Wiener Spezialitäten

Welche Landesküchen weltweit die besten sind, bewerten "Foodies" rund um den Globus auf der Online-Plattform "Taste Atlas". Neben den beiden Spitzenplatzierten Italien und Japan findet sich auch Österreich auf der Liste, wo die User vor allem von der Wiener Küche schwärmen. WIEN. Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, das trifft auch auf die Kulinarik zu. Daher ist es durchaus schwer zu ermitteln, welche Landesküchen zu den populärsten weltweit gehört. Die Online-Essens-Plattform "Taste...

Im 3Mäderl Haus in Ottakring steht die Chefin selbst in der Küche und zaubert Wiener Klassiker. WIEN/OTTAKRING. Wahrscheinlich hätte die gastliche Stätte in der Wattgasse 49 auch Franz Schubert gefallen. Vor allem die herzliche Betreuung der Wirtin Kornelia Brunner wäre für den großen österreichischen Komponisten ein Grund gewesen, regelmäßig einzukehren. Im 3Mäderl Haus, dem Café Restaurant der gebürtigen Budapesterin, zaubert die Chefin höchstpersönlich so manche Gaumenfreuden aus dem...

Wer es einmal probiert hat, wird von seinem einzigartigen, zarten Geschmack begeistert sein. Im Texas Steak House kommen Freunde des original amerikanischen Steaks voll auf ihre Kosten. Ursprünglich war das Texas House Steak im Jahr 1953 ein Alt-Wiener Gasthaus, das von den Großeltern des heutigen Besitzers Ludwig Berger Junior, unter dem Namen "Gasthaus zur Stadthalle". 1972 übernahm Ludwig Berger Senior den elterlichen Betrieb und wandelte das Gasthaus in ein gutbürgerliches Restaurant mit...

„Wien, Wien, nur du allein!“ Das ist das Motto des Programms „Wiener Spezialitäten“ von Schauspielerin und Autorin Dagmar Truxa. Temperamentvoll und dem Wiener Dialekt verhaftet wechselte sie zwischen Geschichten aus Wien und den guten alten Operettenhymnen über die Donaumetropole. Ihre „Wiener Spezialitäten“ erzählten von der Kaffeehausliteratur über die Fiaker-Milli bis zur schwarzen Wiener Seele. „Wer Musik liebt, kann nicht unglücklich sein“, zitierte sie Franz Schubert. Und jetzt nicht...