Christian Ruetz

Christian Ruetz und sein Backstubenleiter Günther Laner zählen zu den ersten geprüften Brotsommeliers Tirols. In ganz Österreich tragen nur 19 Bäckermeister diese Auszeichnung. KEMATEN. Vor kurzem luden die beiden Brotexperten zum 1. Brotsommelier-Treffen in die Wiege des guten Geschmacks nach Kematen in Tirol ins Ruetz-Backhaus. Gourmet-Botschafter Was man beim Wein hinlänglich kennt, ist bei Bier und Brot nicht ganz so geläufig: Sommeliers sind die höchste anerkannte Geschmacksinstanz und...

Es war einmal ein kleines Ruetz Brot-Ladele am Kirchplatz in Götzens. Daraus wurde jetzt mehr – und die Erfolgsgeschichte soll am neuen, unweit entfernten Standort weitergeschrieben werden. GÖTZENS. Bäckermeister Christian Ruetz brachte es bei der offiziellen Eröffnung auf den Punkt: "Das kleine Geschäft am Kirchplatz war im höchsten Maße erfolgreich. Es war die Grundlage dafür, etwas Neues zu machen. Eine neue Location, die mit einem großzügigen Raumerlebnis inklusive eines großen, sonnigen...

Beim Bäcker Ruetz in Kematen wird Köstliches aller Art gebacken – aber dort wird seit zwei Jahrzehnten auch gelaufen! KEMATEN. Zum 21. Mal war rund um das Blaue Backhaus alles in Bewegung. Von "ganz klein" bis zu "routiniert" reichte das Teilnehmerfeld. Solcherart soll nicht verschwiegen werden, dass der jüngste Läufer Leon Laner gerade drei Jahre und der älteste Teilnehmer Andreas Endfellner ganze 91 Jahre (!) zählte. Auch der Veranstalter schickte eine laufstarke Armada ins Rennen: Rund 60...

Vom Lehrling zur Meisterin: Der Bäcker Ruetz ist stolz auf die frisch gebackene 
Konditor-Meisterin Sandra Kirchmair aus Ranggen! RANGGEN. Begonnen hat ihre Laufbahn vor 18 Jahren. Als Lehrling beim Bäcker Ruetz. Heute ist die 33-jährige Sandra Kirchmair immer noch im Familienbetrieb – und immer noch glücklich in ihrem wahrlich süßen Job. Der "Glückspegel" kletterte vor kurzem in lichte Höhen: Die Konditor-Meisterprüfung wurde erfolgreich abgelegt! Eine beachtenswerte Leistung, ist die...

Landeshauptmann Günther Platter gratulierte Christian Ruetz 
zum 25-jährigem Jubiläum der Brotbruderschaft. 25 Jahre, in denen über 2.000 in Not geratenen TirolerInnen 
geholfen werden konnte. "Das Ziel der Brotbruderschaft ist es lokal zu helfen – denn auch in Tirol gibt es unzählige Schicksale, vor denen man nicht die Augen verschließen kann", sagt Bäckermeister Christian Ruetz aus Kematen.  Dass die Brotbruderschaft damals von ihm so rasch ins Leben gerufen werden konnte, ist den vielen...

„Frühstücken und helfen“ hieß es im August beim Bäcker Ruetz. Von jedem verkauften Ruetz-Frühstück gingen 50 Cent an die Behindertenarbeit von RollOn Austria. Unterstützt wurde die Charity-Aktion, die zu einem vollen Erfolg wurde, von Julia Moretti und Marco Unterlechner. Insgesamt konnten stolze
 20.000 Euro gesammelt und von Christian Ruetz übergeben werden! RollOn Austria ist die größte Lobbygruppe für Menschen mit Behinderungen in Österreich. Bereits mehr als 30 Jahre schenkt der Verein...

Zum vierten Mal holte der Bäcker Ruetz aus Kematen beim 19. Internationalen Brotwettbewerb den Gesamtsieg nach Tirol! Damit nicht genug: Insgesamt heimste das Team des Meisterbäckers nicht weniger als 30 Medaillen – davon 25 in Gold – ein! Der Internationale Brotwettbewerb setzt die Maßstäbe in der Bäckerszunft. Hier zu gewinnen hat große Bedeutung, denn bei Europas überregionaler Leistungsschau der Bäcker nehmen die besten Backbetriebe teil. Mit seinem neuerlichen Gesamtsieg 2020 landete der...

Alle sechs eingereichten Produkte des Kemater Meisterbäckers wurden mit Gold oder Silber ausgezeichnet! Bester Geschmack und beste Qualität — so lautet kurz und bündig die Qualitätsformel des Bäcker Ruetz in Kematen. Konsequenterweise setzt das Tiroler Familienunternehmen schon seit Jahren auf hochwertige Bio-Spezialitäten und natürlich-nachhaltige Produktion. Beim "Internationalen Bio-Wettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)" konnte der Traditionsbetrieb auch 2018 die...

Die Falstaff-Community hat gewählt: Klarer Tirol-Sieger ist der Bäcker Ruetz in Kematen! Das renommierte Gourmet-Magazin Falstaff rief erstmals österreichweit zur Wahl des beliebtesten Bäckers jedes Bundeslandes auf. Die Resonanz war enorm: Über 25.000 Community-Mitglieder gaben ihre Stimme ab. In Tirol verlief die Votingphase spannend, aber letztlich eindeutig für den Bäcker Ruetz, der sich aus neun nominierten Anwärtern die Siegestrophäe holen konnte. Bäckerhandwerk mit Herzblut Die Freude...

Christian Ruetz und Mathias Mölk hatten für die kleinen PatientInnen eine süße Überraschung parat! Als Unterstützer des Vereins „Freunde der Kinderklinik“ haben KR Christian Ruetz und Mathias Mölk den jungen PatientInnen und dem Personal der Kinderklinik den Unsinnigen Donnerstag versüßt: Es gab Faschingskrapfen für Klein und Groß. „Zum Fasching gehören Krapfen einfach dazu – daher wollten wir allen eine kleine Freude bereiten und etwas ausgelassene Stimmung in die Klinik bringen“, so die...

Eindrucksvolle Berufskarriere des Kemater Bäckermeisters erhielt eine verdiente Würdigung! Die Köstlichkeiten aus dem Familienbetrieb Ruetz mit Sitz in Kematen erfreuen täglich viele Menschen. In der fünften Generation wird dort für den besten Geschmack Brot gebacken. „Dabei hat Christian Ruetz auch einmal klein angefangen und mit Lehre, sehr viel Mut und Innovation eine eindrucksvolle Karriere gemacht“, würdigte WK-Präsident Jürgen Bodenseer im Rahmen der Dekretüberreichung die Leistungen des...

Wirtschaftsbund-Delegation weilte zu Besuch bei Meisterbäcker Ruetz und bei Installationen Kapferer! Landesobmann Franz Hörl nahm sich im Rahmen seiner Tirol-Tour natürlich auch Zeit Für Betriebsbesuche im größten politischen Bezirk Österreichs. Dieses Mal ging es nach Kematen zu einem Besuch bei der Bäckerei Ruetz. Mit dabei waren auch Bezirksobfrau BR Anneliese Junker und Landes-Geschäftsführerin Daniela Kampfl, die von den Firmenchefs, Bgm. Rudolf Häusler und den WB-Funktionären Franz Sailer...

"Kemater Mehl" ist der Startschuss für Maßnahmen, die heimische Bauern wieder zu Lebensmittelproduzenten machen sollen!" Wenn die Gemeinde Kematen ankündigt, dass "man sich gegen das umstrittene Freihandelsabkommen TTIP positioniert", ist man geneigt, dies in die Kategorie "Tropfen auf dem heißen Stein" einzuordnen. Bei näherer Betrachtung könnte aus dem Tropfen aber eine riesige Welle werden. "Kemater Mehl" "Wir müssen unsere Lebensmittel wieder selbst produzieren und unseren Bauern neue...

Barbara van Melle und viele andere Gäste überzeugten sich von Tiroler Brotbacktradition! Wer Brot und Gebäck liebt, kennt das Brotbackfest beim Bäcker Ruetz. Brot ist ein so vielfältiges Thema, dass die TirolerInnen immer wortwörtlich in den Genuss eines unterhaltsamen Programms und leckerer Kostproben bei diesem Fest kommen. In der diesjährigen Form mit Gästen und Beiträgen aus anderen Bundesländern war das Fest eine Premiere. Neben der Buchpräsentation der Genussbotschafterin Barbara van...

Sensationelle Bilanz beim 17. Internationalen Brotwettbewerb: 63 Medaillen in zehn Kategorien! 89 Meisterbetriebe aus vier Nationen reichten über 1.300 Brot- und Backwaren zum Wettbewerb ein. Am vergangenen Sonntag wurden die Siegerprodukte in Linz prämiert. Mit insgesamt 63 Medaillen in zehn Kategorien gehörte der Bäcker Ruetz zu den großen Gewinnern der überregionalen Brotmeisterschaft und ging als sensationeller Zweiter der Gesamtwertung hervor. Die prämierten Brotspezialitäten fußen auf der...

Christian Ruetz: "Die Brotbruderschaft sieht es als Verpflichtung, in Sellrain schnell tätig zu werden!" "Für Tirols Traditionsbäcker ist es eine Selbstverständlichkeit, als Unternehmen auch soziale Verantwortung zu übernehmen, erklärt Meisterbäcker Christian Ruetz aus Kematen als Obmann der Brotbruderschaft Tirol. "Deshalb wurde diese Vereinigung vor vielen Jahren ins Leben gerufen. Entstanden aus der Begegnung verdienter Tiroler, wurde der gemeinnützige Verein gegründet, um schnell und...

Was passiert, wenn die Tiroler Bäcker am frühen Morgen ihre Backstuben mit Skischuhen verlassen und die Brettln schultern? Ganz einfach: Sie treffen sich zum sportlichen Leistungsvergleich auf der Piste – im aktuellen Fall auf der Muttereralm. Dort zeigten einige sowohl perfekte Pistentechnik als auch Kampfgeist! Allen voran die Meisterbäcker aus Kematen: Christian Ruetz jun. knallte die Tagesbestzeit auf die Piste, Vater Christian holte in seiner Klasse den zweiten Platz und Sohn Laurin war...

Meisterbäcker Christian Ruetz feierte im Kreise von Familie, Freunden und Mitarbeiter seinen 60. Geburtstag – herzlichen Glückwunsch!

VÖLS. Die drei Jugendorchester „The Silence Breakers“ (MK Kematen), „Jugendkapelle Fezzoforte“ (MK Oberperfuss) und „Codetta Völs“ (MK Völs) luden vor kurzem zum großen "Musik-Showdown." Ein Beweis für gelungene Jugendarbeit war das diesjährige „Konzert der Jugend“ im VAZ Blaike. Neben zahlreichen Ehrengästen, darunter Bgm. Erich Ruetz sowie seine Stellvertreter Anton Pertl und Walter Kathrein, war der Saal bis auf den letzten Platz gefüllt. Die wahren VIP’s des Abends waren aber mit Sicherheit...

Ein halbes Jahrhundert im Auftrag ethischer Werte im Gesellschaftsleben – dieses runde Jubiläum feierte der Ambassadorclub Innsbruck vor kurzem mit einer festlichen Veranstaltung in symbolträchtigem Rahmen. Zahlreiche Ambassadoren und Ehrengäste aus Wirtschaft, Kultur und Politik sowohl auf Landes- wie auch auf Bundesebene fanden sich zu diesem Anlass am historisch bedeutsamen Berg Isel ein, um im ehrwürdig-romantischen Ulrichhaus ein Zeichen der Wertschätzung zu setzen für das weitreichende...

Christian Ruetz (Tiroler Backhaus), Josef Norz (Schotthof) und Gemeinde Kematen erwerben Flächen! Wie angekündigt, hat der Abtrat des Prämonstratenser Chorherrenstiftes Wilten in der Vorwoche eine einstimmige Entscheidung über die Neuverpachtung des Burghofareals in Kematen getroffen. Über die „Causa Burghof“, bei der zwei Interessenten Pachtangebote an das Stift Wilten als Grundeigentümer abgegeben haben, wurde bereits umfangreich berichtet. Nunmehr hat der Abtrat des Stiftes eine „konsensuale...

Die Tiroler Adlerrunde gründet Fonds für innovative Jungunternehmer INNSBRUCK (gstr). Die Tiroler Adlerrunde präsentiert ihre neue Initiative für die heimische Wirtschaft – einen Start-up-Fonds für JungunternehmerInnen. „Große Ideen scheitern oft an kleinen Hürden, insbesondere dann wenn Unternehmer in spe mangels Eigenkapital oder fehlender Sicherheiten als nicht kreditwürdig eingestuft werden“, stellen Tirols Paradeunternehmer Ingeborg Freudenthaler, Fritz Unterberger und Präsident Christian...