Lurgbauerhütte

Nachdem wir gestern bei der Michlbauerhütte noch herrliches Wetter hatten und die Sonne genießen konnten hat es sich heute bewährt dass wir immer gut ausgerüstet auf den Berg gehen... Also werden nach dem guten Frühstück die Handschuhe und die Haube ausgepackt, und wir stellen uns dem Sturm und den dicken Regenwolken, die ihren Inhalt aber nicht über uns ausleerten... Wir haben vor dem PLATEAU  entlang weiterzuwandern bis zur Lurgbauerhütte. Der Weg führt etwa 1,5 Std fast eben auf der Straße...

Praktikant Maximilian und Patenkind Jasmin sind "alte Hasen". Sie kennen jede Kuh beim Namen, sie wissen jeden Charakterzug. "Das ist die Böse, das ist die Verfressene und das ist die Chefin", erzählt Jasmin, elf Jahre alt, als es ans Melken der 14 Milchkühe auf der Schneealm bei der Lurgbauerhütte geht. "Abends und morgens wird gemolken, die Kühe warten meist schon auf uns", sagt der erfahrene Maximilian, mit seinen jetzt 16 Jahren schon ein Profi. Daheim in Villgraten in Osttirol hat seine...

Sie haben es wieder getan, die Hochsteirer. Diesmal gleich zwei davon: Sie haben im Genuss-Salon Graz den Landessieg heim in die Obersteiermark geholt. Jeweils einen Landessieg heimsten ein: der Biohof von Heike Pamer und Armin Höfler bei den Schafferwerken in der Breitenau mit ihren Ziegentrockenwürsten sowie die Käserei der Lurgbauerhütte der Familie Bayer auf der Schneealm. Sie holten sich mit ihrem mittlerweile berühmten Bio Bergkäse den Landessieg. Der Käse wird ausschließlich auf der Alm...

Mächtig Strom unterm Hintern. Mit dem E-Bike unterwegs im Naturpark Mürzer Oberland. Wie bewegt man sich richtig in einem Naturpark? Zu Fuß, mit dem Rad, mit den Öffis? Vorrangig immer noch mit dem Auto, aber es gibt Alternativen. Eine davon zeigten Andreas Steininger, Geschäftsführer Naturpark Mürzer Oberland, und Ewald Holzheu, Wirt des Altenberger Hofs, doch auch schweißtreibend vor: mit dem E-Bike durch den Naturpark. Seit dem Frühjahr bietet Ewald Holzheu einen E-Bike-Verleih in Altenberg...

Familie Bayer vulgo Lurgbauer betreibt auf 1.764 Meter Seehöhe ihre eigene Alm-Käserei. Schon seit Mai letzten Jahres baut Familie Bayer vulgo Lurgbauer die Lurgbauerhütte am Ameisbühel auf der Schneealm auf 1.764 Meter Seehöhe um. Im Zuge dessen wurde im August auch eine Käserei in der Almhütte in Betrieb genommen — die einzige in den Ostalpen. Bio-Milch von 14 Kühen wird hier täglich zu Schnitt- und Hartkäse, Topfen, Butter, Frischkäse oder Joghurt verarbeitet. "Milch ist ein empfindliches,...