Forellen

Beiträge zum Thema Forellen

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Frischer geht's nicht...

Wenn der Fisch an Ort und Stelle von den Experten Andi Hochstaffl und Hans Grussl geräuchert wird, dann kann nur Gold daraus werden... Besten Dank für die Wegzerung...

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  • Kufstein
  • Reinhard Thrainer Jr.
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Forelle – Aus dem Fluß auf den Rost

Wie man Forellen mit Hilfe einer Kartoffel grillt. Forellen zu grillen kann eine sehr einfache Angelegenheit sein: Alles vorbereiten Den Grill bereitet man für indirekte mittlere Hitze vor. Eine (oder mehrere) in Alufolie eingeschlagene Kartoffeln legt man während des Hochheizens auf den Grillrost. In der Zwischenzeit tupft man die Forellen innen und außen mit einem Küchentuch ab und würzt sie innen mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Wenn der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat,...

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  • Arno Cincelli

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