Simon Taxacher

Beiträge zum Thema Simon Taxacher

Das neue AlpenParks Hotel & Apartment Taxacher soll im Dezember 2024 eröffnet werden. | Foto: AlpenParks Hotel
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Simon Taxacher - Hotel Rosengarten
Simon Taxacher baut Hotel aus und neu auf

Kirchberger Hotel Rosengarten wird um- und ausgebaut und entsteht als AlpenParks Hotel & Apartment Taxacher neu. KIRCHBERG. Die Bauarbeiten für den Neu- und Umbau des Traditionshauses "Hotel Rosengarten" in Kirchberg starten im Frühjahr/Sommer 2023. Der in seiner Laufbahn mit fünf Gault&Millau-Hauben und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Simon Taxacher setzt dabei mit der österreichischen AlpenParks Gruppe ein neuartiges Hotel- und Apartment-Konzept um. Unter dem Namen AlpenParks Hotel &...

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Harald Riedl und Simon Taxacher: Best Friends. | Foto: marketing deluxe

Harald Riedl & Simon Taxacher
Genuss-Allianz in Kirchberg

Harald Riedl & Simon Taxacher: Zusammenarbeit in Taxachers Rosengarten in Kirchberg. KIRCHBERG. Zurück zu den Wurzeln des guten Geschmacks: Das ist Ziel von Harald Riedl, dessen Weg im Dezember 2022 nach Kirchberg in Simon Taxachers Rosengarten führt. Credo der beiden Spitzenköche und Best Friends: „Einfach ehrlich und gut kochen! Denn letztendlich kommt es auf den Geschmack an, der begeistert!“Kochleidenschaft & BFF-Allianz in KirchbergMehr als 25 Jahre Freundschaft und geteilte...

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Simon Taxacher und Martin Kienast: Top-Team. | Foto: marketing deluxe
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Gault&Millau 2021 – Simon Taxacher
Taxacher statt mit sieben nun mit zwei Hauben im Guide

Simon Taxachers Fünf-Hauben-Restaurant nicht mehr im Gault&Millau 2021 gelistet. KIRCHBERG (niko). Wie bereits berichtet scheint das mit fünf Hauben gekrönte Restaurant Simon Taxacher nicht mehr im neuen Guide Gault&Millau 2021 auf. Damit verlor Tirol das einzige 5-Hauben-Restaurant im Restaurantführer. Das Kirchberger Top-Restaurant ist seit März 2020 geschlossen und wird auch in der Wintersaison wegen eines geplanten Erweiterungsprojektes – und auch der Corona-Pandemie geschuldet – nicht...

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20 Restaurants im Bezirk werden im neuen G&M gelistet. | Foto: Rosengarten (Symbolfoto)

Gault&Millau 2021
Hauben für heimische Küchen

Gault&Millau 2021 listet wieder die besten Küchen/Köche/Restaurants des Landes. WIEN, TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL (niko). Hauben und Punkte vergeben in besonderen (Corona-)Zeiten – das bewerkstelligten Martina und Karl Hohenlohe, Herausgeber des Gault&Millau mit der 2021er-Ausgabe des Gourmet-Guides. "Vor allem die Fine-Dining-Gastronomie musste sich seit dem Restart im Frühling neu definieren. Eine Reduktion auf das Wesentliche brachte vielerorts auch Positives", so die Hohenlohes. Auch unter...

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Florian Phleps, Simon Taxacher, Signe Reisch, Sandra Bobald, Ekke Walch. | Foto: Mühlanger
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Fünf-Hauben-Koch lud ein
Für Hedonisten und Gourmets: Simon Taxacher lud zum Genussmarkt

KIRCHBERG. Dass in Simon Taxachers Rosengarten Genießen groß geschrieben wird, ist bekannt. Bereits zur Tradition gehört mittlerweile auch sein alljährlicher, vorweihnachtlicher Genussmarkt. Der Fünf-Hauben-Koch lud erst kürzlich zum kulinarischen Spaziergang ein. In locker-legerer Atmosphäre konnten sich die zahlreichen Gäste am „Rosengarten-Marktplatz“ durch die Köstlichkeiten der zahlreichen heimischen und internationalen Lieferanten Taxachers kosten. Unter anderem mit dabei war auch die...

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Gault&Millau bringt 106 Haubenrestaurants
Sechs Restaurants im Bezirk erkochten sich Ruhm und Ehre

Heuer wurde laut internationalen Gepflogenheiten das Bewertungssystem umgestellt. Nunmehr gibt es fünf Hauben maximal.  TIROL/BEZRIK IMST. Und die ersten Fünf-Hauber stehen auch schon fest. Am anderen Ende der Skala herrscht dafür eine noch nie dagewesene Dynamik. Auch das weite Feld der Ein- und Zwei- und Gerade-noch-nicht-Haubenlokale braucht daher eine bessere Differenzierung, um deren Leistungen noch präziser bewerten zu können. „Der Einstieg in die Haubenwelt wird dadurch zwar nicht...

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Sebastian und Christoph (Golfmagzin), Andrea und Jakob Haselsberger. | Foto: marketing deluxe

Gourmet-Golf-Trophy
Abschlag & Kulinarik à la Taxacher

WESTENDORF/KIRCHBERG (niko). Was eint Crémant, Stableford und Hirschragout? Die legendäre Gourmet-Golf-Trophy von 4-Hauben-Koch Simon Taxacher mit anschließender Küchenparty im Rosengarten Kirchberg. Am GC Kitzbüheler Alpen Westendorf wurde zur 6. Rosengarten Gourmet-Golf-Trophy von Ausnahmekoch Simon Taxacher abgeschlagen. Bereits am Halfway und dann am 18. Loch verwöhnte Taxachers Crew die Teilnehmer kulinarisch. Den köstlichen "Nachschlag" gab's dann am Abend bei der Küchenparty samt...

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Simon Taxacher (2. v. li.) holt Rang eins in Tirol und belegt Rang zwei bundesweit. | Foto: A. Tischler
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Falstaff Restaurantguide 2019
Taxacher weiter top, Stanglwirt für Lebenswerk ausgezeichnet

Kirchberger bleibt Tirol-Spitze; Top-Neueinsteiger, Lebenswerk von Balthasar Hauser gewürdigt. WIEN/KIRCHBERG/GOING (niko). Neue Sieger, alte Favoriten und spannende Neueinsteiger – so lässt sich der neue Falstaff Restaurantguide 2019 zusammenfassen, der am 25. Februar in Wien präsentiert wurde. Weiterhin Österreichs Nr. 1 bleibt das Steierereck (Maximum von 100 Punkten) in Wien, gefolgt von Döllerer, Landhaus Bacher, Obauer, Silvio Nickel sowie Simon Taxacher (Kirchberg) jeweils mit 99...

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Thomas Egger, Simon Taxacher und Florian Wolf von „Kate and Kon“. | Foto: Eberharter

Rosengarten
Simon Taxacher rief zum „Fest mit Freunden“

KIRCHBERG (be). Einmal im Jahr, gewöhnlich am Beginn der Adventzeit, lädt 4-Hauben-Koch Simon Taxacher zum „Fest mit Freunden“ ein. Produzenten und Lieferanten aus der Umgebung präsentieren ihre Waren und Genießer aus nah und fern flanieren von der Küche ins Restaurant und vom Empfang zur Bar. Musikalisch hat die Gruppe „Brennstoff“ für Stimmung gesorgt. 1. Bild: Thomas Egger, Simon Taxacher und Florian Wolf von „Kate and Kon“.

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Power-Duo: Simon Taxacher und Martin Kinast. | Foto: marketing deluxe

A la Carte
Taxacher glänzt doppelt im Guide

KIRCHBERG (niko). Simon Taxacher glänzt doppelt im „A la Carte“-Restaurant-Guide 2019 mit zwei Restaurants und insgesamt sieben Sternen: Das Restaurant Simon Taxacher steht erneut an der Tirol-Spitze und reiht sich ganz vorne in die Bestenliste der österreichischen Gourmettempel ein. Ein sensationeller Neueinstieg gelingt dem Kirchberger Spitzenkoch mit dem Bistro-Restaurant Rosengarten. Das Restaurant Simon Taxacher erhielt die Wertung 5 Sterne, 98 Punkte und 3 Weinflaschen und damit erneut...

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Golfbag und Kochtopf am Golfplatz: Hansjörg Weißkopf, Simon Taxacher und Jakob Lenk. | Foto: Brigitte Eberharter
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5. Rosengarten-Gourmet-Golf Trophy

WESTENDORF/KIRCHBERG (be). Bei der 5. Rosengarten-Gourmet-Golf Trophy stand neben dem Golfspiel auch der Genuss im Mittelpunkt. Die kulinarischen Highlights begannen bereits am Golfplatz, wo 4-Hauben-Koch Simon Taxacher die Spieler bereits beim 9. und 18. Loch kulinarisch verwöhnte. Abends ging dann die Siegerehrung im Relais & Chateaux Rosengarten in Kirchberg mit einer Küchenparty über die Bühne. Über 60 Golfer betätigten sich sportlich, bei der Abendveranstaltung waren es dann über 100...

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Simon Taxacher freut sich über die Bewertung. | Foto: Falstaff

Simon Taxacher ist Tirols Nr. 1 bei Falstaff

Restaurantguide Falstaff 2018 listet den Kirchberger Haubenkoch Simon Taxacher ganz oben in Tirol. KIRCHBERG (niko). In Wien wurde der Falstaff Restaurantguide 2018 präsentiert. Mehr als 250.000 Votings von rund 18.000 Restaurantbesuchern hat die Falstaff-Redaktion erhalten; bewertet wurden die Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Österreichs Nr. 1 ist erneut das "Steirereck von Patron Heinz Reitbauermit der Höchstwertung von 100 Punkten. Hinter Landhaus Bacher, Obauer und...

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Simon Taxacher (Relais & Châteaux  Rosengarten), Josef Pöll (Florale Poesie), Sandra Kobald (Relais & Châteaux  Rosengarten), Stephan Mader (Diakoniewerk), Christoph Pöll (Gschwantler Concept Stores). | Foto: Attila Sólyom

„Charity Baum“ brachte 5.240 Euro für forKIDS Therapiezentrum

KITZBÜHEL. Vier Tiroler Unternehmen stellten sich für das forKIDS Therapiezentrum in den Dienst der guten Sache. Mit dem Verkauf von Losen im Zuge der Aktion „Charity Baum“ konnten dadurch 5.240 Euro gesammelt werden. Was haben ein Haubenkoch, ein Concept Store, ein Florist und ein italienisches Feinkostgeschäft gemeinsam? Sie beteiligten sich zusammen an einer Charity-Aktion, deren Erlös dem forKIDS Therapiezentrum des Diakoniewerks in Kitzbühel zu Gute kommt. „Wir freuen uns sehr über diese...

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Simon Taxacher und der Kirchberger Thomas Egger, der in Portugal als "green chief" Kochkarriere macht. | Foto: Brigitte Eberharter
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Ein Fest mit Freunden

KIRCHBERG (be). Dem Kirchberger Starkoch Simon Taxacher ist es wichtig, dass möglichst viele Produkte, die er verarbeitet, aus der Region kommen. Beim Fest mit Freunden, zu welchem er am vergangenen Samstag geladen hatte, waren viele seiner Lieferanten anwesend und präsentierten ihre Produkte. Viele Freunde des Hauses genossen diesen einmaligen Nachmittag, sowohl kulinarisch als auch zum gegenseitigen Austausch.

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Fünf Sterne für Kirchberger Hotel

KIRCHBERG. Am 15. Dezember wird zur offiziellen Verleihung der Klassifizierung mit fünf Sternen ins Relais & Châteaux Rosengarten von Simon Taxacher in Kirchberg geladen, wo das Motto nun lautet: „5 Hauben unter dem 5-Sterne-Dach“. Die offizielle 5-Sterne-Tafel wird überreicht, anschließend sind die Gäste zur Kulinarik ins haubenprämierte Bistro-Restaurant Rosengarten geladen. Anwesend werden u. a. LA Siegfried Egger, TVB-Obmann Alexander Aigner und Tirol-Werbung-Prokurist Florian Phleps...

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The King: Simon Taxacher erkocht erneut 19 Punkte und als einziger vier Hauben in Tirol. | Foto: marketing deluxe
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Zeugnis für die Köche: Der neue Gault Millau ist da

Simon Taxacher verteidigte seine Spitzenposition im renommierten Restaurantführer. (Foto: marketing deluxe) TIROL. Nun ist er da, der von den Top-Köchen jährlich immer wieder mit Ehrfurcht erwartetet Restaurantführer Gault Millau 2018. Und in Tirol wurden 91 Haubenrestaurants 134 Hauben vergeben. Mehr gibt es nur in Wien, die Stermark hat mit 92 zwar mehr Haubenrestaurants, doch "nur" 125 Hauben erreicht. Und was hat sich in Tirol getan? Unangefochten an der Spitze bleibt Simon Taxacher...

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Simon Taxacher führend im Land Tirol. | Foto: Buechelmeier

Simon Taxacher wieder in der Spitze

A-la-Carte-Restaurantguide bewertet Restaurant Simon Taxacher mit 5 Sternen, 98 Punkten KIRCHBERG (niko). Der Kirchberger Simon Taxacher ist mit seinem Restaurant Simon Taxacher im „A la Carte-Gourmet-Führer 2018“ wieder top. Der Restaurantführer, der die besten kulinarischen Adressen in Österreich ausweist, zählt Taxacher auch weiterhin zur absoluten Spitze der besten Köche des Landes. Heuer wurden insgesamt 963 Restaurants in Österreich getestet. Simon Taxacher ist für die Tester von „A la...

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Simon Taxacher: Rang 15 bei "50 Best Chefs". | Foto: Rosengarten

Taxacher bei "Austria's 50 Best Chefs" bester Tiroler Koch

KIRCHBERG (niko). Im Rahmen der "Chefdays", Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche Österreichs bei einer feierlichen Preisverleihung in Graz geehrt. Platz 1 der Austria's 50 Best Chefs geht zum zweiten Mal in Folge an Heinz Reitbauer aus dem Restaurant Steirereck in Wien. Sechs Tiroler Köche schafften es unter die Top-50. Bester Tiroler auf Rang 15 ist Simon Taxacher (Rosengarten, Kirchberg). Das internationale Gastronomiefachmagazin "Rolling Pin" ist Organisator des...

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Gourmet-Golf-Trophy und Küchenparty

KIRCHBERG/WESTENDORF. Haubenkoch Simon Taxacher lud zur bereits vierten Gourmet-Golf-Trophy auf den Golfplatz Westendorf. Taxacher schwang dabei nicht den Golfschläger sondern den Kochlöffel – und kredenzte am Halfway und am 18. Loch kulinarische Spezialitäten. Die Fortsetzung gab's dann bei der Küchenparty mit Siegerehrung im Rosengarten, die sich 200 Gäste nicht entgehen ließen. Im Bild: Taxacher als "Taxler" für Bernadette Domenig und Wilrich van Meegen (v. re.).

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Golf in Westendorf. | Foto: S. Taxacher Golftrophy

Saisonstart im Rosengarten bei Simon Taxacher mit Golfturnier & Küchenparty

KIRCHBERG/WESTENDORF. Das Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg startet in die Sommersaison. Und das mit einem ersten genussvollen Event-Highlight am 27. Mai: dem Golfturnier von Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher am GC Westendorf und der Küchenparty im Rosengarten in Kirchberg. Ab 25. Mai ist der Rosengarten wieder geöffnet. Am 27. Mai findet die Gourmet-Golf-Trophy statt (Golf & Kulinarik am Golfplatz, ab 8 Uhr), am Abend folgt die Küchenparty (mit Siegerehrung, Live-Cooking, Musik...)....

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Simon Taxer findet sich in der Falstaff-Spitze wieder. | Foto: marketing deluxe

Falstaff: Simon Taxacher am 6. Rang

WIEN/KIRCHBERG/BEZIRK KITZBÜHEL. Mehr als 240.000 Votings von rund 16.000 Gästetestern hat die Falstaff-Redaktion heuer erhalten. Aus den Bewertungen ging das "Steirereck" als souveränder Sieger hervor (100 Maximalpunkte für Heinz Reitbauer). Ex aequo mit zwei weiteren Küchenchefs findet sich Simon Taxacher (Rosengarten, Kirchberg) mit 97 Punkten am 6. Platz des Falstaff-Rankings. In der Tirol-Wertung bedeutet das Rang zwei hinter der Paznauner Stube Trofana Royal (98 Punkte). In der...

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Wildlachs, veredelt mit Whisky oder Kaffee: Hannes Hechenbichler und Jürgen Raubinger (Eurogast) mit Simon Taxacher. | Foto: Eberharter

Kulinarisches Fest mit Freunden im Rosengarten

KIRCHBERG (be). Kürzlich verwandelte sich das Relais & Châteaux Rosengarten von Simon Taxacher in Kirchberg zu einem internationalen Gourmet-Markt. Rechtzeitig zum Saisonstart boten Produzenten und Lieferanten ihre Produkte dar und luden zum Verkosten eingeladen. Da kamen sogar die Köche Mike Süsser und Bojan Brbre zum Gustieren. Das Rosengarten-Team bereitete kleine Köstlichkeiten zu, Winter kredenzten ihre Weine. Im Bild: Wildlachs, veredelt mit Whisky oder Kaffee: Hannes Hechenbichler und...

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Simon Taxacher unter den Top-75 der Welt. | Foto: marketing deluxe

Das Restaurant Simon Taxacher wieder unter den Top-75 der Welt

KIRCHBERG (niko). Das Restaurant Simon Taxacher in Kirchberg darf sich weiterhin zu den weltbesten Restaurants zählen. In der neuen „La Liste“ hat sich Taxacher mit seinem gleichnamigen Restaurant auf Platz 71 der weltweit besten Restaurants platziert und ist nach Platz 75 im Vorjahr noch weiter vorne eingereiht. „La Liste“ führt die 1.000 besten Restaurants der Welt und wird seit 2015 auf Basis der weltweiten wichtigsten Restaurant-Guides, diverser Gourmet-Blogs, Fachjournalistenartikeln und...

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Taxacher lädt zum Fest mit Freunden

KIRCHBERG. Haubenkoch Simon Taxacher lädt am 10. Dezember wieder zum "großen Fest mit Freunden" ins Relais & Chateaux Rosengarten. Ab 13 Uhr verwandeln sich Hotel und Restaurant in einen internationalen Gourmet-Markt. Zum Saisonstart holt Taxacher traditionell seine Lieferanten und Produzenten vor den Vorhang, die den Gästen an Genuss-Stationen ihre Produkte zur Verkostung präsentieren. Dazu gibt's Live-Cooking und musikalische Begleitung. Infos dazu: www.rosengarten-taxacher.com

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