WOCHE-Schinkenkaiser 2014: Josef Bleiberschnig

Brauhaus Breznik in Bleiburg

Am Karsamstag wählte eine fachmännische Jury bereits zum 13. Mal im Brauhaus Breznik den WOCHE-Schinkenkaiser.
11 Schinkenproduzenten aus dem Jauntal, deren Schinken blind verkostet wurden, traten zur Wahl an. Die Jury-Mitglieder nahmen die eingereichten Schinken ganz genau unter die Lupe. Fettrand, Farbe, Salzgeschmack, Würze, Biss, Konsistenz und der persönliche Gesamteindruck waren Kriterien, auf die ganz besonders geachtet wurde.

Auswahl der Juroren

Unter den 40 Juroren waren unter anderem Landeshauptmann Dr. Peter Kaiser, der designierte Landesrat Christian Benger, Landtagsabgeordneter Bürgermeister Jakob Strauß, die Bürgermeister Stefan Visotschnig, Gerhard Visotschnig, Franz Josef Smrtnik, der Präsident des Lions Clubs Bleiburg Helmut Pirker, von der Landwirtschaftskammer Doris Grit Schwarz, von der Wirtschaftskammer-Bezirksobmann Kommerzialrat Werner Kruschitz und Bezirksstellenleiter Reinhold Janesch, Dr. Birgit Issak, Landwirtschaftskammerrat Stefan Domej, der Direktor der Posojilnica-Bank Bleiburg Lorenz Kumer, Zadruga-Geschäftsführer Hermann Enzi, Kommerzialrat Franz Mlinar, Redakteurin Elisabeth Tschernitz-Berger, Vizebürgermeister Manfred Daniel, Stadtrat Johann Rigelnik, Landtagspräsident Josef Lobnig, Anita und Helmut Kutej, Kommunikationsexpertin Christiane Benger sowie Choreograf und Theaterregisseur Johann Kresnik.

Die Top 3

Nach der Auferstehung gab Hausherr Stefan Breznik den WOCHE-Schinkenkaiser 2014 bekannt: Platz eins ging wie im Vorjahr an Josef Bleiberschnig aus Möchling bei Gallizien, den zweiten Platz belegte Wolfgang Stefitz, Platz drei ging an Florian Schupanz. Danach standen den Gästen alle Schinken zur freien Verkostung zur Verfügung.