Ernährung

"Knoblauch des Waldes" wird er auch genannt. Und so besonders wie diese Bezeichnung, sind auch seine delikaten grünen Blätter. Diese sind kulinarisch als auch gesundheitlich besonders wertvoll! Zahlreiche Vitamine, Mineralien und Antioxidantien regen den Stoffwechsel und die Verdauung an und unterstützen so auch beim Abnehmen. Erfahren Sie mehr über unser Highlight des Frühlings. Er gehört wie auch die Gartenzwiebel und der Knoblauch zu der Familie der Liliengewächse, wächst aber wild an...

Die großen Baustellen in der Kinderernährung: Im Famos Perg findet am Dienstag, 23. April, um 19 Uhr ein Vortrag mit Ernährungstrainerin Renée Dammerer statt. PERG. "Die großen Baustellen in der Kinderernährung und wie man sie bewältigt" – so lautet der Titel eines Vortrags am Dienstag, 23. April, um 19 Uhr im Famos Perg. Welche großen Baustellen gibt es in der Ernährung unserer Kinder? Warum haben unsere Kinder immer öfter ein Problem mit ihrem Gewicht und welche Auswirkung hat diese...

Weizenkeime aus der Region: Der Haiminger Biobauer Josef Glatzl bietet das heimische "Superfood" an, das natürlich aus dem eigenen Weizen gewonnen wird. HAIMING. Weizenkeime sind das neue Superfood wenn es um die Gesundheit geht. Seit einem ORF- TV- Bericht sind die gesundheitsfördernden Keime wegen des Inhaltsstoffes „Spermidin“ gefragt wie noch nie, sagt Bio- Bauer Josef Glatzl aus Haiming. Deshalb hat man mit der Herstellung der Bio-Weizenkeime, die aus dem eigenen Weizen gewonnen werden,...

Die "Erlebniswelt Guten Appetit" vermittelt spielerisch Wissen über Ernährung und Berufe aus der Gastro- und Lebensmittelbranche. Die Initiative, organisiert von EEC - Elmer Events, stieß auf enormes Interesse und war rasch ausgebucht. Durch Unterstützung aus der Wirtschaft und der öffentlichen Hand konnte da Projekt kostenlos für Schulen angeboten werden. INNSBRUCK. Eine gesunde Lebensweise, die aus ausgewogener Ernährung und ausreichender körperlicher Aktivität besteht, ist entscheidend für...

Wenn es draußen wieder wärmer wird, die Tage länger werden und auf Regen Sonnenschein folgt, sieht man sie alle wieder: die Hobbygärtner! Gartenerde, Hochbeeterde, Gemüseerde, aber auch Pflänzchen, Stauden und Bäume werden derzeit großzügig eingekauft. HERZOGENBURG. Wir haben Experten nach Tipps fürs Garteln gefragt. Gartenfreunde verraten, was man bei ihnen im Garten findet und welche Produkte im Handel zugekauft werden. Manuela Steidl aus Ossarn: "Der Trend geht immer mehr zu den Hochbeeten,...

Betrachtet man die Ergebnisse der Umfrage genauer, zeigen sich einige Unterschiede in den Bundesländern. In Niederösterreich setzen Eltern verstärkt auf ihr "Bauchgefühl" (39,8 Prozent) und das Wissen, das sie von ihren Eltern mitbekommen haben (43,9 Prozent).  NÖ. "Die Ergebnisse der Umfrage zeigen, dass Eltern sich um die Ernährung ihrer Kinder Gedanken machen und im Sinne der Gesundheit der nächsten Generation handeln möchten – selbst wenn es vielleicht noch Aufholbedarf hinsichtlich der...

Am 10. April erscheint das neue Buch von Matthias Koller aus Puchenau. Der Anti-Aging-Mediziner gibt darin unter anderem wertvolle Ernährungstipps. PUCHENAU. „Das Geheimnis strahlender Haut und kräftiger Haare liegt in dem, was wir essen“, erklärt der Puchenauer Anti-Aging-Mediziner Matthias Koller. In seinem neuen Buch „Kollers Ernährungskonzept" präsentiert er einen innovativen Drei-Phasen-Plan, mit dem langfristige Veränderungen in Ernährung und Lebensstil zu sichtbaren Verbesserungen des...

Dieses Mal dreht sich in der Gesundheitsserie alles um das Thema Ernährung. KLOSTERNEUBURG. "Das, was bei uns wächst, ist am allergesündesten!", weiß Bezirksbäuerin Eva Hagl-Lechner. Gesunde regionale Kost liegt der ausgebildeten Diätologin am Herzen. Viele Jahre war sie in der Prävention tätig und hat Kochworkshops geleitet. Regional und saisonal"Der Konsument hat hier sehr viel in der Hand. Wer sich bewusst mit Ernährung und Lebensmitteln auseinandersetzt, geht zum Bauern einkaufen. Denn wir...

Gesunde Ernährung ist diese Woche im Fokus: Expertinnen erklären, wie man sich und seine Familie am besten ernährt. Expertin von Tut gut Heidemarie Hell weiß, was gut für Kinder ist. NÖ. Die Nahrung liefert den „Treibstoff“, den wir brauchen, um erfolgreich durch den Tag zu kommen. Expertinnen aus der Region erklären, wie man sich und seine Familie am besten ernährt, und wie Kinder mit der richtigen Jause gut durch den Schulalltag kommen. Kinderernährung in Herzogenburg und Traismauer Als Mama...

Knapp 42 Prozent der Niederösterreicherinnen und Niederösterreicher haben im Vorjahr im Zuge einer Online-Umfrage die Dominanz des inneren Schweinehundes als größten Störfaktor für einen gesunden Lebensstil genannt. Damit liegt die ungeliebte Tierkombination unangefochten vor. NÖ. „Ich kann Süßigkeiten nicht widerstehen“ und „Ich kämpfe mit meinem Gewicht“. Die „Tut gut!“ Gesundheitsvorsorge hat dies zum Anlass genommen und einen eigenen Schwerpunkt kreiert, bei dem Bewusstseinsbildung,...

Die Nahrung liefert den „Treibstoff“, den wir brauchen, um erfolgreich durch den Tag zu kommen. Expertinnen aus der Region erklären, wie man sich und seine Familie am besten ernährt, und wie Kinder mit der richtigen Jause gut durch den Schulalltag kommen.  HERZOGENBURG/TRAISMAUER. "Ernährung ist ein Schwerpunkt der gesunden Schule, neben Bewegung und psychosozialer Gesundheit. Natürlich fördern wir einen guten Umgang mit richtiger Ernährung, aber auch das Wassertrinken mithilfe eines von den...

Genauso wie für Erwachsene ist die Ernährung ein essenzieller Faktor. Jedoch ist eine ausgewogene Ernährung der Grundstein unserer Kinder und beeinflusst sämtliche Bereiche wie etwa die Bewegung, aber auch das Lernen. REGION PURKERSDORF. Im Hinblick auf die chinesische Medizin gibt es in der Ernährung kein richtig oder falsch. Viel wichtiger ist es zu merken, dass hier jede und jeder unterschiedliche Bedürfnisse hat. "Was uns aber allen guttut, sind möglichst unverarbeitete Nahrungsmittel,...

Eine gesunde Ernährung bildet die Grundlage für ein aktives und vitales Leben. Sie sollte ausgewogen sein und alle wichtigen Nährstoffe enthalten, um den Körper optimal zu versorgen. Wir sprachen mit Ernährungswissenschafterin in Ausbildung Jasmin Hartl aus Ziersdorf über Tipps. HOLLABRUNN. "Gesunde und bewusste Ernährung muss in Kombination mit Ernährung erfolgen. Rund 70 Prozent hängt von der Ernährung ab, der Rest liegt an der Bewegung. Viele wissen einfach nicht, was gesund essen bedeutet....

Nina Kienreich ist Ernährungsberaterin in Baden. IM Interview spricht sie über Normalgewicht und Gewichtsreduktion, eine alte Volksweisheit und Nahrungsergänzung. BEZIRKSBLÄTTER: Wie wird man zur zertifizierten Ernährungsberaterin? Wie ist die Ausbildung? Gibt es eine allgemein anerkannte Ausbildung oder verschiedene Institute, die das anbieten? NINA KIENREICH. Ernährungsberatung gehört in Österreich seit 2002 zum Gewerbe der Lebens- und Sozialberatung. Um dieses Gewerbe ausüben zu dürfen, muss...

Die vegetarische/vegane Ernährung kommt in der breiten Gesellschaft immer mehr an - das begrüße ich sehr. Das niederschwellige Angebot an fleischlosen Produkten im Supermarkt und Restaurant fördert sicher die Experimentierfreude der Menschen, denn vegan heißt schon lange nicht mehr "nur Blattsalat essen". Wer nicht ganz auf Schnitzel und Wurst verzichten möchte, dem stehen viele Fleischersatzprodukte zur Auswahl. Viele blicken dem "fleischlosen Fleisch" sehr skeptisch entgegen – auch ich musste...

"Ich war mit meiner Figur unzufrieden und wusste genau, was ich wollte: Mein Wohlfühlgewicht erreichen", so Anita Kaiser aus Enzesfeld. Motiviert durch die Erfolgsgeschichten anderer Teilnehmer, wandte sie sich an die Abnehmexperten von easylife in Wiener Neustadt. Zu ihrer Überraschung entdeckte sie, dass ein träger Stoffwechsel der Grund für ihr Gewichtsproblem war. Mit dem individuell angepassten Programm, das die Stoffwechselaktivierung in den Mittelpunkt stellte, begann sie ihre Reise zu...

Die Menschen essen immer weniger Fleisch und greifen immer öfters zu vegetarischen oder veganen Lebensmitteln. Im Europavergleich führt Österreich bei der veganen Ernährungsform. Die Hainburger Allgemeinmedizinerin Dr. Heidemarie Scholz erklärt, ob bzw. wie (un)gesund diese Ernährungsformen wirklich sind. BEZIRK BRUCK. Schnitzel, Speck, Wurst, Käse, Fischstäbchen oder sogar Leberpastete - all diese Gerichte gibt es schon als vegane Fleischersatzprodukte auf Basis von Soja, Erbsen oder Bohnen...

Zu einem gesunden Lebensstil gehört zweifellos auch eine gesunde Ernährung. Aber was ist eigentlich gesund, was sollte jedenfalls beachtet werden. Wir haben uns umgehört. KORNEUBURG. Richtige Ernährung wirkt grundsätzlich unterstützend auf den Organismus und entfaltet eine ganzheitliche Wirkung auf unsere Gesundheit. In der alltäglichen Routine schaut es aber so aus, dass ernährungsassoziierte Erkrankungen, wie starkes Übergewicht, erhöhte Blutfettwerte, diverse Herz- und Gefäßkrankheiten...

NEUNKIRCHEN. Was essen wir heute, damit wir uns nachher nicht schlecht fühlen und müde sind? – Eine Frage, die täglich in vielen Büros vor dem Mittagessen auftaucht. "Als ich noch in der Bank gearbeitet habe, haben sich meine Kollegen und ich täglich nach gutem, gesundem Essen umgesehen", berichtet Fitnesscenter California-Chef Roman Schweiger: "Da es zu Mittag schnell gehen muss und die Auswahlmöglichkeiten nach gesundem Essen nicht groß waren, haben wir oft nach einer Pizza oder Kebab...

Im nächsten Teil der Gesundheitsserie geht es um die vielen Aspekte einer gesunden Ernährung. PIELACHTAL. Das Leben eines Kindes ist vom Lernen, Wachsen und Bewegen geprägt. "Das braucht viel Energie, deshalb ist jede Mahlzeit des Tages wichtig", sagt Heidemarie Hell von der „Tut gut!“ Gesundheitsvorsorge. Die Vormittagsjause ist manchmal auch die erste Mahlzeit des Tages und darf dann besonders nährstoffreich sein. "Die perfekte Jausenbox enthält ein Getreideprodukt, ein Milchprodukt und Obst...

Seminarbäuerin Christa Eppensteiner aus Marbach an der Kleinen Erlauf gibt unseren Lesern Ernährungs-Tipps. WIESELBURG-LAND. Als zweites Kind einer Großfamilie wuchs die Seminarbäuerin Christa Eppensteiner aus Marbach an der Kleinen Erlauf mit vier Geschwistern auf und lernte schon in ihrer Kindheit von ihrer Mutter, diverse Köstlichkeiten aus Hof und Garten einfach und schnell zuzubereiten. "Kräuterfee" und Grilltrainerin "Von der liebevollen Mama und Oma, glücklichen Ehefrau, Schweinebäuerin...

In den letzten Jahren haben Forschungen gezeigt, dass die Ernährung eine signifikante Rolle bei der psychischen Gesundheit spielt. Eine ausgewogene Ernährung kann nicht nur das allgemeine körperliche Wohlbefinden fördern, sondern auch positive Auswirkungen auf die psychische Gesundheit haben. ÖSTERREICH. Studien haben bestätigt, dass bestimmte Nährstoffe und Ernährungsgewohnheiten einen direkten Einfluss auf die Stimmung, das Stressniveau und das Risiko für psychische Erkrankungen haben können....

Mag. Gabriele Plötzeneder, MSc, ist Ernärungsberaterin in Mödling. Im Interview spricht sie über Essen in verschiedenen Lebensaltern, über  Nahrungsergänzung und eine alte Volksweisheit. BEZIRKSBLÄTTER. Am Morgen wie ein Kaiser essen, zu Mittag wie ein König und abends wie ein Bettler: Ist an dieser Volksweisheit etwas daran? Mag. GABRIELE PLÖTZENEDER: Diese alte Volksweisheit teile ich nur bedingt. Viel wichtiger als die Quantität, also wie viel Sie essen, ist die Qualität, das heißt was Sie...