Hollerstrauben

Beiträge zum Thema Hollerstrauben

Bei ihren Recherchen zu Uromas Kochbuch waren die Schülerinnen der HLW Sozialmanagement Gast im  Hitzendorfer Pflegewohnhaus.

Kochbuch mit Geschichte

Im Rahmen der Jugendsozialaktion „72 Stunden ohne Kompromiss“ erforschten sieben Schülerinnen der HLW Sozialmanagement die Kochrezepte der heutigen Generation 80Plus. „Forferlsuppe, Erdäpfelgulasch und Hollerstrauben haben uns einen interessanten Blick in die damalige Küche gegeben“ sagt die Semriacherin Theresa Linhofer. Die 15jährigen befragten die Heimbewohner des Caritas Pflegewohnhauses Hitzendorf und erfuhren dabei auch viel von der kargen Zeit, als noch jedes Restl in der Küche verwertet...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Edith Ertl
Die Hollerblüten gut waschen und abtrocknen.
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Hollerstrauben

Hollerstrauben ist die Leibspeise für Groß und Klein. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt lecker. Hannelore Petschar von der Jausenstation Staudacher in Pichlern zeigt wie diese Süßspeise zubereitet wird.

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Rudolf Nagelschmied

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