Erdbeer-Tiramisu

Beiträge zum Thema Erdbeer-Tiramisu

Magdalena Rattenberger mit einem Wegweiser": In Passering zeigen große Erdbeeren den Weg zum Muschker Bio-Erdbeergarten | Foto: KK
4

Erdbeere: Die ,Königin des Gartens' ist in aller Munde

Tipps rund um die Erdbeere und was die Frucht mit der Fußball-EM zu tun hat, lesen Sie hier. ST. VEIT. Die "Königin des Gartens" spielt bei Familie Rattenberger im Juni die Hauptrolle: Auf 1,4 Hektar baut Rudi Rattenberger in Muschk bei Passering Bio-Erdbeeren an. Der späte Frost hat auch seinen Früchten zugesetzt. Die Saison heuer sei später und kürzer. "Wir hoffen auf ein paar Sonnenstrahlen", sagt Rattenberger, dass die Früchte diese Jahr sehr intensiv schmecken. Seit 20 Jahren baut er die...

  • Kärnten
  • St. Veit
  • Bettina Knafl
Familie Friedl vom Brücklwirt in Niklasdorf. | Foto: Foto Freisinger
1

Erdbeerrezept aus dem GenussReich

Erdbeer-Topfen-Tiramisu vom Brücklwirt in Niklasdorf. Zutaten für 4 Personen: 250g Topfen 250g Naturjoghurt 250g Sauerrahm 250g Mascarpone 100g Zucker ½ TL Vanillezucker 2 TL Amaretto Zitronen- & Orangenschalen 8 Blatt Gelatine 250g Schlagobers 200g Erdbeermark 200g Biskotten ¼ l Orangensaft Zubereitung: Für die Creme Topfen, Joghurt, Sauerrahm, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Amaretto sowie Zitronen- und Orangenschalen gut miteinander verrühren. Die aufgeweichte Gelatine in die Creme...

  • Stmk
  • Leoben
  • Marie-Katrin Baumgartner

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.