Murbodner

150 Jahre gibt es die Murbodner bereits. Ein Frohnleitner kümmert sich um die Zukunft der Rinder. Damit heimische Landwirte mit ihren Produkten am Fleischmarkt mithalten können, wird auf Klasse statt Masse, Regionalität und Qualität gesetzt. Das alles vereint die uralte, wiederentdeckte steirische Rinderrasse der Murbodner. Nach dem Zweiten Weltkrieg sind sie beinahe in Vergessenheit geraten – erst in den 1970er-Jahren wurde wieder verstärkt mit der Zucht begonnen. Maßgeblich daran beteiligt...

Zum Jubiläum blicken Klaus und Michaela Schmidhofer auf die Entwicklung der Ab-Hof-Vermarktung zurück. Was vor 30 Jahren mit einem einfachen Griff zum Telefonbuch begann, hat sich mittlerweile zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt: "Wir haben vor 30 Jahren mit dem Verkauf von Rindfleisch begonnen. Damals habe ich einfach das Telefonbuch geschnappt, einen Rundruf in Oberaich gestartet und nachgefragt, ob wer Fleisch braucht", erzählt Michaela Schmidhofer lachend. Heute ist die Ab-Hof-Vermarktung...

Die Murbodnerrinder waren noch vor 50 Jahren kaum gefragt LOSENSTEIN. Die österreichische Vielfalt spiegelt sich vor allem in der Landwirtschaft wider. Werden im Süden des Landes Weine und Äpfel geerntet, liegt das Zentrum der Rinderwirtschaft mehr im Norden. Hier gibt es zwei grundsätzliche Arten der Rinderhaltung. Es gibt einerseits die im Moment sehr unter Druck und Preisverfall leidende Milchwirtschaft. Aber es gibt auch die wenig bekannte und doch für den Erhalt der Kulturlandschaft...

LOSENSTEIN. Seit Jahresbeginn 2015 fällt die gekoppelte Mutterkuh-Prämie weg. Prämien gibt es aber für Kuhrassen, die als aussterbend eingestuft sind, wie die der Murbodner. Noch sind sie selten, aber sie sind wieder da – die Murbodner Rinder. Durch die zunehmende Technisierung in der Landwirtschaft verschwand das einst sogar am Kaiserhof in Wien wegen seines einzigartigen Geschmacks bevorzugte Rindfleisch in den letzten Jahrzehnten fast vollständig von den heimischen Almen und Höfen. Als...

In der Kategorie Landwirtschaft ging der Klimaschutzpreis an den "Morgenhof" der Familie Hochwallner. ST. PETER/AU. "Ich bin ein Naturmensch und möchte gerne, dass man von ihr und mit ihr leben kann", sagt Herbert Hochwallner, frischgebackener Träger des österreichischen Klimaschutzpreises. Nachhaltig, energieeffizient, autark und bio - so wirtschaften er und seine Frau auf dem Hof "Wimegg" im Dobratal. Und in mancher Hinsicht gehen sie auch noch darüber hinaus, zum Beispiel, indem sie ihren...