Bierkulinarium

Im Erzbergbräu in Eisenerz wird nicht nur gutes Bier gebraut, es wird auch hervorragend gekocht. EISENERZ. Die Vermittlung von Bierkultur und die Wertschätzung des Kulturgetränkes Bier zu heben, das ist die Mission von Reini Schenkermaier, Biersommelier und Braumeister im Eisenerzer Erzbergbräu. Seine Gattin Helga Leis-Schenkermaier, passionierte Köchin und Bierliebhaberin, ist ihm dabei eine kongeniale Partnerin. Mehrmals im Jahr wird zu einem "Bierkulinarium" geladen, bei dem es um die...

SAALFELDEN. Im Rahmen des "Bierkulinariums", der Brauunion Salzburg, wurde die Gewinnerin des Bezirksblätter Kulinarium-Gewinnspiels, Alexandra Herzog aus Maria Alm, in Begleitung Ihres Mannes Josef mit einem "Vier-Gänge-Menü", verwöhnt. Zur Einstimmung wurde der Cocktail "CaiBIERinha" mit einem kleinen Gruß aus der Küche serviert. Vorspeise: Lachstatare im Ruccolanest mit Honig-Senf-Bier Sauce. Dazu wurde ein Pils "Meisterwerke", (Neu) gereicht. Suppe: Sellerie-Bierschaumsüppchen mit...

Der Serviceclub Round Table 11 Villach lud vor Kurzem zum Villacher Bierkulinarium. Einige Gäste genossen mit Round Table fünf verschiedene Biersorten sowie ein exklusives vier Gänge Menü im Romantik Hotel Post. Haubenkoch Günther Steiner und Biersommelier Heinz Dollinger verwöhnten die Gäste mit Köstlichkeiten. Christof Auer präsentierte Auszüge aus seinem Kabarettprogramm „Schtoffl“. „Mit diesem Charity-Event wollten wir unsere Unterstützter verwöhnen und haben ein köstliches vier Gänge Menü...

Der Serviceclub Round Table 11 Villach lädt am Donnerstag, 7. Mai um 19 Uhr zum Villacher Bierkulinarium. Genießen Sie mit Round Table fünf verschiedene Biersorten sowie ein exklusives vier Gänge Menü im Romantik Hotel Post. Sternekoch Günther Steiner und Biersommelier Heinz Dollinger verwöhnen die Gäste mit Köstlichkeiten. Christof Auer wird Auszüge aus seinem Kabarettprogramm „Schtoffl“ präsentieren. „Mit diesem Charity-Event wollen wir unsere Unterstützter verwöhnen und haben ein köstliches...

Nach einjähriger Pause gibt es heuer wieder die Aspacher Bierstraße. Am Samstag, den 25. Oktober 2014 ab 20.00 Uhr ist es wieder soweit. Die 11. Aspacher Bierstraße bietet nicht nur für Bierkenner(innen) oder Bierexperten eine große Auswahl, sondern punktet vor allem durch das einmalige Ambiente in den historischen Kellerräumlichkeiten von Aspach. Heuer erstmals ist der Aspacher Schlosskeller Veranstaltungsort. Eine bunte Mischung an Bierspezialitäten ist garantiert. Beginn ist um 20.00 Uhr....

Das war ein wahres „magisches“ Bier- Speisekulinarium, welches von Senad Kovacevic gemeinsam mit der Brau AG Mitarbeiterin Johanna 34 FeinschmeckerInnen - jung und alt - im Restaurant Ess-Traum serviert wurde. Für Senad war es eine reizvolle Aufgabe, das 6- Gang Menü genau auf die Spezialbiere abzustimmen. Bei der Limetten-Organgen-Radler-Suppe (3. Gang) war es eine besondere Herausforderung die Harmonie zwischen Säure und Normalität zu finden (asiatisch angehauchte Garnelen mit Meersalz...