Sandra Hofbauer

Am 22. und 23. März wurde in Schärding das BARista neu eröffnet. Zahlreiche Gäste waren mit dabei. SCHÄRDING. Im BARista in Schärding blieb kein Stein auf dem anderen. Das Cafe und Gusto.Bar bietet ab sofort neben erlesenen Kaffeespezialitäten und Süßem aus der eigenen Backstube auch eine Speisekarte mit saisonalen Schmankerln. "Wir bieten eine frische, vitaminreiche Küche gepaart mit ehrlicher Hausmannskost", so Geschäftsinhaberin Sandra Hofbauer. Zudem gibt's auch selbstgemachtes Eis und edle...

Seit Oktober 2023 fungiert Sandra Hofbauer als neue Obfrau des Wirtschaftsausschusses der Stadtgemeinde. SCHÄRDING. Im Interview spricht Hofbauer über den geplanten großen Weihnachtsmarkt im heurigen Jahr und was in diesem Jahr sonst noch am Programm steht. Frau Hofbauer, aktuell scheint es ja ziemlich ruhig, was den Wirtschaftsstandort Schärding betrifft. Welche aktuellen Projekte sind geplant, beziehungsweise angedacht? Hofbauer: Na ja, ruhig würde ich jetzt nicht sagen. Es gibt neue Lokale...

Wie berichtet legt Michaela Lechner aus privaten Gründen ihre Funktion als Schärdinger Finanzstadträtin zurück. Bei der Gemeinderatssitzung am 10. Oktober fand die offizielle Übergabe statt.  SCHÄRDING. Nach sechs Jahren übergibt Lechner das Amt an Paul Königsberger, der bisher für das Wirtschaftsresort zuständig war. Diese Agenden wechseln zukünftig zu Sandra Hofbauer, die ab sofort auch als Stadträtin fungiert. Das frei gewordene Mandat im Gemeinderat wird von Franz Bernauer übernommen. „Ich...

Staatssekretärin für Tourismus im Bundesministerium für Arbeit und Wirtschaft Susanne Kraus-Winkler befindet sich auf Nachhaltigkeitstour. In Groß Gerungs besuchte sie das Herz-Kreislauf-Zentrum (HKZ), das mit einem Löwenanteil von über 80.000 Nächtigungen pro Jahr als Aushängeschild im Gesundheitstourismus der Region gilt. GROSS GERUNGS. „Das Waldviertel ist eine Region, die besonderes Nachhaltigkeitspotential hat“, weiß Susanne Kraus-Winkler, die ihre zweite Wahlheimat und Wurzeln im...

Sandra Hofbauer ist neue Obfrau vom Verein Schärding innovativ, der rund 100 Wirtschaftstreibende umfasst. SCHÄRDING. Seit vergangenem Jahr betreibt die Gastronomin das Kunsthandwerkgeschäft "BARista home". Was Hofbauer zur Amtsübernahme bewogen hat, welche Ziele sie verfolgt und was ihre erste Amtshandlung mit einem Stammtisch zu tun hat, darüber spricht sie im Interview. Frau Hofbauer, wann haben Sie das Amt übernommen? Hofbauer: Am 27. April 2022 war die Generalversammlung, da wurde der neue...

Da es heuer kein Weihnachten wie sonst üblich gibt, veranstaltet BARista Café & Gusto.Bar kurzerhand eine "Online-Chistmas-Party". SCHÄRDING (ebd). "Wenn die Gäste nicht zu uns kommen können, dann kommen eben wir in ihr Wohnzimmer", so BARista-Chefin Sandra Hofbauer zur BezirksRundschau. "Die Party wird über Facebook, Youtube und über die BARista-Homepage übertragen. Und von uns werden die Gäste mit allem, was sie für diesen Abend brauchen, versorgt", erläutert Hofbauer. So liefert das...

Das Barista in Schärding modelt Turmbar um und macht daraus kurzerhand eine Sushi-Bar – wegen Corona. SCHÄRDING. Im Interview spricht Chefin Sandra Hofbauer über die Gründe, darüber, was sie sich erwartet und ob es in der Turmbar jemals wieder "normalen" Barbetrieb geben wird. Sie machen aus der Turmbar eine Sushi-Bar – warum dieser Schritt? Hofbauer: Meiner Meinung nach ist es nicht möglich, mit den momentanen Vorschriften einen Barbetrieb zu führen, der sich an alle Regeln hält und sich...

Sandra Hofbauer ist Chefin des Barista. Die Wirtin fühlt sich in der Corona-Krise von Politik im Stich gelassen. SCHÄRDING (ebd). Kein Geld aus dem Härtefonds – nur weil sie zu viele Mitarbeiter beschäftigt. Warum das so ist, wie lange sie noch durchhalten kann und was mit dem Personal passiert, darüber spricht die 44-Jährige im Interview. Frau Hofbauer, weshalb sind Sie eigentlich nicht vom Härtefonds berücksichtigt worden? Hofbauer: Weil ich mehr als neun Mitarbeiter habe und deshalb der...

SCHÄRDING (juk). Warmes und sonniges Wetter sind pünktlich zu Ostern gemeldet – perfekt fürs erste Eis der Saison. Um den Schärdingern Ostern trotz Corona-Krise und Ausgangsbeschränkungen zu versüßen, gibt es jetzt vom Schärdinger Lokal Barista Eis frei Haus. "Von Karsamstag bis Ostermontag liefern wir verschiedene Barista-Eiskreationen im Umkreis von 10 Kilometern nach Hause", verrät Chefin Sandra Hofbauer. Auch sonst hat das Barista vor dem Lokal eine Abholstation eröffnet. Von Donnerstag bis...

SCHÄRDING. Ein ganzes Wochenende feierte die Schärdinger Kult-Bar BARista ihren 10. Geburtstag. Und zwar am 22. und 23. November. Die Schärdinger Band "The Legits" sowie die BARista-Hausband „Rainer & Friends“ heizten den Gästen ordentlich ein. Für die Inhaberin Sandra und ihren Max ging mit der Eröffnung vor zehn Jahren ein großer Traum von einer Bar mit eigenem Cafe direkt am Stadtplatz in Erfüllung. Zahlreiche Veranstaltungen wurden seitdem In- und Outdoor gefeiert – sei es beim...

In Rekordzeit von gerademal neun Tagen wurde dem BARista ein Facelift verpasst – ebenso ein neues Konzept. SCHÄRDING. Gesunde, frische Küche lautet das neue Motto fürs „BARista – Lachingers Cafe & Gusto.Bar“. Neues Herzstück des Lokals, das nun verstärkt auf kulinarische Genüsse in Form von Bowls – Schüsseln – setzt, ist die Schauküche. „Gäste können sich nun ihr Hauptgericht selbst zusammenstellen. Wir haben deshalb die Speisekarte komplett umgestellt. Pizza gibt es keine mehr“, so Lokalchefin...

Paukenschlag in Schärdings Gastro-Szene. Das Taufkirchner Maader Hof-Team übernimmt das Schärdinger Traditions Restaurant Lachinger.  SCHÄRDING, TAUFKIRCHEN (ebd). Das Maader Hof-Team rund um Stephan Demelbauer und Reinhard Redinger übernimmt das Restaurant Lachinger. Wie kommt's? "Als sich für uns die Möglichkeit ergab, beim Lachinger das Restaurant zu pachten, haben wir uns eine lange Bedenkzeit erbeten. Der wichtigste Punkt für uns sind die Öffnungszeiten. Sonntags und feiertags werden...

Einfach & so gesund: Wenn die Temperaturen steigen, ist es wieder Zeit für leichte Sommergerichte. BEZIRK (tazo). Gerade in der heißen Zeit möchte man nicht zu lange in der Küche stehen und lieber die Sonne genießen. Um dann den Magen dann nicht mit schwerer Kost zusätzlich zu belasten, sind leichte Sommergerichte mit wenigen Kalorien und frischen Zutaten genau das richtige. "Frische knackige Salate in verschiedenen Variationen, eventuell in Kombination mit Fisch oder die leichte mediterrane...

Nach dem völlig überraschenden Tod von Barista-Wirt Markus "Max" Hofbauer spricht seine Gattin. SCHÄRDING (ebd). Sandra Hofbauer gewährt im Exklusiv-Interview Einblicke in ihre Gefühlswelt, wie es nun mit dem "Barista" nd "Lachinger" weiter geht und was sie sich von ihren Gästen wünscht. Wie geht´s Ihnen nach dem überraschenden Ableben von Max? Ich habe meinen Ehemann, meinen besten Freund und meinen Geschäftspartner verloren. Es ist als wäre ein Teil von mir gegangen. Wer sind in dieser...

Sandra Hofbauer, Chefin des Cafe Lachinger, ist Wirtin mit Leib und Seele – und ausgeprägtem Gerechtigkeitssinn. SCHÄRDING (ebd). Im Interview spricht die Vollblutwirtin über ihr Engagement für Bedürftige, warum es heute schwer ist Wirt zu sein und weshalb sie gerne auch mal eine lästige Gelse ist. Frau Hofbauer, Sie und ihr Partner engagieren sich sehr für die gute Sache – wie dem jährlichen Charity-Golfturnier – warum eigentlich?  Hofbauer: Mein Patenkind Amelie ist mit 2,5 Jahren an Leukemie...

SCHÄRDING. Nach dem großen Erfolg im Jubiläumsjahr 2016, wo die Aktiwirte Schärding eine alte genussreiche Tradition neu aufleben ließen, lädt die Wirtegemeinschaft 2017 erneut zum Mariä Lichtmess-Bratltag am Donnerstag, dem 2. Februar, ein. Los geht's ab 12 Uhr. Früher galt Mariä Lichtmess als Tag des Dienstbotenwechsels und zum Abschluss des ländlichen Arbeitsjahrs gab es ein gemeinsames Festmahl. Angelehnt an diesen Brauch bieten die Aktiwirte an diesem Tag ein traditionelles Bratlessen mit...