04.05.2016, 13:59 Uhr

Wir stellen vor: Ein Backprofi aus echter Leidenschaft

Backkurse mit dem Profi für zwölf Personen gibt es in Kooperation mit Miele und Kochschulen in allen Landeshauptstädten.
Christian Ofner hat Rezepte für jedermann und eröffnet sein neues Geschäft am 6. Mai in Gleisdorf!

Wer denkt, dass Backen altvaterisch ist, der hat Christian Ofner noch nicht kennen gelernt. Angefangen als normaler Bäckermeister, arbeitete er sich hoch zum Backprofi und revolutionierte das Backen.

Mit Herzblut bei der Sache

Im Jahr 2010 machte sich der geborene Eibiswalder als Backprofi selbstständig. „Einige Experten haben mir ja am Anfang versichert, dass es den Backprofi spätestens nach drei Jahren nicht mehr geben wird,“ erzählte er im Interview. Doch Christian Ofner ließ sich nicht beirren, und das zu Recht. Der Backprofi hat mittlerweile nicht nur Kunden in Österreich, sondern erreicht mit Hilfe seiner eigenen Youtube-Sendung und dem Onlineshop für Bio-Backzutaten und Zubehör Backbegeisterte auf der ganzen Welt. Über 8.000 Pakete werden im Jahr nach Neuseeland, Australien, Asien oder Amerika in Zukunft von Gleisdorf aus versendet, denn auf der ganzen Welt finden sich Fans, die nach den Rezepten vom Backprofi ihr eigenes Brot backen möchten. Das dritte Buch „Feingebäck vom Ofner“ war bereits nach vier Wochen ausverkauft.

Nachhaltigkeit ist wichtig

Der Backprofi nimmt ausschließlich Bio-Zutaten von österreichischen Bauern. Zudem verkauft er gezielt in kleineren Spezialitätengeschäften.

Im Rahmen der Langen Einkaufsnacht am Freitag, dem 6. Mai, in Gleisdorf öffnet der neue Backshop ab 12 Uhr und hat bis 21 Uhr geöffnet.
Am Eröffnungssamstag gibt es die Möglichkeit, von 9 bis 15 Uhr einzukaufen.

Eröffnungsangebot

Ofners beliebtes Biogerstenmalz, Biosauerteig 2+1 gratis und auf Mehl und Gewürze –10% Rabatt.

Ofner – der Backprofi
Josefa-Posch-Straße 3
(ehem. Fritz-Knoll-Straße)
8200 Gleisdorf
Tel.: 03112/38804
www.derbackprofi.at
www.derbackprofi-shop.at
Mo bis Do: 9–14 & 15–18 Uhr
Freitag: 9–14 Uhr
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