Genussbezirk Leibnitz

Der „Genussbezirk Leibnitz“ bietet für die Zeit um Ostern ganz besondere Rezepte. Direktorin Roswitha Walch von der Fachschule Neudorf hat in der Schulküche mit ihrem Team und den Schüler:innen mehrere Rezepte für das Osterbrot und die Osterpinze erprobt. LEIBNITZ. Die christliche Fastenzeit endet mit dem Osterwochenende und den verschiedensten Ritualen. Eine große Bedeutung hat hierbei die Segnung der Osterspeisen am Karsamstag. Schön geschmückte und mit der Osterjause gefüllte Körbe werden in...

Im Zuge einer weiteren Hoftafel-Verleihung übergab ÖR Josef Kowald gemeinsam mit Starkoch Willi Haider und dem ehemaligen Silberberg-Direktor Anton Gumpl die Marke „Genussbezirk Leibnitz“ an Kammerobmann Christoph Zirngast. LEIBNITZ. Vor 20 Jahren wurde die Gemeinschaft "Genussbezirk" gegründet, mit dem Ziel den "Genuss" regionaler landwirtschaftlicher Produkte aus dem Bezirk Leibnitz ganz bewusst in den Fokus zu rücken. Die Zusammenarbeit der führenden Personen - von Bauernkammer und der...

Der „Genussbezirk Leibnitz“ feiert 20 Jahre und verleiht begehrte Hoftafeln an zahlreiche ausgezeichnete Betriebe. LEIBNITZ. Die Vielfalt der Leibnitzer Landwirtschaft spiegelt sich in der großen Zahl ausgezeichneter Betriebe wider. Bereits im Jahr 2003 wurde die Idee des „Genussbezirk Leibnitz“ von ÖR Josef Kowald und Anton Gumpl, dem ehemaligen Direktor der Fachschule Silberberg geboren, und gemeinsam mit Direktorin Roswitha Walch von der damaligen Fachschule Neudorf-Wagna, Direktorin Ulrike...

Jungwinzer Florian Adam Lieleg aus Kranach in der Gemeinde Leutschach wurde bei der internationalen Vergleichs Verkostung mit seinem Sauvignons Weltmeister. Jetzt bekam der erfolgreiche Weinbauer auch noch die Hoftafel des Genussbezirks Leibnitz überreicht. LEUTSCHACH. Von Auszeichnung zu Auszeichnung eilt derzeit Jungwinzer Florian Adam Lieleg aus Kranach. Florian ist Mitglied der SIEME Jungwinzergruppe gemeinsam mit seinen Freunden Franz Regele, Florian Dillinger, Franz-Josef Tschermonegg,...

Das Team vom "Genussbezirk Leibnitz" bemühte sich auch heuer um eine Zusammenstellung eines besonderen Festtagsmenüs für die bevorstehenden Weihnachtstage. Dazu konnte in bewährter Weise Genussbotschafter und Starkoch Willi Haider gewonnen werden. Schwerpunkt dabei ist die Kulinarik mit regionalen Produkten. STEIERMARK. Kostbare Zeit gemeinsam verbringen und miteinander Kochen. Damit dieses "Geschenk" zu den Feiertagen bestens gelingt, bemühte sich das Team vom "Genussbezirk Leibnitz" auch in...

Das Team vom Genussbezirk Leibnitz rund um Josef Kowald, Roswitha Walch, Anton Gumpl und Willi Haider lud am Samstag, dem 9. Juli, zu einer Wanderung mit Genuss rund um den Demmerkogel ein. ST. ANDRÄ/HÖCH. Bei herrlichem Wetter und bester Aussicht in weite Teile der Steiermark beteiligten sich viele Menschen an dieser Wanderung. Unterstützt wurde die Aktion von den Bürgermeistern Rudolf Stiendl aus St. Andrä-Höch und Josef Fischer aus Kitzeck. Als Gäste waren LAbg. Gerald Holler und...

Viele Symbole und Bräuche bringen uns in eine besondere Stimmung, auf die wir uns schon lang im Voraus freuen und die wir nur in dieser Zeit verspüren. Dazu gehört auch ein festliches Essen. Nach dem Erfolg im Vorjahr präsentiert Starkoch Willi Haider auch heuer ein genussreiches Weihnachtsmenü zum Nachkochen. Das Genussbezirk-Weihnachtsmenü beinhaltet einerseits viele Grundprodukte aus dem Genuss Bezirk Leibnitz, wie Schwein, Rind, Huhn und Fisch, lässt sich andererseits aber auch schon Tage...

Hochsaison herrscht im Herbst im Genussbezirk Leibnitz. Die heimische Bevölkerung und viele Gäste genießen die regionale Vielfalt. Der Bezirk Leibnitz zählt agrarisch und kulinarisch gesehen zu jenen Regionen Österreichs mit der größten Vielfalt und einer außergewöhnlichen Dichte an Spitzenprodukten. Schon im Jahr 2003 haben die damaligen Verantwortlichen der Fachschulen Neudorf (Dir. Roswitha Walch) und Silberberg (Anton Gumpl) sowie der Bezirksbauernkammer-ÖKR Josef Kowald dem Bezirk zu recht...

Auch wenn wir Ostern heuer wieder anders feiern müssen. Die Osterspeisen-Segnung nimmt in der Südsteiermark einen fixen Platz ein. Starkoch Willi Haider und das Team des Genussbezirks Leibnitz verraten ihre besten kulinarischen Tipps und Rezepte. Ostern hat mit Erwachen und Neubeginn zu tun. Die christliche Osterzeit endet mit der Auferstehung Christi. Davor gibt es eine rund vierzigtägige Fastenzeit. In dieser Zeit wird auf besondere Begehrlichkeiten verzichtet. Der Verzicht auf Fleisch stand...

Der Genussbezirk Leibnitz empfiehlt ein geschmackvolles regionales weihnachtliches Festessen. Weihnachten, das Fest der Familie, der Liebe und Emotionen. Viele Symbole und Bräuche bringen uns in eine besondere Stimmung, auf die wir uns schon lang im Voraus freuen und die wir nur in dieser Zeit verspüren. Dazu gehört auch ein festliches Essen. In diesen Tagen genießen wir erlesene Speisen und Getränke mit unseren Liebsten und fühlen uns besonders wohl und glücklich. Die Protagonisten vom...

Die Arbeitsgemeinschaft "Genussbezirk Leibnitz" wurde 2004 von den damaligen Verantwortlichen in der Bezirksbauernkammer Leibnitz, der Fachschulen Silberberg und Neudorf, ÖR Josef Kowald, Dir. Anton Gumpl und Dir. Dipl. Päd. Roswitha Walch und weiteren Mitstreitern gegründet. Starkoch Willi Haider konnte als Genussbotschafter dazugewonnen werden. Ziele und Aktivitäten waren durch Veranstaltungen, Aktionen, Projekte und Auszeichnungsfeiern, die Produkte und Qualitäten der heimischen...

Nach über 40 Jahren als Lehrer und davon 17 Jahre als Leiter an der Obst- und Weinbaufachschule Silberberg in Kaindorf a. d. Sulm verabschiedet sich Ing. Anton Gumpl in den Ruhestand. Ihm folgt als neuer Schulleiter ab September Ing. Reinhold Holler, schon bisher hier als Lehrkraft tätig. SILBERBERG. Gumpl war darüber hinaus in verschiedenen landwirtschaftlichen Bereichen tätig, so etwa bei der ARGE Genussbezirk Leibnitz und bei den Porki & Welsch-Genussfesten. Da war er von Anfang dabei. „Als...

Vormalige Bauernbund- und Bauernkammerfunktionäre aus dem Bezirk Leibnitz trafen einander in der Wein- und Obstbaufachschule Silberberg in Kaindorf a. d. Sulm., die wesentlich zur Marke „Genussbezirk Leibnitz“ beigetragen hatten. Gleich 130 Frauen und Männer waren der Einladung von Altbauernvertreter Josef Kowald und der vormaligen Bezirksbäuerin Johanna Aust gefolgt. „Als ein Dankeschön für ihre Leistungen und zu einem Gedankenaustausch“, so Kowald, der den früheren Gemeinde- und...

Ein Abend des Dankes, des Genusses und der Botschafter für die Vielfalt im Land war das jüngste Netzwerktreffen der ARGE Genussbezirk Leibnitz am Mittwoch, dem 27. September 2017 im Buschenschank Pichler Schober in Mitteregg.(Marktgemeinde St. Nikolai im Sausal). Dass Leibnitz ein wahrer Genussbezirk ist, weiß man nicht erst seit dem Jahr 2003. Damals begann die erfolgreiche offizielle Zusammenarbeit zwischen der Leibnitzer Bezirksbauernkammer und den Landwirtschaftlichen Schulen als ARGE...

Direktor Anton Gumpl feierte dieser Tage die Vollendung seines 60. Lebensjahres. Im Kreise seiner Familie, Nachbarn und Freunde gab es im Landgasthaus Kainz in St. Nikolai ob Draßling eine schöne Feier. Der Jubilar ist seit 40 Jahren im Schuldienst der Fachschule Silberberg. Er hat auch eine Freude bei der Bewirtschaftung seines Waldes. Ebenso war er als Kammerrat in der Bezirksbauernkammer Leibnitz tätig. Durch seinen Einsatz für die Jugend, seine pädagogischen und wirtschaftlichen Fähigkeiten...

Qualität hat im Bezirk Leibnitz einen Namen und steht für Produkte aller Art: Porsche Leibnitz, die jungen Weinbauern "SIEME" und die Vertreter der Styriabrid-Schweinebauern traten auf Einladung von "Porki und Welsch" gemeinsam den Beweis an. Genuss für alle Sinne stand bei einem geselligen Abend im Buchenschank Pichler-Schober in Mitteregg am Montag Abend im Mittelpunkt. Dazu eingeladen hatte "Porki und Welsch" unter der Federführung von ÖR Josef Kowald. Im Zuge der Veranstaltung wurde...

Unter dem Motto "Schwein trifft Bier" wurde kürzlich zum Galaabend in die Fachschule Neudorf bei Wildon geladen. Helmut Rumpf aus Neudorf organisierte dieses Fest und stellte das Schweinefleisch zu Verfügung. Vom Bier gab es Spezialitäten von der Brauerei Dietrich aus Leutschach und das Reininghaus Jahrgangspils. Das AMA Gütesiegel und Steirerglück Fleisch wurde vom Meisterkoch Manfred Trummer vom Wurzingerhof mit Unterstützung der Neudorfer Köchinnen zubereitet. Das siebengängige Menü und die...