Bierbrauerei

Unsere Vision ist es, eine einzigartige Erlebnisgastronomie in Innsbruck zu schaffen, indem wir unsere Gastronomie mit unserem Herstellungsbetrieb verschmelzen. Unser Ziel ist es, die erste und einzige Erlebnisgastronomie der Stadt zu etablieren, mit einem Herstellungsbetrieb als Herzstück. INNSBRUCK. Wir möchten unseren Gästen das faszinierende Erlebnis der Bierherstellung näher bringen, indem wir qualitativ hochwertiges Bier und damit verbundene Produkte herstellen und den Kunden die...

Seit einem halben Jahrtausend  wird in Neufelden Bier gebraut. Dieses Jubiläum wurde am Samstag mit einem Bierumzug, dem Bieranstich auf der Bräuhauswiese und der Krönung der neuen Hopfenkönigin würdig gefeiert. NEUFELDEN, BEZIRK ROHRBACH. Wahrhaft gestürmt wurde die Festwiese beim Bräuhausstüberl beim 500 Jahre-Jubiläumsfest der BioBrauerei Neufelden. „Ozapft is“ skandierten die zahlreichen Besucher lautstark nach dem erfolgreichen Bieranstich, durchgeführt von Michael Hehenberger, einem der...

Michael Hager und Harald Wagner gründeten eigene Brauerei in Oberwart. OBERWART. Vor rund acht Jahren lernten sich Harald Wagner und Michael Hager in Singapur auf einer gemeinsamen Baustelle kennen. „Michael Hager hat schon immer Bier gebraut und wir haben oft drüber gesprochen. Dann kam die Frage, warum machen wir nicht unser eigenes Bier? Mit dem Neubau in Oberwart war der ideale Zeitpunkt gleich eine Brauerei zu errichten“, berichtet Wagner. Verbindung zu HandwerkAls Namen haben die beiden...

JENNERSDORF. Das FRANZ JOSEF BRÄU ist ein einzigartiger Biergenuss für die Region, aus der Region und weit über die regionalen Grenzen hinaus.  Das FRANZ JOSEF BRÄU , ein bekömmliches Bier mit Pfiff, welches mit Wissen, Liebe und Leidenschaft am Schaffen im Süden des Burgenlandes gebraut wird.  FRANZ WINDISCH, der Betreiber der regionalen FRANZ JOSEF BRAUEREI ist ein Bierbrauer, dem das persönliche Verhältnis zu Kundinnen und Kunden am Herzen liegt.   Elisabeth Paukovitsch ...

Die Faschingszeit hat ihren Höhepunkt erreicht und bis zum Faschingsdienstag, 21. Februar wird noch ordentlich gefeiert. Wo gefeiert wird, fließt erfahrungsgemäß auch der Alkohol. Ein Besuch in der Tiroler Bierhalle hat gezeigt, dass sich das auch in der Innsbrucker Brauerei bemerkbar macht.  INNSBRUCK. Im vergangenen Jahr 2022 hat die Polizei, in der Zeit von unsinnigem Donnerstag bis zum Faschingsdienstag, insgesamt 121 Alkolenker aus dem Verkehr gezogen. Auch dieses Jahr kennt die Exekutive...

BEZIRK. Die Bierregion Innviertel hat einige Aktivitäten für den Biermärz organisiert. Hier finden Sie eine Übersicht, was im Bezirk Ried diesbezüglich los ist: Frühlingswiese mit Bierausstellung in der WeberzeileDie Bierregion Innviertel präsentiert sich im Rahmen des Innviertler Biermärz mit ihrer Biervielfalt in der Weberzeile, die von Montag bis Samstag geöffnet ist. Die ausgestellten Biere sind im Weberbräu zum Kauf erhältlich. Wann: 27. Februar bis 18. März Wo: Weberzeile Ried, Weberzeile...

Nach Corona konnte nun auch der Seniorenbund Hermagor wieder einen Ausflug machen. Dieses Mal ging es nach Kötschach-Mauthen. HERMAGOR. Nach einer langen, coronabedingten Zwangspause, welche vom Seniorenbund sehr ernst genommen wurde, hat der Verein zu einem gemeinsamen Nachmittag mit Loncium Bier und Backhendl eingeladen. Mit dem OGV-Bus begann die Ausfahrt um 15 Uhr in Hermagor nach Kötschach-Mauthen. Bei jeder Haltestelle wurden die Wartenden mitgenommen, Tröpolach war die letzte Station....

Martin Wohlkoenig hat sich der Braukunst verschrieben und präsentiert besondere Biere aus dem 3. Bezirk. WIEN/LANDSTRASSE. Wäre man vor einigen Jahren mit dem Anliegen, sich der Braukunst zu verschreiben, an Martin Wohlkoenig herangetreten, hätte man allenfalls ein müdes Lächeln geerntet. Doch wie so oft im Leben entwickeln sich die Wege manchmal in eine ganz andere Richtung. Nach seinem Volkswirtschaftsstudium und Job in England setzte sich Wohlkoenig in den Flieger und ging auf Weltreise, auf...

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 07 - Das #Ausschlagen , ein sehr wichtiger und besonderer Moment beim #Bierbrauen : hier kommt nämlich die Würze in einem unglaublichen Duft in das Gärfass, das Auftauchen des #Trubkegels im Kessel ist einer der spannendsten Momente beim #Bierbrauen , man glaubt auf einem #Planeten zu landen! Dann gehts ab in den #Gärkeller - #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Bier #Prost 🍺

Wer das ganz genau wissen möchte, taucht ein in das Werk von Stefan Schreier und lässt sich anstecken vom Enthusiasmus der Hobbybierbrauer in ganz Österreich. OBERSDORF. Dazu gibt es auch gleich Bier-Rezepte zum Nachbrauen, denn eines ist unbestritten, selbst gebrautes Bier ist ungleich exklusiver und mit wie vielen Geschmacksfacetten man es aufwerten kann, wird in dem Buch "Selbst gebraut" ebenfalls beschrieben. Stefan Schreier, selbst Hobby-Bierbrauer erreichte bei der "Austrian Beer...

Aus Leidenschaft und Begeisterung für den Gerstensaft entstand bei Birgit und Matthias Schmiedberger vom Forstauerhof das Vorhaben, eigenes Hofbier zu brauen. Am zertifizierten Biobetrieb im Gamsforst und als überzeugter Gesäuse Partnerbetrieb werden vorhandene Ressourcen nachhaltig genützt. Vier Reifejahre sind von der Vision zur Realisierung des Brauereiprojektes „Forstauers Hofbräu“ vergangen und coronabedingt verzögert wird nun endlich im Gamsforst Bier gebraut. Seit 2019 wurden in...

BrewDog startet eine Kampagne für Vielfalt in Wien. MARIAHILF. Die schottische Brauerei BrewDog – die Biere sind seit 2015 in der Gumpendorfer Straße 35 im BeerLovers-Shop erhältlich – setzt seit Beginn des Jahres mit einer neuen Kampagne ein Zeichen gegen Rassismus und appelliert an die Vielfalt. Nach verschiedenen Aktivitäten in Deutschland, will die Brauerei nun auch in Österreich zum Nachdenken anregen. Der Slogan "Wenn du nur eine Hautfarbe magst, kannst du mit mehr als 30 Sorten eh nichts...

Mohrenbräu aus Dornbirn ist derzeit einem regelrechten Shitstorm ausgesetzt Dornbirn. Blick zurück ins Jahr 1784: In diesem Jahr eröffnete Josef Mohr in Dornbirn eine Gaststätte mit angeschlossener Brauerei, benannte das Haus "Zum Mohren" und verwendete hierfür das Familienwappen, welches einen Mohr abbildete. Am 1. Mai 1834 übernahm Franz-Anton Huber die Gaststätte samt Brauerei. Da es sich um eines der beliebtesten Häuser in der Stadt handelte, beschloss er, den Namen beizubehalten. Soweit so...

PYHRA. In der Landwirtschaftlichen Fachschule in Pyhra werden knapp 1.000 Liter Bier „verbrannt“. Durch die Corona-Pandemie wurden viele Bestellungen der St. Pöltner Braugenossenschaft „Spitzenbier“ storniert, somit wartete das bereits fertig gebraute Bier in den Tanks der Brauanlage am Gelände der LFS Pyhra auf innovative Ideen. „Jede Krise birgt eine Chance!“ – und so kreierte das Team der Obstverarbeitung, gemeinsam mit dem erfahrenen Brennmeister Johann Schiefer, einen exzellenten...

An der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra ging kürzlich im Beisein von Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister die neue Brauerei der St. Pöltener Braugenossenschaft „Spitzenbier“ in Betrieb. PYHRA (pa). „Durch die Zusammenarbeit zwischen der Fachschule und der Braugenossenschaft können künftig die Schülerinnen und Schüler des Ausbildungszweiges „Landwirtschaft mit Lebensmitteltechnologie“ die hohe Kunst des Bierbrauens praxisgerecht lernen. Dies ist eine einzigartige...

Flecks Bierbrauerei arbeitet mit Spezialanlagen-Unternehmen zusammen. 15.000 Besucher haben seit der Eröffnung der "FlecksBrauSchauerei" 2014 die Show mit dem "BierVerführer" und Biersommelier Georg Fleck-Obendrauf gesehen und damit einen Einblick in die hohe Kunst des Bierbrauens bekommen. Zum fünfjährigen Jubiläum der Führung mit lustigen Geschichten rund um die Geschichte des Bieres und das Bier, das vor Ort in Laufnitzdorf, Frohnleiten, in der Flecks Bierbrauerei produziert wird, verkündet...

Zwickl, Weißbier und Co. werden in der Craft Bier-Brauerei "Pinzgau Bräu" mit viel Liebe von Hand produziert. BRUCK. Seit etwa fünf Jahren erleben Craft Biere einen regelrechten Hype. Doch was – und vor allem wer – steckt dahinter? Und was genau ist eigentlich ein Craft Bier? „Der Begriff kommt vom englischen Wort für Handwerker ‚Craftsman‘ und steht für handwerklich gebrautes Bier“, erklärt Hans Peter Hochstaffl von der Craft Bier Brauerei „Pinzgau Bräu“. Bierbrauer aus Leidenschaft Der...

Bernhard Wackerle und Tommi Plenk brauen ihr eigenes Bier. In ihrem Sortiment findet jeder Bierliebhaber das Richtige. HALL (mk). Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen. Nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs wurden im Jahr 2018 hierzulande durchschnittlich rund 104 Liter Bier pro Person verbraucht. Damit steht Österreich weltweit auf dem zweiten Platz noch vor Deutschland. Nur in Tschechien wird noch mehr Bier pro Kopf getrunken. Vom Neusiedler- bis...

Bier hat eine lange Geschichte und fasziniert seit jeher die Menschen. Schon vor rund 9.000 Jahren wurde mit der Herstellung von Bier begonnen. Michael Löscher hat die Leidenschaft schon lange gepackt. "Schon während meines Maschinenbau-Studiums habe ich gemeinsam mit einem Freund Bier gebraut", informiert Löscher. Vor allem, dass es in Richtung Einheitsbier ging, stieß den beiden auf, und so stellten sie, lange bevor es Trend wurde, Craft-Biere her. Seit 35 Jahren braut er Bier, seit 21 Jahren...

„Das ist schon ein tolles Erlebnis, wenn große, bekannte Bierbrauer, wie Ottakringer oder Schwechater, aufgerufen werden und mittendrin das, Kurv´nbräu“, schmunzelt Roland Nestler. Der junge,experimentierfreudige Bierbrauer aus Staatz hat bei der diesjährigen Staatsmeisterschaft mit seiner Biermarke „Kurv´nbräu“ unter 68 Brauereien ordentlich abgeräumt. Von seinen sechs eingereichten Bieren haben drei einen Stockerl-Platz ergattert. Sein Märzen ist unter den Export- und Festbieren das...

Michael Draskovits und Christian Wieder brauen ihr eigenes Bier und wollen damit am Markt Fuß fassen. NECKENMARKT (EP). wir, da muss ja auch Platz für Bierbrauer sein", erklären die beiden ausgebildeten Musiklehrer wie sie auf die Idee kamen, ihr eigenes Bier zu kreieren. Mit dem "Bier-Virus" infiziert Die beiden absolvierten einen Braumeister Kurs und schritten vor zwei Jahren zur Tat: "Gleich das erste Bier, dass wir selbst gebraut haben schmeckte total gut und hat uns motiviert weiter zu...

Der internationale Tag des Bieres findet jedes Jahr am ersten Freitag im August statt. Der internationale Tag des Bieres wurde im Jahr 2007 von den US-Amerikanern Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki, Richard Hernandez, Tyler Burton und Ryland Hale ins Leben gerufen, um weltweit das Bier, die Bierbrauer und auch die Menschen, welche das Bier servieren, zu feiern. Der internationale Tag des Bieres soll die Welt vereinen, indem man gemeinsam die Biere aus allen Nationen und Kulturen...

Frohnleiten. Für ihr Bemühen um den Export innovativer österreichischer Produkte wurden in den letzten drei Jahren bereits 160 Unternehmen von der Wirtschaftskammer Österreich mit dem "Born Global Champion" ausgezeichnet, der ein Statement für das schnelle heimische Wirtschaftswachstum ist. Im Rahmen des 16. Exporttags der Außenwirtschaft Austria hat nun auch die Flecks Brauhaus Technik mit Sitz in Frohnleiten, die Brauanlagen mit modernster Technik in die ganze Welt liefert, diesen Preis...

BRUCK / SÜDTIROL. Am 13. und 14. April 2018 pilgerten rund 3.500 Bierliebhaber ins schöne Südtirol zur „BeerCraft“ - dem internationalen Craft-Beer-Meeting im Herzen von Bozen. Im 800 Jahre alten Schloss Maretsch sorgten 35 Craft-Beer-Brauer aus Österreich, Italien, Deutschland, Belgien und Serbien mit ihren neuesten Kreationen wieder für ein volles Haus. Die Auswahl war bunt und international.  Hochkarätige FachjuryEine hochkarätige Fachjury, angeführt vom italienischen Bierguru Lorenzo...