waste cooking

GÄNSERNDORF. Am vergangenen Samstag fand in Gänserndorf Süd das erste "Waste-Cooking" - Event unter dem Motto "Verwenden statt Verschwenden" statt. Die Gäste verwandelten unter Supervision einer Köchin ihre "gerade noch haltbaren", "geretteten" Lebensmittel in ein wohlschmeckendes Drei-Gänge-Menü. Die NEOS Sprecherin für Konsumentenschutz NRin Katharina Werner gab dabei einen Überblick zum Thema Lebensmittelverschwendung in Österreich. Veranstalter und NEOS Gemeinderat Joseph Lentner zeigt sich...

GÄNSERNDORF. Die NEOS Gänserndorf laden zum "Wastecooking"-Event am Samstag, 15.10.2022 von 16.00 bis 20.00 Uhr im Cohousing Lebensraum, Tannengasse 1, 2230 Gänserndorf ein. Unter Anleitung einer Köchin will man gemeinsam "geradenochhaltbare" oder "gerettete" Lebensmittel verkochen und uns über das Thema "Lebensmittelrettung" austauschen. Auch die Nationalratsabgeordnete Katharina Werner (NEOS Sprecherin für Konsumentenschutz und Tierschutz) und eine Expertin aus Wien für Lebensmittelrettung...

Waste-Cooking, Weiterverarbeitung und Lebensmittelrettung: Ein Simmeringer Ehepaar gründet den neuen Verein "Cooking for Future". Hier sollen übriggebliebene Lebensmittel verkocht und günstig weiterverkauft werden. WIEN/SIMMERING. "Letztens bin ich bei den Mülltonnen beim Ekazent Simmering vorbeigegangen und habe gesehen, wie viel hier weggeschmissen wird. Da habe ich mir gedacht: Jetzt müssen wir was tun", erzählt die Simmeringerin Nilam Grondinger, Elementarpädagogin und Initatorin des neuen...

Ein Rezepttipp von Seminarbäuerin Bettina Posch zur Resteverwertung OTTNANG. "Lebensmittel sind kostbar", sagt Seminarbäuerin Bettina Posch (Bild) aus Ottnang. So muss zum Beispiel Gemüse, das ein wenig ausgetrocknet und runzelig ist, noch lange nicht in den Biomüll. "Ist Gemüse oder Obst nicht mehr knackig, ist dies nur ein Zeichen von verringertem Wassergehalt. Kochen Sie daraus eine leckere Suppe oder verfeinern Sie damit eine pikante Sauce", so die Bäuerin. Wer auch noch Brot und Wurstreste...

Nachhaltige Nutzung von Lebensmitteln beginnt beim Einkauf VÖCKLAMARKT (rab). "Schätzungen zufolge landen in Österreich jährlich 500.000 Tonnen Lebensmittel ungenutzt im Müll", sagt Margret Kurz. Die Natur- und Landschaftsvermittlerin aus Vöcklamarkt zeigte bei einem "Waste-Cooking-Workshop" im OKH Vöcklabruck im vergangenen Jahr auf, wie man der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken kann. Restlkochen und Gesellschaftskritik "'Waste Cooking' ist nichts anderes als die moderne Version des...

Essen ist kostbar. Das wissen auch die Teilnehmer des Projektes „Taste the Waste“, die gourmetfein aufgekocht haben. SALZBURG (ap). „Sag es mir und ich werde es vergessen. Lass es mich tun und ich werde es können - das wusste einst Konfuzius“, so Herwig Mikutta, Geschäftsführer des Salzburger Agrar Marketing. "Und genau nach diesem Motto setzen wir mit dem „Taste the Waste“-Projekt in erster Linie Aktionen, bei denen die Kinder und Jugendlichen mitmachen können, denn nur so bleibt etwas...

Salzburger Agrarmarketing lud zum ersten Jedermann Waste Dinner in die Alte Residenz Zum edlen Waste Cooking Dinner mit Starkoch Andreas Döllerer, "Jedermann" Cornelius Obonya (im Schottenrock!), „Tod“ Peter Lohmeyer, „Teufel“ Christoph Franken und „dem armen Nachbarn“ Johannes Silberschneider lud Salzburgs Agrarlandesrat Sepp Schwaiger mit dem Salzburger Agrarmarketing-Chef Herwig Mikutta in den Thronsaal in die Alte Residenz. Unfassbare 18 Kilogramm genießbare Lebensmittel landen jährlich im...

HLW St. Veit führte drei Workshops zum Thema "Wastecooking" durch. ST. VEIT. Im Juni setzte die HLW St. Veit mit drei Wastecooking-Workshops ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Unterstützt wurden die Workshops vom EU-Projekt „A Taste of Europe“, das die HLW mit zwei Partnerschulen in Holland und England durchführt. Elke Oberhauser, vom Verein „Best of the Rest“, brachte gespendete Lebensmittel mit in die Schule und kochte mit den Klassen 1AHW, 1DHW, 4DHW ein köstliches...

SALZBURG. Unter dem Motto „Mini Waste Cooking“ werden in Mini Salzburg Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist bzw. die nicht mehr im Supermarkt verkauft werden, weiter verarbeitet, eingelegt, eingekocht – kurzum haltbar gemacht. Initiiert wurde das Mini Waste Cooking vom Salzburger Agrar Marketing, auch LR Josef Schwaiger war mit dabei. „Sehen, riechen und schmecken: Ziel ist es, den eigenen Sinnen zu vertrauen, wenn es darum geht zu überprüfen, ob ein Lebensmittel noch...

Gemeinnütziges Food Sharing-Projekt in Klagenfurt wirkt Lebensmittelverschwendung entgegen und zielt darauf ab, der Überproduktion von Lebensmittel oder Waren entgegenzusteuern. Gespendete Güter werden kostenlos an Personen weitergegeben, die sie benötigen. Bargeldlos Einkaufen: Klingt nach einem Werbeslogan eines Kreditkartenunternehmens, ist es aber nicht. Der Verein "Together" verfolgt das Ziel Lebensmittel, Kleidung oder ungenützte Gegenstände weiter zu vermitteln. Der Together-Point, in...