten, gebunden. Vier Getreidearten wie Roggen, Weizen, Gerste und Hafer werden dafür verwendet. Diese Erntekronen werden dem "Schöpfer" als Dank für die gute Ernte dargebracht und meist von kräftigen Burschen aus Brauchtumsvereinen anlässlich der Erntedankprozession in...

Der Almabtrieb hat Tradition im Ennstal. Bis heute werden einige Bräuche dazu gelebt und weitergegeben. Mitte September ist häufig der Zeitpunkt, an dem die Bauern die Rinder von den Almen wieder ins Tal treiben. Kurz bevor das Vieh von den Almen abgetrieben wird, muss die Sennerin den "süßen Schotten" rühren. Dieser besteht aus der letzten Almmilch des Sommers. Der Kupferkessel wird dafür mit Butter ausgeschmiert, dann wird die Milch der letzten drei Tage in den Kessel geleert und fast zum...