Trumer

Unter dem Namen "Markt.grätzl" gibt es jetzt einen neuen Stand, der Anfang April geöffnet hat. Das Bistro schaut besonders darauf, dass Bio auf dem Tisch kommt. WIEN/MEIDLING. Wo einst der Stand von Marc Schweiger stand, hat Anfang April ein Bistro eröffnet. Michael Ramssl und Lazar Orasanin führen die Bar und das Lokal. "Für uns ist eine gesunde Ernährung wichtig", sind sich die beiden einig. Deshalb schauen sie auch darauf, dass ihre Lebensmittel Bio sind. Zur Gesundheit, die hier besonders...

Obertrum am See macht sich bereit für den 12. Trumer Triathlon, der in diesem Jahr von 16. bis 18. Juli stattfinden wird. Die Vorbereitungen des Organisationsteams laufen auf Hochtouren, um einen sicheren und den COVID-Maßnahmen entsprechenden Triathlon durchzuführen. Die Vorfreude der TeilnehmerInnen ist sehr positiv, aktuell verzeichnet der Trumer Triathlon ein kräftiges Anmeldeplus. Teilnahme „fast“ wie immer möglich! Die wesentlichsten Änderungen für die TeilnehmerInnen sind, dass ein...

Der Trumer Privatbrauerei liegt die Artenvielfalt und der Blick in die Zukunft, für die nächsten Generationen, am Herzen. OBERTRUM. Um Tieren und Pflanzen ihren natürlichen Lebensraum zurückzugeben und damit Biodiversität im Naturschutzgebiet in Obertrum am See aufrecht zu erhalten, arbeitet Seppi Sigl, Grundstückseigentümer im Naturschutzgebiet und Inhaber der Trumer Privatbrauerei, intensiv mit dem Naturschutz Salzburg zusammen. Für die Fläche von rund zehn Hektar Wiesen und rund drei Hektar...

Familie Rauter verpasste dem Bachlwirt in Seeboden auf allen Linien ein neues, ländliches und regionales Konzept. Eröffnet wird am 15. Mai. SEEBODEN. Der Bachlwirt - Das Traditionswirtshaus in Seeboden - öffnet ab 15. Mai unter neuer Führung wieder seine Pforten. Das Restaurant direkt oberhalb des Klingerparks am Millstätter See mit seinem schattigen Gastgarten gibt es seit 70 Jahren und wurde in den Anfangsjahren als Weinstube und in weiterer Folge als typisches regionales Gasthaus betrieben....

In Obertrum zeigt der Künstler Paul Raas, wie mithilfe von Drohnen Bilder gemalt werden. OBERTRUM (buk). Was entsteht, wenn sich eine Tänzerin und ein Künstler mit einer Drohne ordentlich austoben können? Der Salzburer Paul Raas hat genau diese Frage mit einem Highlight seines konzeptionellen Kunstschaffens beantwortet. Dabei werden auf dem Boden große Leinwände ausgelegt und vom Künstler, der Tänzerin und einer fliegenden Drohne bemalt. Dazu hat Ruth Burmann eigens eine Choreografie...

Ein Bier aus Wald und Wacholder; die Zutaten stammen diesmal aus dem Bundesforste-Revier Zederhaus im Lungau. ZEDERHAUS, OBERTRUM. Wacholder, genauer gesagt Alpen-Wacholder (Juniperus communis ssp. alpina), bildet die Hauptzutat des Waldbiers Jahrgang 2016 „Wacholder“. Dieses wird in limitierter Auflage hergestellt und ist seit dem 10. Oktober erhältlich. Eingebraut wurde das Waldbier unter Aufsicht von Axel Kiesbye in der Trumer Privatbrauerei Josef Sigl. Die Zutaten stammen aus Wäldern der...

Unzählige Möglichkeiten bietet das Bierbrauen – vor allem, seit die Craft-Beer-Bewegung gestartet wurde. OBERTRUM (buk). Ausschließlich Wasser aus den hauseigenen Tiefbrunnen verwendet die Trumer Privatbrauerei für ihre Biersorten. "Wir sind total unabhängig", erzählt Geschäftsführer Josef Sigl. Das Wasser selbst sei "grundsauber", weil es durch verschiedenste Gesteinsschichten gefiltert wird. Lediglich beim Härtegrad gibt es Handlungsbedarf: "Für das Brauen muss es weicher sein", erklärt er...

Ihre Texte tanzen Pogo, schwindelfrei auf Drahtseilen zwischen Gute-Laune-Tracks und kritischem Zeitgeist. Hinter den beiden Frontmännern der Mundwerk-Crew, Touze und Sebaino, hat sich eine Truppe feinster Musiker versammelt, deren Trompeten, Gitarren und Keys den Klanghorizont Richtung Unendlichkeit erweitern, bis Drums und Bass einen eiskalt erwischen und jeden am Ohr auf die Tanzfläche zurück schleifen. Auf der Tanzfläche ist man auch bei Erwin & Edwin goldrichtig: Bei ihren powervollen...

Am Samstag dem 5. September lädt die Trumer Privatbrauerei am Brauereigelände in Obertrum am See zum Trumer Hopfenerntefest. Die Ernte des reifen Hopfens im brauereieigenen Hopfengarten und das gemeinsame Einbrauen durch die Besucher sind dabei die Highlights des traditionellen Festes für Jung und Alt. Musikalisch unterstützt werden die Erntehelfer und Gäste dabei von der Trachtenmusikkapelle Obertrum und der Hip-Hop-Band Scheibsta & die Buben. „Wir freuen uns sehr, dass uns jedes Jahr aufs...

Vom 9. Juli bis 13. August 2015 findet das TRUMER Sommerkino statt – bereits im dritten Jahr. In Kooperation mit DAS KINO werden immer donnerstags ab 21.00 Uhr am Gelände der TRUMER Privatbrauerei in Obertrum internationale und österreichische Filmhighlights gezeigt. Eröffnet wird das TRUMER Sommerkino mit dem mit vier Oscars ausgezeichneten Drama „Birdman“ am Donnerstag, den 9. Juli um 21.00 Uhr. Am 16.7. folgt „Der große Trip – Wild“ mit Reese Witherspoon. Eine Woche später, am 23.7., wird...

Über 100 Lifestyle- und Food-BloggerInnen aus dem deutschsprachigen Raum wurden am Abend des 30. Mai in der TRUMEREI zur kulinarischen Bierverkostung geladen. Der Abend war kulinarischer und gesellschaftlicher Höhepunkt der Blogger-Konferenz „Salt and the City“, die vom 29. bis 31. Mai in Salzburg stattfand: unter der fachkundigen Leitung von Diplom-Biersommelière Johanna Panholzer wurde den über 100 Bloggerinnen und Bloggern das sensorische und kulinarische Potential von Bier näher...

Große Filmhighlights entspannt unter freiem Himmel genießen: Das macht die TRUMER Privatbrauerei in Kooperation mit DAS KINO auch heuer wieder möglich. Das TRUMER Sommerkino findet von 10. Juli bis 14. August 2014 immer donnerstags ab 21:00 Uhr am Gelände der TRUMER Privatbrauerei in Obertrum statt. Ab 20:00 Uhr lädt der Braugasthof Sigl die Filmliebhaber schon zum Grillen und verwöhnt diese mit kulinarischen Leckerbissen. „Ich freue mich Kinofans auch heuer wieder extravagante Film-Erlebnisse...

SALZBURG. Lehen ist um ein Lokal reicher – mitten im Competence Park in Lehen eröffnete die Trumerei. „Bierspezialitäten sowie leichte und regionale Küche. Die Trumerei verbindet das Kult(ur)produkt Bier mit jugendlichem Elan, urbanen Charme und macht so neue Bierkultur erlebbar. In einer Mischung aus Bierspezialitätenshop und Bierlokal erwartet die Gäste!“, versprach Brauereichef Seppi Sigl stolz. Wirt und Trumerei-Chef Michael Kaiser servierte den Gästen, darunter Manuela Moser und Martina...

BERGHEIM. In feierlichem Rahmen wurden in Grafenegg (NÖ) die Gewinner des "Österreichischen Vorsorgepreises" präsentiert. Insgesamt neun Projekte aus ganz Österreich wurden ausgezeichnet – darunter auch das Romantikhotel Gmachl und die Trumer Leistungsdiagnostik. Sie gewinnen mit dem Projekt "Herzblut" den Österreichischen Vorsorgepreis in der Kategorie "Betriebe".

Streng geprüften Gastwirtschaften, bestens ausgebildetes Personal und spezielle Biersorten sind für ein "Bierkultur"-Zertifikat Voraussetzung. SALZBURG (rik). Das "Who is who" der Salzburger Bierbraukunst hat sich gemeinsam mit der Salzburger Tourismus Gesellschaft entschlossen, sich der traditionellen Bierkultur zu verschreiben. Zertifizierte Gastbetriebe Immerhin wird in Salzburg seit mehr als 600 Jahren Bier gebraut. Traditionsbetriebe und ambitionierte "Neulinge" haben vor einiger Zeit die...

OBERTRUM. Das Gütesiegel des Bereins slowBREWING bekam die Trumer Brauerei vor Kurzem. Bewertet wurde dabei nicht nur das Brauen, sondern der gesamte Produktionsweg und die Rohstoffe, die die Brauerei verwendet. Ein weiterer Erfolg ist Gold beim European Beer Star Award, bei dem das Trumer Pils bereits zum vierten Mal in Folge als bestes Europas ausgezeichnet wurde.

OBERTRUM. Jedes Wochenende im Advent gibt es im Garten des Braugasthofs in Obertrum einen Charity-Weihnachtsmarkt mit Weißbierpunsch, Handwerk und Filmvorführungen im Gasthof selbst.

OBERTRUM. Das beste Pils Europas kommt aus Obertrum - zumindest, wenn es nach den Juroren des "European Beer Star Award" in Nürnberg geht. Schon zum vierten Mal staubte das Pils aus der Obertrumer Privatbrauerei hier Gold ab. Das Rezept zum Sieg ist das langsame Brauen. Seit einigen Tagen ist die Trumer Brauerei als erste Brauerei Österreichs Mitglied im Verein "slowBREWING". Hier geht es um traditionelle Braukultur und um den kulturellen Stellenwert des Bieres. Mitglieder werden ausgewählt, so...

OBERTRUM (grau). Auf eine Reise durch die Trumer Brauerei begab sich Juniorchef Seppi Sigl VIII. mit Musikproduzenten, die vergangene Woche zu Gast auf dem Medienfestival Schmiede in Hallein waren. "Wir versuchen stets, die Verbindung von Trumer und Kultur zu vertiefen. Die Schmiede bietet dazu gute Möglichkeiten. Mit ’The sound of brewing‘ wollten wir Musiker forschen lassen, welche Klänge man in unserer Brauerei zu hören bekommt. Ausgestattet mit Aufnahmegeräten sollten sie die verschiedenen...

OBERTRUM (grau). Passend zur kalten Jahreszeit brauten die rund 30 Teilnehmer des ers­ten „BrandCamps“ in der Trumer Privatbrauerei am Freitag ein Bockbier mit. Gemeinsam mit der Medienagentur viermalvier organisierte Marketingleiter Rene Pfatschbacher das kreative Get-together. Zum Brainstorming waren Claro-Chef Josef Dygruber, Christian Stegemann, Geschäftsführer von Innocent Drinks, Lukas Triebl von LOA Design und Werbeprofi Chris­tian Salic. Während der Veranstaltung sollten die Teilnehmer...

Grosse Flachgauer Hopfenernte Im Hopfengarten der Trumer Brauerei packten fleißige Helfer mit an OBERTRUM. Bei strahlendem Sonnenschein trafen sich die Freunde des Gerstensaftes am Samstag in Obertrum auf dem Gelände der Trumer Brauerei, um die diesjährige Hopfenernte einzufahren. Unter Anleitung von Braumeister Axel Kiesbye zupften die Gäste in mühevoller Handarbeit die reifen Dolden von den Ranken, aus denen in den nächsten Wochen ein spezielles Bier gebraut wird. Mit dabei auch Bgm. Simon...

Das Jahr des Waldes ließ auch Axel Kiesbye, Braumeister aus Obertrum, kreativ werden. Gemeinsam mit den Bundesforsten braut er gerade ein Bier mit feinsten Tannennadeln vom Hochkönig. OBERTRUM (grau). „Die Idee stammt von den Wikingern“, sagt Axel Kiesbye, Braumeister der Trumer Privatbrauerei. „Die haben auch schon immer alles mögliche zum Bier gemischt, um verschiedene Aromen zu erhalten. Tannenwipfel eignen sich dafür besonder gut.“ In Eigenregie hat der Bierkenner an seinem neuen „Waldbier“...