Ostergebäck

Beiträge zum Thema Ostergebäck

Heimische Qualität für den Ostertisch: Elisabeth Rotheneder (Obmann-Stv. der Geflügelwirtschaft Burgenland), LK-Präsident Nikolaus Berlakovich, Christina Pöll (Pinkafelder Bauernladen, Legehennenhalterin) und Kammerrätin LA Carina Laschober-Luif | Foto: LK Bgld/Tesch-Wessely
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Regionale Schmankerl
Beste Lebensmittel der Region auf den Ostertisch

Qualität und Herkunft mit Auszeichnung ist auch für den Osterkorb empfehlenswert. PINKAFELD. Für viele gehören nicht nur die bunten Ostereier zum Fest dazu, sondern auch ein gut gefüllter Osterkorb mit Brot und Osterschinken von unseren Bäuerinnen und Bauern. Mit Saisonalität, Regionalität und Frische können die heimischen Spezialitäten genauso punkten, wie mit Qualität und Herkunft. Bei der „AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung“ in Wieselburg erreichten unsere bäuerlichen...

  • Bgld
  • Oberwart
  • Michael Strini
Ostern kann kommen!!! | Foto: Foto: Martina Schweller
Aktion 16

Rezepte und Traditionen an Ostern
Was für Traditionen die Pielachtaler pflegen

Wenn im Frühling alles rundherum erblüht, dann steigt die Vorfreude auf das Osterfest. Was für die Pielachtaler zu Ostern auf keinen Fall fehlen darf? Die BezirksBlätter haben sich bei dem Leuten im Tal umgehört, wir schauen dem Osterhasen etwas genauer ins Körbchen. Es gibt jede Menge traditionelles Gebäck und bunt gefärbte Ostereier.   PIELACHTAL. Was für die Pielachtaler zu Ostern auf keinen Fall fehlen darf? Die BezirksBlätter haben sich bei den Leuten im Tal umgehört, wir schauen dem...

  • Pielachtal
  • Martina Schweller
Die Schüler:innen haben in der Lehrküche Eier gefärbt und selbst gebacken. | Foto: Privat
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Deutschfeistritz
Das umweltbewusste Ostereierfärben

Unter der Leitung von Christine Lackner und Birgit Habenbacher fand im Pflichtschulcluster der Marktgemeinde Deutschfeistritz eine besondere Osterbastel-Aktion statt.  DEUTSCHFEISTRITZ. In einem fächerübergreifenden Unterricht konnten Schüler:innen des Pflichtschulclusters Deutschfeistritz – das sich aus der VS Deutschfeistritz, VS Waldstein, der Mittelschule und Polytechnischen Schule zusammensetzt – erfahren, wie man mit wenigen Handgriffen, dafür umso umweltschonender, nachhaltig die...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
Die Landessieger bei der Überreichung ihrer Preise. | Foto: LK/ Alexander Danner (4x)
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Osterbrot Landesprämierung
Landwirtschaftskammer kürte seine Sieger

Die steirischen Landessiegerinnen setzen Gegentrend zu industriellem Einheitsgeschmack bei der Landesprämierung für Osterbrote. Vier mal Gold ging auch in den Bezirk Weiz. Gutes Ostergebäck darf keinesfalls bei der traditionellen Osterjause fehlen. Geschmackliche Vielfalt in feinen Nuancen mit regionalen und unverfälschten Zutaten. Das macht den großen Unterschied aus. Bei der Landesprämierung Osterbrot 2021 zeigten die Brotbäckerinnen wieder ihr Können, die eine Expertenjury mit den begehrten...

  • Stmk
  • Weiz
  • Josef Hofmüller
Bäckermeister Hannes Kandolf legt viel Wert auf die regionale Qualität seiner Produkte. | Foto: Peter Lamprecht
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Hermagor
Die Bäckerei Kandolf setzt auf ökologische Verantwortung

Bäckermeister Hannes Kandolf erklärt, welche Geheimnisse hinter den traditionellen Oster-Köstlichkeiten stecken und warum es so wichtig ist, auf Nachhaltigkeit zu setzen. HERMAGOR. Vor den Osterfeiertagen herrscht in der Bäckerei Kandolf reger Betrieb, schließlich dürfen die traditionellen Osterschmankerln auf keinem Ostertisch fehlen. Die Auswahl der angebotenen Produkte ist dabei so vielfältig wie die Tradition österlicher Spezialitäten im Gailtal selbst. Das Spektrum reicht vom klassischen...

  • Kärnten
  • Gailtal
  • Florian Gucher
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Traditionsgebäck zu Ostern
Osterpinzen selbst gemacht

Osterpinzen sind ein Traditionsgebäck zu Ostern und schmecken einfach toll. Heute teile ich mit Dir mein altes Familienrezept. Das Rezept zum Ausdrucken findest Du übrigens auf meiner Homepage unter dem gleichlautenden Artikel. Und wenn Dir das Rezept gefällt, dann freue mich mich über eine Bewertung, direkt beim Rezept. Für die Osterpinzen solltest Du folgende Zutaten zuhause haben: 5 g Anis im Ganzen 125 g Weißwein trocken 75 g Kristallzucker 10 g Vanillezucker 125 g Milch 1,5 % Fett ½ Würfel...

  • Baden
  • essenbelebt Mag. Susanne Lindenthal
Geweihtes Ostergebäck gibt es in Ranshofen.  | Foto: Klosterbäckerei Höllbacher

Geweihtes Brot in Ranshofen
Pater Severin gibt Gebäck den Segen

RANSHOFEN. Obwohl die Ostergottesdienste wegen der Ausgangbeschränkungen in diesem Jahr ausfallen, müssen Gläubige dennoch nicht auf geweihtes Gebäck verzichten. Am Karsamstag weiht Pater Severin Piksa Brot und Osterpinzen in der Klosterbäckerei Ranshofen.

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
So ansprechend und nachhaltig sind die Masken der Schülerin der LFS Althofen.
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Fernunterricht der LFS Althofen
So läuft Schule daheim

Drei Wochen des Heim-Lernens sind vorbei, die Schülerinnen und Schüler der LFS Althofen beweisen, wie großartig sie sind! Sie erledigen nicht nur Online-Lernaufgaben, sie üben sich auch in praktischen Fertigkeiten, die sie an der Schule bisher gelernt haben. Die wunderschön gefärbten Eier und das Ostergebäck aus Germteig - das sind Beispiele für selbständiges Arbeiten zu Hause nach Fern-Anleitung. Masken in bunter Vielfalt - das ist das "Heim-Werk" unserer stellvertretenden Schulsprecherin. Der...

  • Kärnten
  • St. Veit
  • lfs Althofen Gertrud Wastian
Mit dem klassischen Linzeraugen-Teig lassen sich auch gut Osterhäschen backen.  | Foto: Edith Ertl
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Osterhäschen selbst gebacken

Diese Osterhäschen sind leicht zu backen, gelingen immer, schmecken gut und machen Freude. Zutaten: 25 dkg glattes Mehl (das ist wichtig, sonst lässt sich der Teig schwer verarbeiten), ½ Päckchen Backpulver, 18 dkg Margarine, 12 dkg Staubzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Messerspitzen Zimt, 3 Esslöffel Milch, 10 dkg geriebene Mandeln (geht auch mit Haselnüssen), Marmelade zum Füllen. Das mit Backpulver versiebte Mehl mit der Margarine abbröseln, mit Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Zimt und...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Edith Ertl
Foto: Foto: amtirol

Ostern
Rezept: Ostergebäck

Zu Ostern darf endlich wieder genascht werden. Hier ein Rezept für Ostergebäck: Zutaten:500 g Weizenmehl (Typ 480) 70 g Kristallzucker 60 g „Qualität Tirol“ Modlbutter 300 ml „Bio vom Berg“ Heumilch (lauwarm) 2 „Qualität Tirol“ Goggei 1 EL Rum 1 TL Salz 30 g Germ (frisch)
 Garnitur: 1 „Qualität Tirol“ Goggei zum Bestreichen Rosinen (nach Belieben) als Alternative zu Hagelzucker können auch Mandelblättchen zum Betreuen verwendet werden. Zubereitung:Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Nadine Isser
Osterkränze aus Germteig werden gerne zum Kaffee genossen. | Foto: Schmiedleitner
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Ein Haserl zu Ostern gehört zur Tadition

Egal ob jung oder alt, gerade jetzt freut sich wieder jeder auf die Osterhasen aus Germteig. DIERSBACH (mma). Klassisches Ostergebäck, wie Osterhasen oder Osterkränze aus Germteig (siehe Rezept unten), gehört zu der aktuellen Jahreszeit einfach dazu. Aber warum ist das so? "Brot ist so alt wie die Geschichte der menschlichen Kultur", erklärt Erni Schmiedleitner, Bezirksgoldhauben-Obfrau aus Diersbach. Denn bei allen Völkern wurde dem Brot schon immer eine besondere Wirkung und Symbolik...

  • Schärding
  • Marlene Mayböck
Der Osterhase freut sich auf Selbstgebackenes | Foto: freepik
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Ranking
Ostergebäck selbst gemacht

BEZIRK (dkh). Seit Aschermittwoch heißt es für die einen mehr, für die anderen weniger Fastenzeit. Doch was für viele gilt ist, dass zu Ostern, nach der Fastenzeit, so richtig gut geschlemmt wird. Der Duft von traditionellen und modernen Ostergebäcken durchzieht bereits jetzt die heimischen Bäckereien. Doch auch zu Hause sind die köstlichsten Naschereien ganz einfach selbst zubereitet. Einfach zu Hause Für den Hausgebrauch muss man kein Meisterbäcker sein, um seine liebsten zu Hause mit...

  • Tirol
  • Schwaz
  • Dagmar Knoflach-Haberditz
Die Geistthaler Kindergartenkinder hatten in Rosental großen Spaß. | Foto: KK

Eigenes Ostergebäck für die Geistthaler Kinder

Die Kindergartenkinder von Geistthal waren in der Bäckerei Zettl zu "Besuch". Die Kindergartenkinder von Geistthal durften in der Bäckerei Zettl in Rosental ihr eigenes Ostergebäck backen. Schon Tage davor freuten sich die Kinder darauf. Am Donnerstag war es soweit. Herzlich wurden die Kinder in der Bäckerei willkommen geheißen und durften sich selbst als Bäcker erproben. Sie formten verschiedene Hasen, Pinzen, Kipferl und Stangerl. Die beiden professionellen Bäcker unterstützten sie kräftig....

  • Stmk
  • Voitsberg
  • Harald Almer
Die katholische Frauenbewegung lädt zum Osterbasar (Foto: KK)

Osterbasar für den guten Zweck

Am Sonntag, dem 9. April, lädt die katholische Frauenbewegung (kfb) zum Osterbasar in den Kulturstadl Maria Rojach. Von 10 bis 16 Uhr werden handgefertigte Dekos, Kerzen, Zirbenkissen, Osterbäckereien, Ostereier sowie verschiedene Keramikobjekte angeboten. Für das leibliche Wohl mit Kaffee und Kuchen ist bestens gesorgt. Der Reinerlös dient wie jedes Jahr karitativen Zwecken. Wann: 09.04.2017 10:00:00 Wo: Kulturstadl Maria Rojach, 9422 Maria Rojach auf Karte anzeigen

  • Kärnten
  • Lavanttal
  • Stefanie Baldauf

Veranstaltungen des EKIZ Silz

Weitere tolle Veranstaltungen finden demnächst im EKIZ Silz statt: EKIZ-Flohmarkt: Am 1. April findet von 9.30–11 Uhr (Aussteller 9 Uhr) im Mehrzwecksaal der NMS Silz der Frühjahrsflohmarkt statt. Für € 5,- wird ein Standplatz angeboten und jede/r kann seine Ware anbieten. Es gibt auch Kaffee und Kuchen. Vorbeischauen lohnt sich! Zwergentreff: Zur Besichtigung der Alten Silzer Mühle lädt das EKIZ Silz und der Silzer Krippenverein am 4. April ab 14 Uhr ein. Anschließend bäckt Julie Hanni mit den...

  • Tirol
  • Imst
  • Ingrid Schönnach
Brioche (Haubis GmbH)
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Haubis Brioche-Backkurs

Aus sechs Teigsträngen einen Brioche-Striezel flechten? Das ist keine Hexerei, wenn man erst einmal den Dreh raus hat. Im Herzen der Brot-Erlebniswelt Haubiversum in Petzenkirchen laden wir Sie zu unserem umfangreichenden Angebot an Backkursen ein! Im Brioche-Backkurs tasten wir uns ganz entspannt an das tolle Schmuckstück heran. Unsere Experten freuen sich gemeinsam mit Ihnen die Teige zuzubereiten, verschiedenste Flechtarten auszuprobieren und beantworten gerne alle Ihre Fragen! Vom...

  • Melk
  • Manuela Draxler
Brioche (Haubis GmbH)
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Haubis Brioche-Backkurs

Aus sechs Teigsträngen einen Brioche-Striezel flechten? Das ist keine Hexerei, wenn man erst einmal den Dreh raus hat. Im Herzen der Brot-Erlebniswelt Haubiversum in Petzenkirchen laden wir Sie zu unserem umfangreichenden Angebot an Backkursen ein! Im Brioche-Backkurs tasten wir uns ganz entspannt an das tolle Schmuckstück heran. Unsere Experten freuen sich gemeinsam mit Ihnen die Teige zuzubereiten, verschiedenste Flechtarten auszuprobieren und beantworten gerne alle Ihre Fragen! Vom...

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  • Manuela Draxler
Brioche (Haubis GmbH)
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Haubis Brioche-Backkurs

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Brioche (Haubis GmbH)
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Haubis Brioche-Backkurs

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Aus sechs Teigsträngen einen Brioche-Striezel flechten? Das ist keine Hexerei, wenn man erst einmal den Dreh raus hat. Im Herzen der Brot-Erlebniswelt Haubiversum in Petzenkirchen laden wir Sie zu unserem umfangreichenden Angebot an Backkursen ein! Im Brioche-Backkurs tasten wir uns ganz entspannt an das tolle Schmuckstück heran. Unsere Experten freuen sich gemeinsam mit Ihnen die Teige zuzubereiten, verschiedenste Flechtarten auszuprobieren und beantworten gerne alle Ihre Fragen! Vom...

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  • Manuela Draxler
Die Schülerinnen haben mit viel Eifer und Liebe  für Ostern gebacken.
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Tradition ist Bildungsaufgabe

Mit Ostern verbinden wir besondere Traditionen, die auch an der Fachschule Althofen mit Verantwortung weitergegeben werden. Dazu gehören neben der religiösen Bedeutung auch Symbolische Werte wie Weihfleisch, gestickte Weihkorbdecken und Gebackenes. Osterreindling als Geschenk für Patenkinder und als Teil der Osterjause gehören einfach dazu, genauso wie Osterpinzen und Gebäckvariationen aus Germteig. Diese Vielfalt haben SchülerInnen der Fachschule Althofen hergestellt, um sich auf das Fest...

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  • St. Veit
  • lfs Althofen Gertrud Wastian
Foto: pixabay

Veranstaltungen des EKIZ Silz

Im EKIZ Silz ist immer was los. Folgende Veranstaltungen finden demnächst statt: Einführung "Gewaltfreie Kommunikation" im EKIZ Silz Ab Dienstag, 22. März ab 20 Uhr (4 Abende) können Interessierte unter Leitung von Mag. Stefanie Werthmann, Bakk., eingetragene Mediatorin, Trainerin der GfK die vier Schritte der Gewaltfreien Kommunikation erlernen und diese anhand von anschaulichen Beispielen auch gleich anwenden. Diese Art der Kommunikation bietet ihren AnwenderInnen die Möglichkeit, eine...

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