Braukeller Hirt

Vegan ist in aller Munde - Der Vorstoß eine vegane Kochlehre anzubieten, wird von St. Veiter Ausbildern kritisch angesehen. ALTHOFEN, HIRT. Für John Cuznar, Küchenchef im Braukeller in Hirt, ist vegan nicht mehr wegzudenken. Auf der Speisekarte finden sich vegane und vegetarische Gerichte. „Wir müssen auf Trends reagieren“, erklärt er, „aber dann sollte auch etwas Ordentliches auf den Teller kommen.“ Deshalb würde er einen Schwerpunkt in der Kochlehre, um gut und vor allem nährstoffreich vegan...

RETSCHITZ (kope). Acht köstliche Gulaschvariationen, zubereitet von Jonny Cuznar (Hirter Braukeller) und dem Reid'nwirte-Paar Irmgard und Karl Liebetegger mit ihrem Team, wurden den zahlreichen Gästen geboten. Dazu gab es kühles Bier und dazu passende Weine. Die Musik kam von "Die Tiger", dem "Kärntner Schilehrer Trio", den "Adeligen", den Kogler Buam und der Trachtenkapelle St. Urban. Gesehen wurden unter anderem St. Veit-Bezirkshauptfrau Claudia Egger-Grillitsch, St. Urban-Bgm. Dietmar...

Der Sparverein Hirt existiert seit 40 Jahren. Kassier Dietmar Koban spricht über seine Verantwortung. HIRT (stp). Seit 40 Jahren wird im Braukeller Hirt fleißig gespart. Der Sparverein unter Obmann Rainer Primig hat aktuell 215 Sparer, die pro Jahr zwischen 120.000 und 130.000 Euro ersparen. Als Kassier ist Dietmar Koban seit mittlerweile 26 Jahren für die Finanzen und die genaue Abwicklung der Auszahlungen zuständig. Die Verantwortung ist bei der großen Summe enorm. "In erster Linie bin ich...

Am Sonntag ging es mit dem "Gulasch am Berg" in Retschitz bei St. Urban weiter.

Der erste Tag vom "Gulasch am Berg" beim Reid'nwirt in Retschitz bei St. Urban wurde ein großer Publikumserfolg. Hunderte Besucher ließen sich die Gulaschvariationen vom Braukeller Hirt und der Familie Liebetegger schmecken.