Ganslessen

Am Uhlplatz 5 in der Josefstadt verbirgt sich ein gastronomisches Kleinod: das Servus am Platzl. Es ist das Herzstück der Familie Ougaard. WIEN/JOSEFSTADT. Das Servus am Platzl ist mehr als nur ein Restaurant - es ist das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie, die eine lange Tradition in der Gastronomie aus dem Burgenland mitbringt. Die Schwestern Katharina und Bernadette Ougaard, Töchter von Sonja Ougaard, haben die Idee für dieses Lokal entwickelt. Aufgewachsen in einer Familie, die seit...

ECKARTSAU. Alle Jahre wieder findet im Eckartsauer Gasthaus Kramreiter das traditionelle Gansl/Wildessen des Eckartsauer Seniorenvereines statt. Knusprige Martinigänse, edler Hirschbraten und vieles mehr wurden den teilnehmenden Mitgliedern serviert. Obmann Rudolf Makoschitz begrüßte mehr als 90 Teilnehmer, die sich die Gelegenheit nicht nehmen ließen, sich die Köstlichkeiten munden zu lassen. Bestens „gelabt“, ging es dann nahtlos in den gemütlichen Teil über, der bis in die späten...

Das Ganslessen in der Schwechater goldenen Kette hat bereits Tradition bei den Schwechater Senioren. Auch in diesem Jahr lud Obmann Rudolf Donninger ein. SCHWECHAT. Ein gemütliches Beisammensein und der Austausch untereinander ist dem Seniorenbund-Obmann Rudolf Donninger immer schon sehr wichtig. Regelmässig lädt er die Mitglieder dazu in die "goldene Kette" ein. Der Jahreszeit entsprechend fand dieses Mal das alljährliche Ganslessen statt. Vor der Eröffnung des Buffets hielt Donninger noch...

Die Ortsgruppe Gaweinstal lud die Senioren zum alljährlichen traditionellen Ganslessen ins Gasthaus Cafe-Pleininger nach Höbersbrunn ein. GAWEINSTAL. Seniorenbundobmann Bernhard Epp konnte mehr als 80 Mitglieder begrüßen, unter ihnen auch Bürgermeister Hannes Berthold mit Gattin, die ehemaligen Bürgermeister Richard Schober und Hans Plach, sowie den geschäftsführenden Gemeinderat Alois Graf. Alle genossen die köstlich zubereiteten Martinigansl mit Knödel und Rotkraut oder sonstigen Speisen....

60 Personen folgten dem Aufruf, am diesjährigen "Ganslessen" der POG Neusiedl am See teilzunehmen. Und sie wurden nicht enttäuscht. Das Gansl in der "Harter Teichschenke" schmeckte nämlich exzellent. Bei einem Rundgang um den Teich konnte man anschließend das Essen so richtig gut verdauen. Weiter ging es danach zum Schloss Burgau, wo ja die Weihnachtsausstellung bereits im Gange ist. Auch die FF Burgau hat sich in einem Raum eingemietet, und zeigt dort ihre Prunkstücke von anno dazumal. Vieles...

Beim jährlichen Charity-Ganslessen der Schalchner Firma Promotech wurden auch in diesem Jahr wieder mehrere tausend Euro an Spenden gesammelt. SCHALCHEN. Rund 50 Gäste folgten der Einladung der Familie Benninger und waren am 16. November beim Charity-Ganslessen von Promotech dabei. Nach einem mehrgängigem Menü, zubereitet vom Küchenteam der Promolounge, dem Hauseigenen Firmenrestaurant, wurde eine Spendenbox durch die Besucherreihen gereicht. "Uns allen geht es gut, es gibt aber viele, denen es...

JVP Niederösterreich schärft Blick auf bevorstehende Projekte im Bezirk Zwettl bei Treffen in Sallingstadt am 12. November SALLINGSTADT. “Die JVP Niederösterreich hat ihre Rolle als größter politischer Freundeskreis wieder eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Bei einem gemeinsamen Ganslessen konnten wir uns austauschen und kommende Projekte durchbesprechen“, so JVP-NÖ-Waldviertelobmann Matthias Schiller. „Thema waren bei dem Waldvierteltreffen vor allem aktuelle Vorhaben der Jungen Volkspartei...

Bei vielen Burgenländerinnen und Burgenländern steht rund um den Burgenländischen Landesfeiertag eine Martinigans auf dem Speiseplan oder ein „Ganslessen“ bei einem Gastronomiebetrieb. APETLON. Auch im Gasthaus "Zum fröhlichen Arbeiter" wird alljährlich die Martinigans aufgetischt. Klassisches Gansl mit Rotkraut und Knödel Hannes Tschida setzt dabei auf die klassische Variante mit Rotkraut, Maroni, Servietten-Knödel und einen Preiselbeer-Apfel. Empfehlen würde er dazu einen kräftigen Weißwein...

Der November steht im Zeichen des Heiligen Martins. Die Gemeinde Marz nahm sich dies zum Anlass und lud zum Ganslessen ein. MARZ. Jedes Jahr laden rund um den 11. November ist es Tradition Gansl zu essen. Das Ganslessen ist auch in Marz sehr beliebt. Anlässlich des Landesfeiertages lud auch heuer wieder der Seniorenbund Marz mit Obfrau Hermine Steiner zum Ganslessen ins Gasthaus Scheiber ein. An die 70 Personen folgten der Einladung und verbrachten einen gemütlichen Nachmittag. Das könnte Sie...

PURBACH. Am 9. November 2023 fand im Restaurant Braunstein in Purbach am Neusiedler See wieder das traditionelle Ganslessen des Wirtschaftsbund Bezirk Eisenstadt statt. Gemeinsam mit fast 100 Gästen durfte Bezirksobmann Hans Lackner in diesem Jahr auch den neuen Präsidenten der Wirtschaftskammer Burgenland Andreas Wirth begrüßen.

Ganslessen mit den Pensionistenverein Frohnleiten Beim Gasthaus Kurta Gritsch und Besuch der Firma  Vossen im Burgenland anwesend 60 Personen

KALSDORF. Das Ganslessen zu Martini gehört zum kulinarischen Jahresprogramm des Pensionistenverbandes (PVÖ) Kalsdorf. 155 Mitglieder zählt der Verein, mehr als die Hälfte ließ sich die Martinigans mit Rotkraut und Knödel im Restaurant Meyer schmecken. Weiter geht es mit einem Adventstandl und der Weihnachtsfeier, lässt Obmann Werner Grubholz wissen. Das Programm für 2024 wartet mit vielen Highlights auf, darunter Reisen nach Zell am See und an die Obere Adria.

Mich persönlich erinnert die Ganslzeit nicht an Genuss, sondern an Ausbeutung und Tierquälerei. Zwar ist die Stopfmast selbst in Österreich verboten, aber der Import und Verkauf des Fleisches ist sehr wohl gestattet. Wussten Sie, dass eine Fütterung in der Stopfmast drei Sekunden pro Tier andauert? Dabei vergrößert sich die Leber der Tiere in der kurzen Zeit auf ihre zehnfache Größe. Drei Wochen lang werden die Tiere zwangsernährt, damit sie pünktlich zu Martini auf unseren Tellern liegen...

Einladung der Unteroffiziersgesellschaft sowie des Militärkommandos NÖ am Fliegerhorst Brumowski war ein großer Erfolg. LANGENLEBARN (PA). Knapp 230 Gäste, unter Ihnen zahlreiche Ehrengäste aus Politik, Wirtschaft und Landesverteidigung, folgten am 4. November der Einladung zum Ganslessen für Licht ins Dunkel für das Tullnerfeld. Im Rahmen einer Tombola wurden verschiedene Preise verlost, deren Reinerlös ausschließlich dem guten Zweck diente. Durch das Programm führte Claus Bruckmann (ORF),...

Noch jahrelang nach der Eingliederung des Burgenlandes in die Republik Österreich 1921 wurde der 20. August, der Tag zu Ehren des Heiligen Stefan, als Nationalfeiertag gefeiert. Der Heilige Stefan blieb solange Landespatron, bis er – gewissermaßen per Landesbeschluss im Jahr 1925 – vom Heiligen Martin vom Thron gestoßen wurde. Autoren: Ingrid Schramm und Andrea Glatzer NEUSIEDL AM SEE. Man unternahm alles, den Burgenländern den neuen Landespatron schmackhaft zu machen, mit Martini-Gansl und...

November ist für viele Martinigansl-Zeit. Wir zeigen euch einige Lokale in den Wiener Bezirken, in denen ihr dieses klassische Gericht bekommt. WIEN. Ihr sucht noch nach Lokalen in Wien, in denen man ein gutes Gansl bekommt? Ihr mögt Rotkraut, Maroni, Knödel und Co? Dann haben wir da ein paar Tipps für euch. Innere StadtWo findet man die besten Gansln in der Inneren Stadt? LeopoldstadtHier gibt es Martini-Gansl in der Leopoldstadt LandstraßeAuf geht's zum Gansl-Schmaus im Bezirk WiedenIn diesen...

Es ist wieder so weit: Restaurants in der Donaustadt bieten ihr Gansl an. Doch wo soll man am besten hin? WIEN/DONAUSTADT. Die traditionelle Ganslzeit ist bereits wieder voll im Gange. Und auch einige Donaustädter Lokale tischen die Köstlichkeiten auf. Die BezirksZeitung hat sich umgehört, wo es in der Donaustadt die besten Gansln gibt. Die Entscheidung war nicht einfach, die Auswahl ist groß. Aber Achtung: Vorbestellungen sind bei allen Restaurants erwünscht. "Napoleon"Im "Napoleon" am...

Endlich ist wieder Gansl-Zeit. In vielen Wiedner Lokalen kann man die saisonalen Genüsse besonders gut genießen.  WIEN/WIEDEN. Herbstzeit ist Gansl-Zeit: In vielen Lokalen im vierten Bezirk lässt man die Tradition hochleben und serviert eine Vielfalt an köstlichen Gerichten, die zur Saison passen. Die BezirksZeitung hat sich angeschaut, in welchen Wiedner Restaurants und Wirtshäusern man eine gute Gansl bekommt und ist auf die folgende Auswahl gestoßen: "Wiener Wirtschaft"In der "Wiener...

Zur Ganslzeit wird im italienischen Lokal "Viva La Mamma" am Dr.-Karl-Lueger-Platz 5 ein besonders innovatives Gericht aufgetischt: Ganslpizza mit geräucherter Gans und Rotkrautcremesoße. Bis 21. November kann die außergewöhnliche Pizza probiert werden. WIEN/INNERE STADT. Rund um den St. Martinstag ist ein knuspriges Gansl mit Rotkraut und Knödel auf der Speisekarte nahezu unerlässlich. Wo man das beste Ganslmenü in der Inneren Stadt findet, hat MeinBezirk.at bereits berichtet. Das moderne...

Der Herbst ist da, und mit ihm kommt die Sehnsucht nach köstlichen Gansl-Gerichten auf. Wenn ihr euch fragt, wo ihr in Bad Sauerbrunn die besten Gansl-Gerichte genießen könnt, dann habe ich hier drei Empfehlungen für euch.  BAD SAUERBRUNN. Auch im Kurort Bad Sauerbrunn gibt es heuer wieder in der lokalen Gastronomie die Möglichkeit „Martini Gansl“ zu genießen. Reservierung vorab ist empfohlen. Guten Appetit!  DORFWIRT Beim Dorfwirt läuft die Gansl-Saison noch bis zum 12. November, also habt ihr...

Wie jeden Herbst darf auch heuer das Martinigansl auf den Speisekarten der Restaurants nicht fehlen. So ist das Gericht auch fixer Bestandteil auf den saisonalen Speisekarten in Döbling. Die BezirksZeitung gibt einen Überblick. WIEN/DÖBLING. Die traditionelle Ganslzeit ist bereis wieder voll im Gange. Und auch einige Döblinger Lokale tischen die Köstlichkeiten auf. Die BezirksZeitung hat sich umgehört, wo es in Döbling die besten Gansln gibt. Die Entscheidung war nicht einfach, die Auswahl ist...

Wo kann man im siebten Bezirk am besten Gansl essen? Die BezirksZeitung hat ein paar köstliche Optionen zusammengefasst. WIEN/NEUBAU. Das Martinigansl ergänzt rund um den Sankt Martinstag das Saisonmenü heimischer Gasthäuser. Laut Legende rührt das Martinigansl aus Sankt Martins Geschichte selbst. Dieser sollte zum Bischof geweiht werden, weigerte sich aber aus Bescheidenheit dagegen. Er versteckte sich in einem Gänsestall, doch die Gänse sollen so aufgeregt geschnattert haben, dass er entdeckt...

Es ist wieder soweit: Restaurants in Floridsdorf bieten ihr Gansl an. Doch wo soll man am besten hin? Die BezirksZeitung gibt einen Überblick. WIEN/FLORIDSDORF. Die traditionelle Ganslzeit ist bereits wieder voll im Gange. Und auch einige Floridsdorfer Lokale tischen Köstlichkeiten auf. Die BezirksZeitung hat sich umgehört, wo es im 21. Bezirk die besten Ganslgerichte gibt. Die Entscheidung war nicht einfach, die Auswahl ist groß. Aber Achtung: Vorbestellungen sind bei allen Restaurants...