Wirtshausführer

Kirchberger Lokal wurde ausgezeichnet; gelebte Bierkultur in der Seefeldstub'n. KIRCHBERG. Die alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte” ist ein wichtiges Zeichen der Anerkennung und der Wertschätzung für jene GastronomInnen, die mit ihrer Arbeit die Wirtshauskultur aufrecht erhalten und dabei in besonderem Maße die Bierkultur pflegen. In Tirol erhielt diesmal das Restaurant „Seefeldstub‘n” in Kirchberg den begehrten Titel. Der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer” vergibt...

Das Hotel-Gasthhof Deixelberger in Gräbern wurde vom Wirtshausführer und der Stieglbrauerei zum Kärntner Bierwirt 2024 ausgezeichnet. LAVANTTAL. KAERNTEN. Bereits seit 23 Jahren vergibt der Lokal-Guide „Wirtshausführer“ gemeinsam mit der Stiegelbrauerei Salzburg in allen Bundesländern sowie in Südtirol die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt“ an Gastronome, die sich in ihren Betrieben ganz besonders und die Pflege der Bierkultur bemühen. Eine Jury bewertet dabei Kriterien wie Zapf- und...

Der Lokal-Guide "Wirtshausführer" und die Brauerei Stiegl kürten den Gasthof Wösner in Münzkirchen zu Oberösterreichs "Wirtshausführer Bierwirt" des Jahres 2024.  MÜNZKIRCHEN. Bier gehört ins Wirtshaus – ob für sich getrunken, als Aperitif oder als Begleiter zu vielen Speisen. Aber Bier ist nicht gleich Bier. Nur beste Qualität beim Produkt sowie die richtige Pflege und Zapftechnik sorgen für perfekten Biergenuss. Deshalb vergibt der Lokal-Guide "Wirtshausführer" gemeinsam mit der...

„Gasthof Kappel“ in Weißenbachl ist Burgenlands Bierwirt 2024. WEISSENBACHL. Österreichs Gastronomiebetriebe sehen sich nach wie vor großen Herausforderungen gegenüber: Inflation, hohe Energiepreise und Personalmangel schaffen schwierige Rahmenbedingungen für die gesamte Branche. Mehr denn je sind daher die alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte“ ein wichtiges Zeichen der Anerkennung und der Wertschätzung für jene Gastronom:innen, die mit ihrer Arbeit die heimische...

Der "Wirtshausführer Österreich" weist die Steiermark, im Speziellen das südoststeirische Straden, als das Eldorado der nachhaltigen Kochkunst aus. Ruth Heusch und Christoph Mandl von der "Saziani Stub‘n" im steirischen Straden sind "Wirtshausführer Wirt 2024". Preise gingen auch nach Ligist und Stainz. STEIERMARK/STRADEN. Erst vor Kurzem war Straden groß in den Schlagzeilen. Die idyllische Gemeinde in der Südoststeiermark ging als Vertreterin der Steiermark mit dem Himmelsberg im Bundesfinale...

Haubenkoch Johann Schmuck ist mit seinen Stainzer Lokalen "Mühle" und "Terra" als steirischer Weinwirt des Jahres ausgezeichnet worden. STAINZ. Das Fachmagazin "Rolling Pin" zählt ihn zu den 100 besten Köchen Österreichs, nun darf sich Johann Schmuck auch als "Weinwirt des Jahres" in der Steiermark bezeichnen. Der "Wirtshausführer" verleiht in seiner 26. aktualisierten Ausgabe den Stainzer Restaurants "Mühle" und "Terra" von Schmuck die Auszeichnung. Schon vor drei Jahren wurde das...

Der „Wirtshausführer“ und die Privatbrauerei würdigen Wirtinnen und Wirte, die sich besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. In Tirol fiel die Wahl heuer auf das Restaurant „Greenvieh“ in Obermieming, das sich fortan „Bierwirt des Jahres“ nennen darf. MIEMING. Das Bemühen um die Gäste, die Zapf- und Glaskultur wie auch das kulinarische Wissen, die passenden Speisen rund um das Bier: Das alles sind Faktoren, auf die eine Jury im Wirtshaus achtet, wenn es um die Verleihung der Auszeichnung...

Auch in diesem Jahr wurde wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt des Jahres” an ausgewählte Gastwirte und Gastwirtinnen verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In der Steiermark erhielt diesmal der Brucker Gasthof „Zum lustigen Steirer” den begehrten Titel. BRUCK. Die Pflege der heimischen Bierkultur ist ein wichtiger Teil der heimischen Gasthauskultur und spielt für Österreichs führende Privatbrauerei naturgemäß eine ganz besondere Rolle. 2001 hat...

Im neuen Wirtshausführer 2023 konnte Laszlo Kovacs mit seinem Raidinger Restaurant „Liszt am Bach“ die Gunst der Fachjury für sich gewinnen und den Titel "Aufsteiger 2023 im Burgenland" für sich beanspruchen. RAIDING. Im Wirtshausführer steht: der heurige Titel geht an besonders innovative und erfolgreiche Wirte, die neu eröffnet haben oder mit einer deutlichen, qualitativen Verbesserung überrascht haben. Das Gebäude ist modern, die Räume angenehm aufgeräumt, Riemenböden, Lamperien, Bilder an...

Der „Wirtshausführer“ gehört zu den kulinarischen Institutionen in Österreich. Die Domäne Wachau freuet sich über die diesjährige Auszeichnung als Weingut des Jahres. DÜRNSTEIN. Einen wesentlichen Anteil daran haben unsere 250 Winzerfamilien. Bisweilen seit Generationen mit dem Weingut verbunden, kennen diese ihre Weingärten wie ihre Westentaschen. Ein enormer Fundus an persönlicher Erfahrung und Wissen zeichnet die Herangehensweise in den oft schwer zugänglichen Steillagen aus....

Auch dieses Jahr wurde wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres“ an ausgewählte GastwirtInnen verliehen. In Oberösterreich sicherte sich diesmal das Hotel „Metzenhof“ in Kronstorf  den begehrten Titel. KRONSTORF. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl in jedem Bundesland sowie in Südtirol die „BierwirtInnen des Jahres“. Für Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener ist das – gerade in Zeiten wie diesen – auch ein Zeichen der...

Der Gasthof Kropf in Griffen wurde als "Wirtshausführer Bierwirt des Jahres" ausgezeichnet. GRIFFEN. Die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier sowie die Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt und „Kochen mit Bier” – das sind die Beurteilungsgrundlagen der Jury für die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres”. Kärnten-SiegerZum Kärntner "Bierwirt des Jahres" wurde der Gasthof Kropf in Griffen...

BEZIRK MÖDLING. Seit mittlerweile mehr als 20 Jahren vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel „Bierwirt des Jahres“. Die Auszeichnung wird jährlich in jedem Bundesland sowie in Südtirol  n ausgewählte Gastwirte verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In Niederösterreich sicherte sich diesmal der „Gasthof Keller“ den begehrten Titel.  Der traditionsreiche Betrieb, der bereits in vierter Generation von Familie Keller geführt wird, liegt mitten...

Der Großarler "Gasthof Rohrerwirt" und seine Betreiber Margit und Hannes Brandstätter bestachen mit Service, kulinarischem Know-how und Qualität und dürfen sich somit über die prestigeträchtige Auszeichnung zum "Salzburger Bierwirt des Jahres" freuen. GROSSARL. Seit mehr als zwei Jahrzehnten kürt der "Wirtshausführer" gemeinsam mit der Stieglbrauerei die Bierwirten des Landes in jedem Bundesland Österreichs. Für Heinrich Dieter Kiener gerade in diesen Zeiten ein wichtiges Zeichen: „Die...

Das Restaurant Rina's in Güssing ist im Aufwind. Der Wirtshausführer 2022
 hat das Lokal in der Hauptstraße zum "Aufsteiger des Jahres" für das Burgenland gekürt. "Seit unserer Gründung 2019 legen wir höchstes Augenmerk auf die Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte. Die Zusammenarbeit mit heimischen Partnern ermöglicht ehrliche Qualität und hochwertige Produkte", freut sich Eigentümerin Kerstin Penz-Katschner. Der Wirtshausführer ist ein gastronomischer Leitfaden mit rund 1.000...

ISCHGL/TIROL. Seit 2001 vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel „Bierwirt des Jahres“. Auch in diesem für die Gastronomie so schwierigen Ausnahmejahr wurde die begehrte Auszeichnung wieder an GastwirtInnen verliehen, die sich im besonderen Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In Tirol sicherte sich heuer das Hotel Post Ischgl den Titel. Pflege der heimischen BierkulturFür Österreichs führende Privatbrauerei spielt die Pflege der heimischen Bierkultur naturgemäß eine...

DEUTSCHLANDSBERG/ST. JOSEF. Zum 22. Mal ist der Wirtshausführer Österreich erscheinen: In seiner aktualisierten Ausgabe 2021 enthält er u.a. 1.000 Lokalempfehlungen von erfahrenen Kulinarikredakteuren, die 250 besten Winzer und 80 neue Lokale. Im Wiener Wirtshaus "Zum Alten Beisl" wurden der neue Guide präsentiert und mehrere Auszeichnungen vergeben, die von den Herausgebern und Redakteuren bestimmt wurden. Zwei weststeirische EmpfehlungenZwei Kategorien wurden in den Bundesländern...

Der "Wirtshausführer 2020" vergab erstmals das Siegel "Nachhaltig Wirten", drei Wirtshäuser im Bezirk wurden damit klassifiziert. HÜTTENBERG, LIEBENFELS (chl). 356 Wirtshäuser in ganz Österreich haben von den Machern des "Wirtshausführers 2020" erstmals das Grüne-Herz-Siegel für "Nachhaltig Wirten" verliehen bekommen. "Sie haben den von uns gemeinsam mit Nachhaltigkeits-Experten entwickelten, umfangreichen Fragebogen mit den Themen Warenwirtschaft/Produkte, Abfallvermeidung, Klima und Umwelt,...

Das Grüne Herz weist Gästen ab sofort den Weg zu Gastronomiebetrieben, die besonders nachhaltig und umweltbewusst wirten. WOLFSBERG. Da Regionalität bereits ihren Platz in der Wirtshausküche gefunden hat, rücken nun Umwelt- und Klimaschutz in den Vordergrund. Das Grüne Herz weist Gästen nun den Weg zu solchen Betrieben, zu denen auch drei Betriebe aus dem Lavanttal zählen.  Preisträger aus dem BezirkIm Restaurant "Trippolt Zum Bären" kann, durch das Jagdrevier von Josef Trippolt, den Gästen...

ARNOLDSTEIN (nic). Von der Großmutter hat Karin Wallner das Gasthaus Wallner, heute Restaurant und Hotel, übernommen. Seit der Gründung 1934 hat sich das Traditionshaus weiter entwickelt. "Unsere Gäste schätzen neben dem Service und dem Ambiente vor allem die Qualität und die Nachhaltigkeit des Angebots," weiß die Gastronomie mit Leidenschaft. Dafür gab es jetzt das "grüne Herz" und den Eintrag im Wirtshausführer. Auszeichnungen, die der 53-Jährigen nicht ganz so wichtig sind, wie das Lob der...

Die besten Wirtshäuser Tirols Die Top-Restaurants werden bekannterweise in etablierten Restaurantführern wie „A la carte“, „Gault Millau“ oder im bei uns nicht so verbreiteten „Michelin“ angeführt. Wer aber nicht immer auf ganz hohem Niveau ausgehen will, hat mit dem jährlich erscheinenden „Wirtshausführer“ eine Alternative – ähnlich dem „Osterie d‘ Italia“, welcher für Italien-Reisende jede Menge Tipps enthält. Im österreichischen Wirtshausführer sind 1000 unterschiedliche Landgasthäuser,...

Im neu aktualisierten „Wirtshausführer Österreich 2020“, werden die mehr als tausend besten Wirtshäuser und 300 Top-Winzer des Landes vorgestellt. Das Werk wurde diese Woche Gästen aus Wirtschaft, Politik, Gastronomie und Tourismus präsentiert. ZELL AM SEE.  Die Kulinarik- und Weinredakteure des Wirtshausführers haben ein Jahr lang beobachtet, gegessen und getrunken und dann ihre Empfehlungen ausgesprochen. Das Hotel Restaurant "Der Sonnberg" in Zell am See" wurde zum Aufsteiger 2020 für das...

WIMPASSING. Die Kulinarikexperten des „Wirtshausführers 2020“ haben ein Jahr lang beobachtet, gegessen und getrunken, um die besten Betriebe zu finden. Die über 1.000 besten Wirtshäuser Österreichs finden sich im Führer wieder. Das Ziegelwerk in Wimpassing wurde eine besondere Auszeichnung zu Teil. Das junge Lokal von Julia Weber und Werner Tschiedel in der Leitha-Gemeinde wurde zum „Aufsteiger des Jahres“ im Burgenland gekürt.

Der renommierte "Wirtshausführer" hat das Restaurant „Trippolt Zum Bären“ zum „Aufsteiger des Jahres 2019“ gewählt. Als Spitzenkoch haben Sie fast sämtliche Auszeichnungen erhalten, die in Österreich möglich sind. Warum ist der Award des Wirtshausführers für Sie so wichtig? Josef Trippolt: Der Preis als „Aufsteiger des Jahres“ wird für spürbare Dynamik, für Ideen, Innovation und eine positive Entwicklung vergeben. Das heißt, wir treten nicht auf der Stelle und bleiben uns trotzdem treu. Das...